天下第一園
世界最貴葡萄酒
常年高分
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它擁有傲視群雄的各種頭銜;它是葡萄酒世界里的絕對王者;它就是名滿天下的羅曼尼·康帝Romanée-conti!
“百萬富翁買得起,但億萬富翁才喝得上”。在它面前,什么波爾多的列級莊、勃艮第的特級園,以及各個國家的酒王都得“跪拜”。羅曼尼·康帝是一段歷史的傳奇,也是葡萄酒中不可復制的神話。它見證了王室貴族的恩怨情仇,也見證了葡萄酒世界的風起云涌。
在歷史的長河中,羅曼尼·康帝也在慢慢地發生變化,從一個小小的葡萄園,變成一個傳奇的品牌。如今的羅曼尼·康帝,旗下酒款越發豐富,我們今天就來聊聊,羅曼尼·康帝到底有幾款酒。
“康帝”名稱的由來?
羅曼尼·康帝酒園是法國最古老的葡萄酒園之一。
“羅曼尼”是村子的名字,“康帝”是葡萄園的名字,所有羅曼尼康帝就是羅曼尼村康帝家的葡萄園。但被命名為康帝之前,從公元900年到1631年都在修道院手上,其實只要仔細觀察一下,法國很多產區、酒莊的發源都源于宗教。
這里有個小知識,法國勃艮第產區很多酒莊的酒標會寫著“Clos XXX”,Clos就是圍墻的意思,很多酒莊都會把自己家的葡萄園砌上一圈圍墻,所以就用這個命名酒莊。上圖中羅曼尼·康帝葡萄園也是如此。只不過法語的老話Clos叫Cloux,羅曼尼·康帝曾經就叫Cros des Cloux。
1631年康帝酒園被出售給克倫堡家族,該家族挺厲害的,把康帝酒園經營得很棒。但風水輪流轉,1760年,克倫堡家族由于債務纏身,被迫出售羅曼尼酒園,此時酒園已被公認為勃艮第(Bourgogne)產區最頂尖的酒園之一。
而競爭酒園的是當時兩位赫赫有名的人物。一位是當時法國國王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的親王路易·弗朗索瓦·德波旁(Louis Francois de Bourbon),也被稱為康帝親王(Prince de Conti);另一位則是在朝野影響力極大,法王寵愛的情婦,龐巴杜(Mme de Pompadour)夫人。
讀到這里,其實已經知道這場競爭誰取得了勝利,就是這位王爺。
康帝親王和路易十五關系甚好。因為都是和路易十五關系密切的人,這場競爭令人矚目。另外,康帝親王和龐巴杜夫人之間一直以來交惡甚多,猜忌和傾軋也不少。這場競爭也成了積怨的爆發。
康帝親王斥巨資買下葡萄園以及還未銷售的成品酒,從而使羅曼尼酒園成為當時世界上最昂貴的酒園,至高無上的地位開始確立。而龐巴杜夫人因為此事,從此不再青睞勃艮第產區的葡萄酒,轉而在宮廷里推廣唐·佩里農(Dom Perignon,香檳之父)香檳酒。
到這里我們還能發現一個事情,就是葡萄酒的風潮,都是貴族、上流社會引領的,沒有任何一個酒莊、產區是一開始就用低價獲得市場的。
羅曼尼酒園到了康帝親王手中之后,酒園正式更名為:羅曼尼·康帝(La Romanee Conti)。
1869年羅曼尼·康帝酒園又被雅克·瑪利·迪沃·布洛謝家族(Jacques Marie Duvault Blochet)購入。迪沃·布洛謝家族經過不懈努力,羅曼尼.康帝酒園終于名至實歸,真正達到勃艮第,乃至世界最頂級酒園的水準。
1942年,亨利·勒華(Henri Leroy)從迪沃·布洛謝家族手中購得羅曼尼.康帝酒園一半股權。延續至今,羅曼尼.康帝酒園一直為兩個家族共同擁有。
亨利·勒樺家族
DRC集團
羅曼尼·康帝在不斷地發展過程中,除了讓康帝酒園成為了世界頂尖的存在外,也在不同時期收購了勃艮第諸多頂級酒園。如今的羅曼尼·康帝人們更愿意稱之為——DRC集團。
