WBO專欄作家/鐵犁
最近有朋友問我：政務消費幾乎消失了，商務消費降檔降頻了，百姓消費變得理性了。隨著經濟下行，消費者是否會捂緊錢包，更多去消費白酒，因為一瓶白酒一桌人喝，相對也劃算。會不會使得一批剛剛消費葡萄酒的消費者回歸白酒？
目前經濟形勢是建國以來罕有的大調整期，葡萄酒行業無疑與經濟共起共榮。這一輪的經濟大調整，改變了葡萄酒的消費結構。
據我調研，以葡萄酒為主的經銷商銷售額普遍下滑25%，高端葡萄酒銷售普遍下滑60%左右。因此高端酒占比高的進口酒影響較大。比如法國酒，2012年占據57%份額，后來下降為46%。原因是法國酒高端酒比例大。
回到最初的問題，葡萄酒和白酒的確存在博弈。烈酒對葡萄酒比例，法國是1:5，美國是1:3，中國目前的比例是反過來的，烈酒占比大，但勢能會逐漸轉換，但還需要時間。
（各國烈酒與葡萄酒飲用比例）
那么，葡萄酒和白酒之間的酒種替代是否出現階段性的拐點？80、90后消費換代轉型葡萄酒，但是或者是經濟下行情況下，因為性價比的差距，很多年輕消費者錢包變薄后又掉頭選擇白酒。
所以，因為經濟下行，葡萄酒喝白酒之間的相互替代又存在一些變數。
80、90后酒類消費多元化，紅、白、啤三元構成消費，年齡大了或許有部分人回歸烈酒。這中間是不同步的，但我分析總體上烈酒會有所下降，下降的減速來自女性對烈酒消費有所增加。
有數據表明，白酒和葡萄酒長期存在數量博弈，葡萄酒目前每年替代白酒0.5%的市場份額，高的時候可以替代1.5%。白酒目前的銷售額約3500億元，替代金額也就是17.5億元到52.25億元之間。
不可否認的是，葡萄酒總體上而言是中國未來增長最大的酒類產品。
