來自意大利皮埃蒙特大區的巴羅洛（Barolo），被稱為“意大利酒王”。單寧強勁、酸度高、陳年潛力非常優秀。
巴羅洛的上市周期是四年。比如在今年春季，2016年的巴羅洛上市了。
對于巴羅洛產區，2016是一個讓人期待的年份。這是生長季節是最長的一年，因為上一年冬季溫暖，春季較冷又多雨，所以葡萄的成熟過程被放緩了。
一些釀酒師表示，在發酵的時候，2016的巴羅洛就表現出了很好的平衡感，糖分和酸度的含量配合得很好。而且每個葡萄園還能很容易地表現出風土特點。
這么看來，2016年的巴羅洛的收藏價值應該不錯。接下來推薦幾款在《Wine Enthusiast》拿到高分的2016年巴羅洛，想收藏的話，不妨從這份名單里選購。
Brovia 2016 Brea Vigna Ca’ Mia (Barolo)
評分：100
國際均價：86歐
建議適飲期：2026-2056
評價：玫瑰、松樹林、嶄新的皮具、茴香的香氣；結構豐滿但沒有粗枝大葉的感覺；入口能感受到櫻桃汁、甘草、還有煙草的氣息；單寧強勁、酸度很高，有清新感，讓酒整體的平衡感很棒。雖然口感已經很迷人了，但應該再陳年，讓酒的復雜性更好。
Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica VignaRionda (Barolo)
評分：100
國際均價：286歐
建議適飲期：2026-2066
點評：教科書一般的一款巴羅洛，簡直是王者級別。非常典型的玫瑰花瓣、灌木叢、干香料的香氣；入口干凈，帶著甘草、樹莓、煙草的收尾；單寧含量很高，卻不粗糙，顯得酒的結構壯實且圓潤；酸度給口腔帶來很“明亮”的感覺，也讓酒保持了很好的平衡感；非常有陳年潛力。
Cavallotto 2016 Bricco Boschis (Barolo)
評分：99
國際均價：59歐
建議適飲期：2026-2056
點評：有漿果、灌木叢、榛子、樟腦丸的氣味，還帶著點玫瑰花瓣的香氣；酒體非常飽滿，略顯生嫩，但已經表現出很成熟的樹莓香氣；茴香、煙草的氣味像捉迷藏一樣若隱若現。高單寧、高酸度顯得酒很有結構感，也給酒帶來了不俗的陳年潛力。
Comm. G. B. Burlotto 2016 Monvigliero (Barolo)
評分：99
國際均價：315歐
建議適飲期：2024-2046
點評：香氣緊致、濃郁：玫瑰、黑胡椒、煙熏；入口的感覺顯得有些“嚴肅”，不奔放，帶著少少櫻桃、蔓越莓、煙草和薄荷的氣息。略顯青澀的高酸度，讓人覺得它還不到適飲期，幸好有強勁的單寧能支撐酒的陳年。
Gaja 2016 Sperss (Barolo)
評分：99
國際均價：210歐
建議適飲期：2024-2046
點評：玫瑰、蔓越莓、樟腦丸、香料混合起來的香氣；結構堅挺，同時也表現出溫柔的一面，帶著成熟櫻桃、茴香和煙草的氣息；“跳脫”的酸度顯得很有活力，同時也平衡了強勁、緊致的單寧。
Sandrone 2016 Le Vigne (Barolo)
評分：98
國際均價：198歐
建議適飲期：2024-2046
點評：濃郁的香氣、飽滿的酒體帶來了愉快的品酒體驗。打開后聞到玫瑰、樟腦、草藥和一些說不出的異國情調的香氣；還能感受到紅色水果、甘草和肉桂的香味。單寧含量很高，但整體結構讓人感覺精致優雅；酸度帶有清新感。總的來說非常誘人，但應該再放幾年，讓酒的復雜度再繼續發展。
完結撒花。
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棉棉的葡萄酒日記：WSET 3/奢侈品管理專業/常住法國/吃喝圈非著名人士。
