“五一”小長假就要來了,你要怎么度過呢?是外出游玩,還是探親訪友?是與 TA 相約,還是一個人宅在家?是苦逼加班,還是要參加商務聚會?還不知道喝什么葡萄酒嗎?我們都替你想好了!
宅在家,你需要電影和葡萄酒相伴
這個五一,不知道會有多少人覺得假期雖好,但 3 天時間太短了。短途游雖然省心省力,但對周邊太熟悉了,沒什么好玩的。去外地又要各種折騰,本來上班已經累成了狗,想想假期要趕車、交通堵塞、扎人堆、排長隊、搶客房……寧愿宅在家,窩沙發里,刷朋友圈,看景點“人擠人,摩肩接踵,密密麻麻”。
宅在家可以睡到自然醒,把家里整理的舒舒服服,還可以悠閑地做個午餐。晚上追劇看電影,再喝喝葡萄酒。現在最火的電視劇就是《人民的名義》了,以人民的名義,當推薦具有高性價比,讓人民得實惠的葡萄酒!比如澳大利亞西拉干紅(Syrah)、智利佳美娜干紅(Carmenere),這些酒夠經典,而且免收關稅,風格和價格都走的是親民風!
在這里推薦幾部有專業性、有深度的葡萄酒主題的電影:《在勃艮第的一年》(A Year in Burgundy)、《在香檳的一年》(A Year in Champagne)、《紅色情結》(Red Obsession)、《你會是我的兒子》(You Will Be My Son)。可以一邊看電影,一邊喝相關的葡萄酒。
如果家里有兩三個成員,1 瓶酒 750ml 足夠了,如果只有 1 個人,一次喝不完,可以繼續存在冰箱里,大部分葡萄酒都能放個兩三天。
探親訪友,甜白葡萄酒大家都能喝
小長假是探親訪友的好時候。大家平時天南海北,有各自的工作和生活,親友相聚的時光越來越珍貴了。除了寒暄問候,聊工作、聊生活,免不了要一起吃頓飯。一幫人常常有男女老少,圍在一桌豐盛的菜肴旁。那么,有了吃的,喝什么呢?
所謂眾口難調,能喝的都好說,但有的人不會喝酒,有的人酒量淺,一喝就上臉,而且一桌菜有葷有素,各地的菜系更是千差萬別,所以一定要有一款大家都可以喝,吃什么都能配的葡萄酒。根據實際經驗,推薦大家喝果香奔放、易于入口的白葡萄酒,比如莫斯卡托甜白葡萄酒(Moscato)、貴腐酒(Noble Rot)。
喝甜白葡萄酒時要注意,溫度對飲酒的體驗影響非常大,要記得提前冰鎮至 6-8℃ 飲用,這樣更能體會其新鮮清爽口感。除了放在裝有冰塊的冰桶中,也可以放在冰箱中冷藏,然后在喝的時候取出來慢慢回溫。
商務聚會,首推中級名莊
小長假期間,也有人趁機聯絡下朋友圈,來一次商務聚餐。商務聚餐要根據預算選擇合適的餐廳,一般情況下,點菜要有葷有素,有冷有熱。一頓標準的中式大餐,通常是,先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上湯和點心,如果感覺吃得有點膩,可以點一些餐后甜品,最后是上果盤。
在商務宴請中,葡萄酒扮演著社交潤滑劑的角色,喝著喝著大家就放松下來了,酒桌氣氛也熱鬧起來。這種場合喝什么呢?首推波爾多中級名莊。中級名莊顧名思義是中產階級的酒莊,在波爾多的等級僅次于列級莊,價格從一百多元到四五百元不等,選擇范圍非常廣,經典的波爾多干紅帶出去有面子!
