只要提到酒莊的分級制度，1855 年的波爾多分級就不可避免地會被提及。不過，除此之外，波爾多的分級制度還包含格拉夫（Graves）分級制度、圣愛美隆（Saint Emilion）分級制度、藝術家酒莊（Crus Artisans）分級制度以及中級名莊（Crus Bourgeois）分級制度。這些名單中的酒莊全部加起來，也只占波爾多總產量的 5%！
許多分級年代久遠，會令大家對其目前的表現產生質疑。不過，就在昨天，波爾多中級莊聯盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）公布了最新的分級入選酒莊名單！此次入選的酒莊總共有 249 家，其中包含 14 家特級中級莊（Crus Bourgeois Exceptionnels）、56 家優質中級莊（Crus Bourgeois Superieurs）以及 179 家中級莊（Crus Bourgeois）。
此前，中級莊分級制度經歷了打官司、被取締等一系列動蕩，勉強保留下來。直到 2018 年，波爾多中級莊聯盟才達成一致，不僅恢復了 3 級體系，也將之前的每年一評改為了 5 年一評。不僅如此，為恢復中級莊分級的信譽，在提出申請的酒莊中，評審團更是通過占比 50% 的盲品得分，結合市場、酒莊歷史等各方面因素，得出最為全面的審核結果。這也是 2020 年波爾多中級莊新名單如此特別的原因。
接下來，先著重介紹一下最優質的的 14 家特級中級莊吧：
上梅多克（Haut-Medoc）
1、達加薩克酒莊
Chateau D'Agassac
達加薩克酒莊非常古老，已有 400 多年的歷史了。20 世紀被法國阿碼保險公司（Ama Assurance）購入，隨后對其進行了許多現代化的改建。酒莊目前擁有約 43 公頃的葡萄園，其中 50% 用來種植梅洛（Merlot）、47% 用來種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、3% 種植品麗珠（Cabernet Franc）。
達加薩克酒莊釀造的葡萄酒口感圓潤、單寧柔順，通常帶有香料和成熟水果的香氣。酒莊共出產 2 款干紅，分別是正牌——達加薩克酒莊干紅（Chateau d'Agassac）和副牌——達加薩克酒莊波密干紅（Chateau Pomies-Agassac）。
2、阿諾德酒莊
Chateau Arnauld
阿諾德酒莊目前的葡萄園面積約為 5 公頃，土壤以深層礫石為主，種植著 57% 的赤霞珠、43% 的梅洛，這些葡萄樹的平均樹齡已超過 40 年。阿諾德酒莊的釀酒葡萄全部手工采收、經不銹鋼桶發酵 3-4 周后，會在法國橡木桶中熟成 18 個月，最后在酒莊內裝瓶。阿諾德酒莊干紅（Chateau Arnauld）是阿諾德酒莊的正牌，此款干紅通常散發濃郁的香料、黑色水果、橡木和紫羅蘭的香氣，余味悠長。
3、貝樂威酒莊
Chateau Belle-Vue
莊主文森特·米利耶（Vincent Mulliez）于 2004 年購入的貝樂威酒莊已有 100 多年的歷史。貝樂威酒莊目前擁有 14.59 公頃的葡萄園，其中種植著 53% 赤霞珠、 27% 的梅洛、 20%的小味多（Petit Verdot）。酒莊葡萄通過人工采收后發酵，隨后 40% 使用法國橡木桶熟成 12-16 個月，最后在酒莊內裝瓶。酒莊正牌是貝樂威酒莊干紅（Chateau Belle-Vue），曾于 1895 年獲得阿姆斯特丹葡萄酒比賽的金牌。
4、貝諾斯酒莊
Chateau Cambon La Pelouse
貝諾斯酒莊的歷史至少可追溯至 17 世紀。幾經易主，終在 1996 年，由阿尼科（Annick）和讓·皮埃爾（Jean-Pierre）購得。他們斥巨資翻新了酒莊，還為酒莊更新了設備。經過 10 幾年的發展，貝諾斯酒莊的葡萄酒已贏得葡萄酒專家和愛好者的一致好評。
貝諾斯酒莊的葡萄園面積共 60 公頃，包含 50% 的梅洛、30% 的赤霞珠和 20% 的品麗珠。此外，酒莊在瑪歌村（Margaux）還擁有 1 塊約 0.5 公頃的葡萄園。
