丹魄(Tempranillo)又名添帕尼優、田普蘭尼洛阿拉哥斯、、添普蘭尼洛、泰利奧、菲諾、添帕尼羅、紅多羅、羅麗紅、森希貝爾、瓦爾德佩納斯、烏爾德耶布雷。是西班牙的頂級葡萄品種，因其釀造的奧哈葡萄酒而聲名鵲起，在西班牙，丹魄葡萄酒會依據其在橡木桶中的陳化時長來分級。優質的丹魄葡萄酒陳化年份在20年以上，但有些昂貴。
西班牙北部：西班牙的入門級丹魄酒通常來自里奧哈與杜羅河岸地區。最實惠的丹魄酒往往不會被裝進橡木桶中陳化或是陳化很長時間，從而造就了一種更加清新多汁、帶有鮮明肉香的丹魄酒。典型香氣有櫻桃干、酸櫻桃、五香煙熏牛肉、烤番茄、甜菜葉等。
西班牙“珍藏酒”：西班牙里奧哈、托羅與杜羅河岸地區出產的丹魄酒是按照陳化時間這一標準進行分門別類的。陳化時間最短的丹魄酒包括“橡木桶釀新酒”(Roble)或“紅色酒”(Tinto，陳化時間不長或未進行陳化);其次是“陳釀酒”(Crianza,陳化不到1年);最后，珍藏酒(Reserva)與特級珍藏(Gran Reserva)分別最多陳化3年和6年。典型香氣有黑櫻桃、 紅糖、蒔蘿、 無花果、雪茄盒等。
桃紅丹魄酒：丹魄葡萄能夠釀造出一種更加可口、風格強勁、帶有肉香的桃紅葡萄酒。這款酒通常呈粉橙色，口感濃郁順滑，呈現出濃烈的紅色水果風味。典型香氣有草莓、白胡椒、丁香、番茄、月桂葉等。
口感較為強烈的陳年丹魄葡萄酒能很好地搭配牛排、羊排與美味漢堡。較為年輕的丹魄葡萄酒則能與焗烤意大利面及其他以番茄打底的菜肴相稱。
丹魄葡萄種植普遍，主要產區西班牙里奧哈、杜羅河岸、托羅。在葡萄牙杜羅河谷，阿根廷門多薩，法國朗格多克.魯西永，澳大利亞南澳大利亞州，美國加利福尼亞州、華盛頓，墨西哥，羅馬尼亞，智利，南非，意大利均有種植，全球種植總面積約為574616英畝。
典型香氣：櫻桃、無花果干、雪松、煙草、蒔蘿等。
侍酒指南：
? 紅葡萄酒酒杯
?窖藏13~16℃飲用最佳
?需醒酒60+分鐘
? 產地價格約為14美元
? 窖藏10~30年
近似口感的葡萄酒推薦：桑嬌維塞葡萄酒 ，內比奧羅葡萄酒，阿吉提可葡萄酒，蒙特普爾恰諾葡萄酒，艾格尼科葡萄酒。
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