為了讓聚餐順利進行,要協調好餐食和酒的搭配。很多沒經驗的人愿意把選擇權交到餐廳手中,讓他們來全權負責安排。如果自帶酒水,要提前與餐廳的人員溝通好,哪些酒要提前冰鎮,哪些酒要醒酒。如果要上好幾支葡萄酒,上酒的先后順序,分別要用哪種酒杯,都是需要注意的。
與 TA 相約,桃紅葡萄酒最浪漫
和 TA 一起喝葡萄酒,享受在一起的時光,真是極浪漫的事。說到浪漫,桃紅葡萄酒絕對是最適合的代言人,光看它那嬌艷欲滴的顏色都讓人心神蕩漾了。
桃紅葡萄酒一般可分為干型、甜型和起泡酒三種。干型桃紅是最普遍的類型,法國和西班牙是其中的佼佼者,以采用多種品種混釀而成的桃紅葡萄酒為典型。來自羅訥河谷超級名莊佩高酒莊(Pegau)的桃紅葡萄酒就是非常不錯的選擇,既有名莊的品質保證,又有羅訥河谷的高性價比。
甜型桃紅是在發酵中留下一定殘余糖分釀出的,最常見的是白仙粉黛。桃紅起泡酒的生產幾乎遍布全球所有的葡萄酒產區,其中最負盛名的是桃紅香檳。
桃紅葡萄酒通常清淡柔和,果香奔放,酸味宜人,最佳飲用溫度為 8-12℃ 之間,稍微冰鎮一下,口感更佳。
周邊游,帶上干白葡萄酒
3 天小假,非常適合短途周邊游!在這初夏季節,無論是去幽靜處聽泉水叮咚,享受風和日麗,青山麗水,還是去海邊,享受海浪澎湃,陽光沙灘,都需要一瓶干白葡萄酒。
干白葡萄酒種類非常多,如果去登山踏青,可以帶瓶長相思(Sauvignon Blanc),一路上呼吸彌漫著綠植香和花香的空氣,再喝點長相思葡萄酒,感受撲面而來的青草氣息,酸脆爽口,真是快哉!如果去享受海洋沙灘,可以帶瓶夏布利霞多麗干白(Chablis Chardonnay),它和長相思一樣,清新脆爽,但有更多礦物味,像是把大海的味道裝在了酒杯中。
苦逼加班狗,用干紅葡萄酒獎勵自己
五一也要加班?組織對你表示一萬分同情!愛崗敬業的加班狗,除了工作,也要注意身體健康。在工作之余,一定要放松下精神,吃好睡好。另外,努力工作,不要忘了生活的意義,選瓶葡萄酒來獎勵下自己!晚上下班早,還可以喝朋友聚個餐,或者在夜色里散散步。如果下班晚,就不要大魚大肉,以免消化不良,影響睡眠質量。
晚上可以開一瓶干紅葡萄酒,細細品味,將工作的煩惱丟在一邊,卸去疲憊。人們對紅葡萄酒的喜好差異很大,剛開始喝酒的人,建議喝單寧適中、酸度不太高,柔和易飲的新世界干紅,如新西蘭的黑皮諾(Pinot Noir);喜歡重口味的,可以試試單寧和酸度并重的意大利巴羅洛(Barolo)。
有的朋友壓力大,容易失眠,也不妨在睡前喝點紅葡萄酒。紅葡萄酒中含有調節睡眠的褪黑素,能夠改善睡眠質量。有研究表明,內比奧羅(Nebbiolo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等紅葡萄酒中,褪黑素含量較高。不過,凡事過猶不及,飲酒還是要適量,一兩杯就可以了,不要超過三杯。
酒友們,約起來!
小編身邊有不少酒友,平時有事沒事就走一圈兒,各種品種、各種產區、各種類型的葡萄酒都要喝個遍,從各種葡萄酒喝到清酒、再喝到啤酒。他們說,對女人一定要專一,但對葡萄酒卻很花心,沒喝過的都想試一試。
資深酒友,有如下特點:一般會自帶酒水,提前選好酒;吃什么不重要,只要酒好,一切都好說;根據葡萄酒選擇配什么餐;平時不管內向外向,聊到酒就開始滔滔不絕;如果酒不好,他會評價:“還行吧”,如果酒好了,不用多問,從他面色潮紅,嘴角上揚,興奮不已的狀態里就能看出來。
這個五一,你最想喝什么葡萄酒?
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