一年一度的博若萊新酒節又到了,但與往年的火爆預熱不同,今年的新酒節看起來似乎有些“低調”……
優越的地理位置
博若萊(Beaujolais)產區位于法國東部,北部毗鄰勃艮第,南部是里昂,是一個由15,000公頃的丘陵和平原組成的葡萄酒產區。早在上世紀三十年代,法國也曾將博若萊劃進勃艮第,以至于有人會誤以為它是勃艮第的一部分。
后來,博若萊因新酒而聲名遠揚,但此時,矛盾也越發凸顯了。一邊是博若萊認為他們長期以來被勃艮第的榮耀所遮蓋,一邊是勃艮第也不認同這種劃分。于是,自上世紀七十年代起博若萊正式從勃艮第分離出來,成為了一個獨立的法定產區。
“新酒名片”的后遺癥
“新酒(Nouveau)”是博若萊為自己打造的一張名片,從葡萄采收到最終裝瓶上市,僅需不到三個月的時間,每年十一月的第三個星期四,博若萊新酒將全球同步上市,準時送到全世界的葡萄酒愛好者手中。
這種采用二氧化碳浸漬法發酵的新酒呈現干凈透亮的紫紅色,開瓶果香四溢,新鮮感十足且簡單易飲,而且價格也相對低廉。
但是,這種低價多銷,限時發售的策略遭遇了一些和智利葡萄酒類似的后遺癥:智利葡萄酒協會(Wines of Chile)主席奧雷利奧?蒙特斯(Aurelio Montes)就曾在今年談及,“雖然智利葡萄酒在中國的銷量增長率約為5%,售價增長率超過8%,每箱價格達33.75美元。”但他也指出:“智利以質優價廉的戰略進入中國市場,可能不是最成功的銷售方式,這正是我們想要改變的。”
據悉,去年博若萊新酒在我國就呈現出了下滑趨勢,據法國海關 、農業食品部的統計報告顯示,2018年博若萊出口中國內地銷量下滑49.91%,出口金額下滑40.92%,而造成這種局面的原因有:
· 宣傳、普及成本較大;
· 博若萊新酒的特性導致它的受眾有限;
· 單價低、僅在特定時段售賣導致利薄并缺乏競爭力;
· 博若萊新酒的適飲期較短,導致它無法較長時間地積壓存貨。
然而,在花了大價錢樹立起來的“新酒名片”后,想要打破價格低廉的印象,轉入到中、高端市場又談何容易?
你不知道的博若萊
在博若萊,可不是只有新酒! 這里共有12個產區,分為三個等級(由低到高)分別為:博若萊級(Beaujolais)、博若萊村莊級(Beaujolais-Villages)和博若萊特級村莊級(Beaujolais Cru)。
佳美葡萄 @heinens.com
這里大部分葡萄酒由佳美(Gamay)葡萄釀造,單寧柔順,酸度明快,果味馥郁。同時,這里也用霞多麗釀造產量極少的白葡萄酒。
10個特級園從南到北分別為: 布魯依Brouilly,布魯依丘 C?te de Brouilly,磊聶Régnié,墨貢Morgon,希露博Chiroubles, 福樂莉Fleurie,風車磨坊 Moulin-à-Vent,橡納 Chénas,尤力拿斯Juliénas,圣愛慕爾 Saint-Amour。其中,圣愛慕爾 Saint-Amour位于博若來的最北部,在馬貢(Macon) 地區的邊界處。
總之,除了“新酒”的節日之選,你還可以領略經由幾代釀酒師們辛勤勞作,釀造出的豐富而具有獨特魅力的博若萊葡萄酒,感受來自博若萊的釀酒精神。
如果你有機會到法國南部的里昂(Lyon)旅游,驅車僅需30分鐘就可以到達博若萊產區。這里有很多漂亮的度假城堡,想想看,坐在城堡里喝著博若萊葡萄酒搭配里昂香腸,真是無比愜意啊!
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葡萄酒評論新媒體編輯
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