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大多數人第一次接觸威士都是從調和威士忌開始，例如芝華士、百齡壇、皇家禮炮
這是絕大多數品酒者的威士忌入門種類，也是市場上最常見的種類。
相對于大熱的單麥威士忌，調和威士忌似乎總處于鄙視鏈的底端。
“調和威士忌真的不如單一麥芽嗎？”答案當然是否定的，要知道在單一麥芽威士忌盛行之前，市面上流通的幾乎都是調和威士忌，我們接著往下看，帶你一探究竟！
什么是調和威士忌
調和威士忌是由不同酒廠的麥芽威士忌、谷物威士忌按照各自威士忌的風味，揚長避短，按照一定配比進行調和的威士忌，可能包含3~5種不同的谷物威士忌，以及15~25種不同的單一麥芽威士忌。
調和威士忌可以混合麥芽和谷物威士忌，不同產地和蒸餾廠采用的調和比例也不同，所以每個酒廠所產的風味都不同。
為什么要調和
最早市面上的威士忌為單一麥芽威士忌，剛開始的時候，沒有人愿意喝單一麥芽威士忌，原因就是那個時候大部分酒廠的麥芽威士忌都比較劣質，辛辣，比較難喝。
芝華士是全世界最早生產調和威士忌，并將其推向市場的威士忌生產商，單一麥芽威士忌因為蒸餾過程無法被量化，致始酒質普遍相當粗劣酒，但芝華士兄弟通過精湛的調和技藝，將谷物威士忌細膩柔和的口感與麥芽威士忌甜美的味道巧妙地融合到了一起，創造出了這款精致的威士忌。此后，調和威士忌統治了威士忌的世界。
調和威士忌的特點
小紅酒認為調和威士忌則更加口味柔和，既有麥芽的香氣，又清新細膩。
單一麥芽威士忌由于其原料的限定，導致產量有限并風格強烈。調和型威士忌的出現很好的彌補了這些問題。
酒廠的調酒師將不同蒸餾廠的基酒進行調和，不僅要考慮麥芽威士忌和谷物威士忌的比例，還要綜合酒液的年份、產地、風味、香型等各種因素，制造而成的威士忌更為柔和。
調和威士忌真的不如單麥威士忌
小紅酒相信每一種威士忌都有自己獨特的風味和性格，只有喜愛與否，沒有高下之分。
在上世紀8、90年代單一麥芽威士忌流行之前，市面上流通的幾乎都是調和威士忌。在那個年代，包括馬克·吐溫、丘吉爾、日本導演黑澤明等諸多名人在內，都是調和威士忌的擁躉。
如果說單一麥芽威士忌是將個性最大化，那么調和威士忌就是盡可能地展現威士忌的平衡性和統一性。
調和帶來的另一重點，是每一年出品的威士忌，品質和風味都極為穩定如一，又因為突破原材料的限制，使得調和型威士忌的產量大大超過單一麥芽威士忌。
所以說，調和威士忌和單一麥芽威士忌其實并不沖突，它們占據著市場上不同的部分，沒有必要去比較。
經典調和威士忌推薦
市面上有很多經典的調和威士忌，下面小紅酒列舉三個，酒友們也可各抒己見：
芝華士 Chivas
調和威士忌界“一哥”
芝華士是全世界最早生產調和威士忌并將其推向市場的生產商
尊尼獲加 Johnnie Walker
威士忌中的圣母峰，是高級威士忌的精華之作
作為世界上最暢銷的蘇格蘭威士忌，尊尼獲加也是典型的調和威士忌生產商。
深邃、復雜，由40多種不同地區的蘇格蘭威士忌調配而成，每種威士忌都至少在橡木桶中陳釀超過12年，流行廣泛。
三得利角瓶威士忌
日本威士忌里的傳奇
80多歲的高齡和高性價比的售價，充滿新鮮谷物、蜂蜜、奶油和香草的聞香，入口有青檸、蜂蜜和香料味，收尾干脆，是居酒屋里的絕對統治者。