貝諾斯酒莊共出產 3 款干紅，分別是貝諾斯酒莊干紅（Chateau Cambon la Pelouse）、三磨坊酒莊干紅（Chateau Trois Moulins）和坎波奧哈干紅（L'Aura de Cambon）。其中，前 2 款采用上梅多克的葡萄釀制，后 1 款采用瑪歌的葡萄釀制而成。
5、夏美酒莊
Chateau Charmail
夏美酒莊的酒莊歷史悠久，目前的酒莊莊主奧利弗·西茲（Olivier Seze）于 1982 年購入該酒莊，并悉心經營了 30多年。夏美酒莊目前擁有 30 公頃的葡萄園，其中有 45%梅洛、35% 的赤霞珠、5% 的品麗珠以及 5% 的小味多。
夏美酒莊共出產 2 款葡萄酒，分別是正牌夏美酒莊干紅（Chateau Charmail）和副牌夏美酒莊干紅（Les Tours de Charmail）。酒莊采用手工采收，經過篩選、破皮，使用不銹鋼發酵罐進行發酵，隨后使用 25% 的新法國橡木桶進行熟成，最后在酒莊內裝瓶。
6、瑪麗莎酒莊
Chateau Malescasse
瑪麗莎酒莊的歷史可追溯至 1824 年。目前酒莊的葡萄園面積為 39 公頃，栽種著赤霞珠、品麗珠、梅洛和小味多，所有葡萄樹的平均葡萄樹齡約為 33 年。
瑪麗莎酒莊目前共出產 2 款葡萄酒，分別是正牌瑪麗莎酒莊干紅（Chateau Malescasse）和副牌瑪麗莎酒莊干紅（La Closerie de Malescasse）。酒莊采用傳統的釀制工藝完成葡萄酒的發酵過程。發酵之后再放入法國橡木桶中熟成 12 個月，最后在酒莊內完成裝瓶。
7、瑪樂酒莊
Chateau De Malleret
瑪樂酒莊歷史最早可以追溯到16世紀，最早屬于皮埃爾·伊甘（Pierre Eyquem）先生所有。1859 年，酒商克勞斯曼（Clossmann）家族購入該酒莊，一直經營至今。現在，瑪樂酒莊的葡萄園總面積為 54 公頃，種植的葡萄品種包含 54%赤霞珠、42%梅洛和 4% 的小味多。
瑪樂酒莊的正牌是瑪樂酒莊干紅（Chateau de Malleret）。葡萄成熟后，酒莊會通過機械方式進行采收。采收后的葡萄經過篩選、破皮后，在不銹鋼罐中進行發酵。之后放入 30% 新法國橡木桶中熟成 12 個月，最后在酒莊內裝瓶。
8、太陽堡酒莊
Chateau Du Taillan
太陽堡酒莊的歷史可追溯至中世紀。1896 年由亨利?克魯斯（Henry Cruse）購得，之后克魯斯家族 5 代一直悉心照料至今。太陽堡酒莊目前的葡萄園面積為 30 公頃，包含 70% 梅洛、20% 赤霞珠以及 10% 的品麗珠。
太陽堡酒莊干紅（Chateau du Taillan）是酒莊的正牌。達到理想成熟狀態的葡萄經過篩選后，會在不銹鋼罐中進行發酵。隨后置入法國橡木桶中熟成 12-18 個月。
里斯特哈克（Listrac）
1、雷斯特酒莊
Chateau Lestage
雷斯特酒莊由香弗勒（Chanfreau）家族從 1963 年開始掌管至今，其酒莊歷史則可追溯至 1870年。雷斯特酒莊目前的葡萄園面積約為 47 公頃，其中有 56% 的梅洛、40% 的赤霞珠以及 4% 的小味多，所有葡萄藤的平均年齡約為 30 年。
雷斯特酒莊干紅（Chateau Lestage）是雷斯特酒莊的正牌葡萄酒。該款葡萄酒通常芳香四溢、品質優雅、極具陳年潛力。雷斯特酒莊會通過機器采收，經過篩選、破皮后，置入不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之后會進入30%新的法國橡木桶中熟成12個月，最后在酒莊內裝瓶。
瑪歌（Margaux）
1、支爾薩克酒莊
Chateau d’Arsac
艾爾薩克酒莊于 1986 年由菲利普·豪斯（Philippe Raoux）先生收購并重建。如今，艾爾薩克酒莊葡萄園面積高達 112 公頃。最初，酒莊屬于上梅多克法定產區管制。但自 1995 年起，酒莊一半的葡萄園被劃入瑪歌產區，酒莊也因此被劃入瑪歌產區。艾爾薩克酒莊目前葡萄園的面積為 112 公頃，其中有 67% 的赤霞珠和 33% 的梅洛。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。
