對于中國葡萄酒來說,現在是最近幾年來最好的機遇。
近兩年,受疫情反復挑戰,進口葡萄酒早已揮別“野蠻生長”,政府提出加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局背景下,各地區在倡導大力發展當地葡萄酒。但在行業進入深度盤整期、流量紅利見頂、競爭逐漸白日化,新消費回歸冷靜的大趨勢下,國產葡萄酒的新機遇到底在哪兒,成為行業熱議的話題。
7月22日,在張家口市政府、懷來縣政府及葡萄酒局的大力支持下,由中糧名莊薈主辦,以“夢想所向、酒美東方”為主題,“大師優選-中國精品葡萄酒”項目發布會在中國第一瓶干白誕生地---懷來縣舉辦。中共懷來縣委書記賈兵及懷來縣委、懷來縣人大、懷來縣人民政府、懷來縣政協的各界領導,中國食品協會副秘書長楊強,中糧酒業黨委書記、董事長、總經理王浩,中糧名莊薈國際酒業有限公司黨委副書記、副總經理(主持工作)韓朝武,中國農業大學教授、博士生導師、國家葡萄產業技術體系首席科學家段長青,北京農學院食品科學與工程學院釀酒工程系主任、中國農學會葡萄分會副理事長、法國農業成就騎士勛章獲得者李德美,威盛集團副總裁、中國區行政長、執行董事徐濤,海納機構總經理呂咸遜等多位重磅嘉賓出席了本次活動,展開關于中國葡萄酒歷史、變革和行業未來的深入碰撞和交流。
據悉,本次活動特意選在懷來縣舉辦,這里有著悠久的栽培歷史,位于北緯40°葡萄種植黃金地帶,光照資源豐富,“兩山夾一湖”獨特產區地貌也為這里生產出優質的釀酒葡萄提供了利好條件,相繼誕生了中國第一支傳統法起泡酒、中國第一支符合國際標準的白蘭地,更形成了桑干酒莊、中法酒莊、瑞云酒莊為代表的精品名莊集合群,賈兵在致辭中表示:“懷來將以此次‘大師優選—國產精品葡萄酒’項目為契機,不斷提高企業互補優勢,提升釀造加工技術水平,擴大產區知名度和影響力,全力做大做強葡萄產業,切實讓懷來產區成為國人心目中的美酒產地、世界葡萄酒消費者的品游勝地,為全市交好高質量發展優異答卷作出更大貢獻。”
今天的葡萄酒市場,無論是進口酒還是國產酒,依然呈現著高度的碎片化,消費者對品牌的認知度并不夠高,面對這種情況,王浩在發言中特別指出“大師優選-中國精品葡萄酒項目”提供了一個平臺,來讓消費者真正記住一些高品質、高性價比、高辨識度的中國精品葡萄酒。讓消費者選酒買酒不止發生在酒類門店和終端,而是打造一個看故事——品美酒——買精品——酒莊游的“中國精品葡萄酒”消費閉環。
楊強會上表示,在政策利好、產品品牌效應擴大、“中國葡萄酒”IP知名度和美譽度進一步提高的情況下,中國葡萄酒在未來將實現一定幅度的增長。同時針對未來中國葡萄酒增長模式,他提出“推行產銷分離,酒莊專心釀酒,不斷提升產品品質,銷售交給更專業的銷售企業,術業有專攻,釀好酒,賣好酒,才能共同推動中國葡萄酒產業發展。”
呂咸遜在分享他對中國葡萄酒市場的看法時特別提到,目前中國葡萄酒市場正經歷全線壓力持續,艱難前行的盤整時期,要進一步找到葡萄酒的以聚飲為主“中國特色”消費場景,建立東方推廣品評體系,創新三大品質表達,即“產區酒莊表達、中式場景表達,大師優選表達”。
段長青以“懷來風土”為例解析中國風土,他表示中國葡萄酒要“因地制宜”,尊重各產區獨特的風貌與特點,為消費者帶來各具特色的多樣化選擇。同時他表示葡萄酒產業要樹立發展產業的自信,提升產品品質的自信,建立并弘揚中國葡萄酒文化的自信,博采眾長,使葡萄酒產業實現高質量發展。
針對未來中國葡萄酒的發展機會,李德美表示要關注年輕人的消費需求,滿足中國消費者的真實需求,號召所有葡萄酒人要共同努力摸索出“葡萄酒中國特色發展道路”,即“敬畏自然、尊重市場、勿忘國情”,在世界葡萄酒體系中實現以中國獨特的風土條件為基礎,種植出蘊含獨特環境元素的葡萄,釀造出具有中國特色和風格的葡萄酒,形成中國獨有的葡萄酒文化。
長期看多“中國葡萄酒”,徐濤堅定的表達了他對“中國葡萄酒”的鐘情,“中國葡萄酒正創造歷史”,威盛集團憑借多年豐富的IT經驗,實地考察研究,率先將精準農業以及葡萄栽培和葡萄酒釀造現代先進科技引進中國,秉持著互為借鑒、開放共榮的心態,推動以中法酒莊為代表的懷來精品酒莊升級為中國的精品名莊,將懷來風土打造成成代表中國高度、中國風土的知名品牌,為中國葡萄酒的發展帶來新的動力。
“最艱難的時刻,也是最考驗我們的時刻。”韓朝武說:“現在正是布局中國葡萄酒產業最好的時機,因為這是葡萄酒行業能靜下心來做好酒的時候,也是“小而美”的精品酒莊突圍的好時機,精品酒莊在他們扎根中國各葡萄酒產區,依當地水土環境悉心栽培葡萄,只為釀出有產區特色的高品質葡萄酒,這充分滿足當下國人日益增長對品質消費、國潮消費的追求。中糧名莊薈將繼續發揮自身的平臺優勢聯合段長青、李德美兩位老師共同發起‘大師優選-中國精品葡萄酒項目’,通過‘酒莊薦酒+大師選酒+產區認證’的模式,利用優質內容在社交媒體廣泛傳播,打造從酒莊到消費者的直接鏈路,旨在更為中國消費者找到好酒,為中國精品酒莊做好營銷,為中國產區做好推廣。”
在各級領導、多位酒莊代表的見證下,中糧名莊薈攜手段長青、李德美兩位老師一同宣布“大師優選-中國精品葡萄酒項目“正式啟動。
發布會后,中糧名莊薈正式啟動了懷來產區的選酒工作。
在政策利好、產品品牌效應擴大、“中國葡萄酒”IP知名度和美譽度進一步提高的情況下,隨著國貨風潮的普及,以及全行業從業者在“種和釀”等多方面所付出的努力,相信越來越多的中國葡萄酒酒莊與品牌用“各美其美,美美與共”的發展理念助力消費者,中糧名莊薈將集自身平臺優勢與各精品酒莊一道,探索“東方路線”,共同創造新時代的“好酒好生活”。
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