文| WBO團隊
澳洲正在遭遇百年不遇的干旱天氣，農業和畜牧業遭受重創。作為澳洲一大經濟支柱的葡萄酒產業，多大程度上受到此次極端天氣的影響？WBO記者就大家關心的問題采訪了眾多業內人士。
01
東澳災情嚴重，部分地區降雨量只有往年1/10
在過去的六個月里，一場百年一遇的大旱災正在東澳肆虐。
氣象圖
從氣象局發布的信息來看，過去六個月里新南威爾士州、維多利亞州幾乎有90%以上的土地遭受嚴重干旱，昆士蘭州和西澳中部地區也有大面積的干旱地區。
根據ABC News的消息，2018年的秋天是有記錄以來第二少雨的一次，低于平均降雨量56.54%（降雨量最少的是1902年的秋天）。而9月份干旱情況將更為可怕。
新南威爾士州因干旱餓死的袋鼠
新南威爾士州的Broken Hill，以往的平均降雨量149.6毫米，今年只有18.2毫米；Cobar以往的平均降雨量237.6毫米，今年只有24.6毫米；Dubbo以往的平均降雨量353.6毫米，今年只有74毫米；Tamworth以往的平均降雨量356毫米，今年只有93.4毫米。
可見，有些地方雨量少到只有往年的1/10。草原是此次受災最嚴重的地區，成千上萬的農民正面臨嚴峻災情。
02
干旱天氣波及新州、維州葡萄產區，影響預計到11月才會顯現
此次澳洲大旱，受到波及的葡萄酒產區主要是新南威爾士州和維多利亞州，南澳洲降水量充沛。
目前，南澳生產著全澳洲近一半的葡萄酒，而新南威爾士州約占三分之一，維多利亞州則占到15%左右。
澳洲佳釀的產區分布的比較均勻，在新州、維州、南澳、西澳都有分布，因此對此次澳洲干旱氣候的感受更為直觀。
佳釀中國董事袁疆介紹，今年的干旱是全國性的，天氣一直比較炎熱，對于17年種植的葡萄來說，今年上半年的干旱已經影響到了，而現在正在持續的干旱會不會對下半年的葡萄產生影響，現在還很難評估，因為不知道后面幾個月會不會下雨。
雖然不能確定下半年的天氣狀況會不會好轉，但是袁疆認為按照現在澳洲佳釀的產能情況來看，可能會減產。
也有業內人士對產量持樂觀態度，世界葡萄酒大師（MW）Rob Geddes告訴WBO記者，目前干旱發生的區域主要在澳大利亞東部和東北部，而這個區域的葡萄酒產區昆士蘭幾乎沒有葡萄，新南威爾士州內陸基本都是灌溉葡萄園，維多利亞部分區域降水量下降，但因多數優質葡萄園均為灌溉葡萄園，所以威脅也不大。
Rob Geddes分析，現在極端天氣對葡萄酒產區的影響并不顯見，預計要到11月中旬才會有所表現，因為目前正值澳洲的冬天，葡萄樹還沒有開花，判斷葡萄產量相對較早，等待開花的時候，才可以知道作物的大小。
03
南澳雨量充沛 高端酒產量影響不大
此次極端天氣對南澳的影響較小。南澳大利亞的巴羅莎谷是澳洲最重要的葡萄酒產區之一，（數據）巴羅莎第二大葡萄供應商blaxland wine group的亞洲銷售經理宋淑菲介紹，他們的果園修有水壩，所以供水上沒有太大問題，主要是要監控天氣干旱帶來的病蟲害，同時需要對灌溉進行更精密的監控。
“對于特別干燥的天氣，我們也會采取購買水來進行灌溉，但是今年并沒有發生幾次。”宋淑菲說。
對于極端天氣大面積肆虐澳洲會不會對澳洲葡萄酒產業造成重創，宋淑菲認為產量的下降是必然的，但是質量上應該不錯。
而澳洲高端酒較為集中的產區在南澳首府阿德萊德周邊，天氣因素對該區域并沒有造成影響，業內人士認為高端酒受到影響的可能性非常小。
04
進口澳洲葡萄酒2018年首輪漲幅7%—10%；酒商估計全澳洲將減產10%，年內價格或將出現二次上浮
中國市場對澳洲葡萄酒的需求不斷增強，價格也在逐年上漲。
WBO記者了解到，根據澳洲市場的習慣，今年葡萄酒采購結算已在7月完成，價格已經漲過一輪。
數據顯示，2018年澳洲葡萄酒均價上升9%至3.24澳元每升，瓶裝酒均價上升至破紀錄的5.94澳元每升，散裝酒均價上升10%至1.08澳元每升。
慕琳斯酒業副總經理曾萬波稱，近幾年來澳洲進口酒每年都會出現小幅上漲，一般的波動在3%左右，而2018年的首輪調價已經在7月份結束，這次表現出的市場波動較大，普遍上漲7%，部分進口商甚至漲價10%。
“我認為到十月底應該不會再漲價，后續的表現預計要到中國新年前后，可能會在年內漲價，這個情況還要觀望，但明年一定會漲。”曾萬波說。
雖然目前澳大利亞官方并沒有發布任何說明，但據袁疆估計，整個澳洲受到這次氣候的影響，會減產10%左右，這可能會造成澳洲葡萄酒價格進一步上漲。
袁疆認為，澳洲葡萄酒近幾年一直在漲價當中，今年產量又下降了，但是澳洲酒的消費需求還是保持快速增長，預計未來價格波動會更大一些。
目前市面上銷售都是2017年10月份左右產的酒，新的產品還沒有上市，所以業內人士普遍認為此次干旱造成的價格波動會在明年集中體現。
但是年內也可能會面臨二次調價，“入門級的低端酒，不用在橡木桶存放，這部分在年底春節前交貨的話，可能會在今年下半年體現出來，集中體現出來的話應該是明年了。”袁疆說。
業內人士也表示，價格上漲并不會造成行業恐慌，“綜合分析來看，對中國市場而言，今年算是一個正常波動范圍內的小年，但是算不上要砸鍋賣鐵的災年。”宋淑菲說。