艾爾薩克酒莊干紅（Chateau d'Arsac）是艾爾薩克酒莊的正牌干紅。酒莊采用機器采收，經過篩選、破皮后放入不銹鋼發酵罐中發酵 3-4 周。隨后置入 33% 的新法國橡木桶中熟成 12 個月，最后在酒莊內裝瓶。
2、柏菲露絲酒莊
Chateau Paveil De Luze
柏菲露絲酒莊是梅多克地區最古老的酒莊之一，歷史可追溯至 17 世紀。阿爾弗雷德?露絲男爵（Baron Alfred de Luze）自 19 世紀買下酒莊至今，已經經歷了 6 代人的精心照料。柏菲露絲酒莊目前的葡萄園面積為 32 公頃，種植 65% 的赤霞珠、 30% 的梅洛以及 5% 的品麗珠。
柏菲露絲酒莊干紅（Chateau Paveil de Luze）是柏菲露絲酒莊的正牌。酒莊通過機器進行采收，經過篩選、破皮后，進入傳統的發酵階段。發酵得來的葡萄酒會在30% 的新法國橡木桶中熟成 12 個月，最后在酒莊內裝瓶。
圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）
1、博斯克酒莊
Chateau Le Boscq
博斯克酒莊是由托馬斯·巴頓（Thomas Barton）于 1749 年創辦的。1995 年接管酒莊的杜特（Dourthe）以發掘酒莊風土潛力為目標，使博斯克酒莊的葡萄酒漸漸成為了圣埃斯泰夫地區最偉大的酒款之一。博斯克酒莊目前的葡萄園面積為 18 公頃，其中有 60% 的梅洛、35% 的赤霞珠、3% 的小味多以及 2% 的品麗珠。
博斯克酒莊干紅（Chateau le Boscq）是博斯克酒莊的正牌，該酒款味道濃郁、層次豐富、酒體厚重、口感緊致，帶有復雜的水果風味。酒莊采用人工方式進行采收，葡萄經過篩選、破皮，進入不銹鋼罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒會被放置在 20% 的新法國橡木桶中熟成 12-14 個月，最后在酒莊內裝瓶。
2、柯瑞克酒莊
Chateau Le Crock
柯瑞克酒莊誕生于 1788 年。20 世紀初，保羅·庫維利爾（Paul Cuvelier）投身釀酒事業，先后購置了多家酒莊，并于 1903 年購入了柯瑞克酒莊。
柯瑞克酒莊目前擁有 32 公頃葡萄園，種植著 60% 赤霞珠、25% 梅洛和 15% 的品麗珠，所有葡萄藤的平均年齡約為 35 年。柯瑞克酒莊的正牌干紅——柯瑞克酒莊干紅（Chateau Le Crock）以其細膩的口感、精美的酒體以及十足的花香聞名于世。另外，酒莊還釀造副牌干紅——拉克魯瓦酒莊干紅（Chateau La Croix）。
3、驪蘭酒莊
Chateau Lilian Ladouys
驪蘭酒莊的歷史最早可追溯至 1564 年。酒莊幾經易主，終于在 2008 年由杰奇·洛倫澤蒂（Jacky Lorenzetti）和弗朗索瓦絲·洛倫澤蒂（Francoise Lorenzetti）購入，并一直經營至今。
驪蘭酒莊的葡萄園土壤以排水性極佳的礫石和持水性良好的黏土為主。占地面積為 50 公頃，其中包含 47% 的赤霞珠、43% 的梅洛、 5% 的品麗珠和5% 的小味多，所有葡萄藤的平均樹齡約為 40 年。酒莊通過人工方式采收，葡萄經過篩選、破皮后進入發酵階段。根據年份的不同，發酵完成的酒液會被置入 40%-60% 不等的新橡木桶中熟成 14 個月，最后在酒莊內裝瓶。
驪蘭酒莊干紅（Chateau Lilian Ladouys）是驪蘭酒莊的正牌，該酒款口感濃郁、結構分明、單寧成熟，精致的橡木風味與充沛的果香和諧地融為一體，是圣埃斯泰夫的代表酒款之一。
完整榜單如下（上下滑動查看更多）：
據悉，2020 年獲評的酒莊可以在其 2018-2022 年份葡萄酒的正面酒標上標注“中級莊”、“優質中級莊”或“特級中級莊”的字樣。而 2025 年評級的依據則是 2017-2021 年的 5 個年份，以此類推。
【酒友話題】
你覺得新出爐的波爾多中級莊分級權威性高嗎？
