之前的很多文章,我都是跟大家分享一些理論科普知識。今天,想跟大家分享一些關于葡萄酒的實用技巧,我個人覺得還蠻有用的,希望你們會喜歡。
一、5條你必須知道的紅酒禮儀
1.紅酒一般到紅酒杯的1/3。
2.握杯時手拿杯柄處 。
2.在倒酒一杯的最后晃一下瓶子,目的是不讓余液流下。
3.吃西餐的時候要注意,紅酒杯一定要放在水杯右邊。
4.喝紅酒時,眼神應該往自己的杯子里面看,而不是看正在和你說話的那個人的臉。
5.如果你是一次聚會的主人,那你應該隨時留意客人的杯子里是否有酒,讓客人空著杯子可不禮貌哦。
二、沒有開瓶器怎么辦
幾個老友相約去旅行,途中興起,拿出事先準備的紅酒準備暢飲,卻發現沒帶開瓶器,這得多掃興?!跟大家分享兩個不用開瓶器也能開酒的方法,以后沒有開瓶器也不怕了!
1. 小刀開瓶法
用一把偏薄一些的小刀,沿著酒塞邊緣把小刀插入其中約2-3厘米處。一手握住瓶身,一手慢慢轉動小刀以帶起瓶塞。待露出大部分木塞后,就可以拔出小刀,直接用手提起酒塞了。溫馨提示:小心操作,以免傷到手,建議戴上厚手套。
2. 鑰匙開瓶法
如果覺得小刀還是不常用的話,鑰匙也可以充當開瓶器,將鑰匙(鋸齒狀的鑰匙會更好)以45度角插入木塞中,緩緩轉動鑰匙以帶動木塞上升,然后用手將木塞拔出。
三、紅酒怎么保存
影響紅酒存儲時間的因素主要有光照、溫度、濕度,知道了主要因素,剩下的對癥下藥就行了。
如果是沒有開瓶的葡萄酒,最好是放在酒柜里,溫度濕度都能直接設置好,沒有酒柜的話放在冰箱里也是可以的,不過冰箱存放只適合儲存兩三天。
要是需要長時間儲存,可以用衣服將葡萄酒包裹起來,靜止平放在柜子角落里,這樣既能保證溫度適宜,又避免了光照對葡萄酒的傷害。
實在沒地方,床底下也行,避光,沒有太多雜味,可以平放,溫度變化也不大,非常適合儲存葡萄酒。
如果是已經開瓶的葡萄酒,首先要把酒塞塞回去,再放入冰箱緩解酒液氧化的速度。
如果一瓶酒已經喝過半,那可以將喝剩下的葡萄酒倒入小容量的酒瓶中,再塞上酒塞低溫保存,這樣可以減少酒液與空氣的接觸面,減少葡萄酒的氧化。
四、一不小心喝多了怎么辦
1.喝大量的水!
宿醉帶來的頭疼和頭暈,很大一部分原因是因為體內水分缺失,酒精會導致血管收縮,活性氧下降,血液濃度增加。這時候就需要補充大量的水,來稀釋血液內的酒精濃度,并加快酒精隨尿液排出的速度。
2、洗熱水澡!
洗熱水澡也是一個緩解頭昏腦漲的良方,可以加速血液循環,加快酒精的揮發。
3、喝蜂蜜水!
如果喝完酒頭很疼,試試蜂蜜水吧!蜂蜜里有一種果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,對紅酒引起的頭疼尤其有用!
4、吃維生素!
喝完酒體內的維生素大量流失,可以吃片維生素補一補。
五、沒有醒酒器怎么醒酒
大家都知道紅酒很重要的一個步驟就是醒酒,那如果手頭沒有醒酒器,該怎么辦呢?
可以用家里的透明玻璃水壺來代替醒酒器,原理上和醒酒器沒什么區別,都是擴大酒液和空氣的接觸面,達到氧化的效果,如果酒里有沉淀物的話,可以用一小塊紗布蒙在酒瓶上,這樣可以起到過濾的作用。
好了,今天的知識點就是這樣了,你都記住了嗎?