DRC集團旗下公開發售的葡萄酒有9款,8紅1白:7款特級園干紅:Romanée-conti羅曼尼·康帝La tache拉塔西Richebourg李奇堡Romanée saint-vivant羅曼尼·圣維旺Grands-échezeaux大依瑟索échezeaux依瑟索Corton科通
1款一級園干紅Vosne-romanée 1er cru沃恩·羅曼尼
1款特級園干白Montrachet蒙哈榭
(DRC集團有內部使用酒款,不公開發售,同時還有兩款烈酒,不在此文討論范圍內。)
羅曼尼·康帝園
Romanée-conti
羅曼尼-康帝特級園(Romanee-Conti Grand Cru)坐落于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的精華產區沃恩-羅曼尼村(Vosne-Romanee)。沃恩-羅曼尼村可以說是天下最貴的葡萄酒村,連最普通的村莊級葡萄酒都可以賣到上千元!而羅曼尼-康帝園則是村莊內最出色的一個特級園。
羅曼尼-康帝園為康帝的獨占園,面積只有 1.81 公頃。不過,其土層深厚(60cm 厚的褐色強鈣質黏土層),而且地理位置佳,每天都能接收到太陽發出的第一道光芒以及全天最柔和、適中的熱量,使得葡萄不僅長勢良好,還能達到最完美的成熟度。
羅曼尼·康帝酒莊葡萄園在種植方面采用順應自然的種植方法,管理十分嚴格。其葡萄的收獲量非常低,平均每公頃種植葡萄樹約10,000株,平均3株葡萄樹的葡萄才能釀出一瓶酒,年產量只有波爾多著名酒莊拉菲古堡的 1/50。在葡萄采收時,葡萄園嚴禁任何閑雜人員進出,由熟練工人逐串采摘葡萄,經嚴格的挑選后才能送去釀造。釀造所使用的木桶由風干3年的新橡木制成。
羅曼尼·康帝可以將黑皮諾(Pinot Noir)的迷人特質完美地呈現:香氣馥郁持久,單寧細膩而有力,口感精致而醇厚,平衡而凝縮,質地如絲絨般柔滑優雅,可謂集頂級黑皮諾優點于一身。
平均年產量約為:5300瓶
拉塔希
La tache
拉塔希特級園(La Tache Grand Cru)位于Vosne-Romanee最南端的Cote d'Or的中部斜坡上。它唯一的特級酒莊鄰居是大街園La Grande Rue,自1992年以來,它才獲得特級酒莊的地位。Aux Malconsorts Premier Cru葡萄園與夜-圣喬治的社區邊界分離La Tache。
拉塔希也是康帝的獨占園,面積為 6.06 公頃,是Romanee-Conti的三倍多。其上部、中部和下部的風土有微妙的變化。這是基于遍布Vosne-Romanee地區的卵石石灰巖土,盡管在葡萄園的上端很薄,容易排水,而且在坡底的黏土比例更高。這種變化意味著,通過精心挑選和混合,即使在艱難的年份,釀酒師也能釀造出優質的葡萄酒。
拉塔希葡萄酒顏色深且集中、口味重、酒力強勁;羅曼尼-康帝園葡萄酒則香氣足、較高貴、清雅雋永。如果說羅曼尼-康帝園是神秘典雅的貴婦,那拉塔希就是香氣多變且朝氣的千面嬌娃。拉塔希葡萄酒是唯一可以挑戰羅曼尼-康帝園“酒王”地位的紅葡萄酒了,甚至在有些年份,羅曼尼-康帝園也會敗下陣來。
平均年產量約為:16000瓶
李奇堡
Richebourg
李奇堡特級園(Richebourg Grand Cru)的東南面毗鄰羅曼尼-康帝園,基本上在土壤、天氣等自然環境方面與羅曼尼-康帝園并無不同。不過,其位置比較陡,泥土較容易流失。“Riche”是“富饒”的意思,暗指該園的葡萄酒香氣豐富濃郁、酒體飽滿復雜,該園生產的葡萄酒也被譽為“百花園”。
李奇堡目前共為 11 個生產者所有,總面積為 8.03 公頃。其中,康帝占了里奇堡接近一半,為 3.51 公頃。康帝的李奇堡采用有機耕作方法,不施化肥和農藥,使用自家生產的有機肥。其葡萄樹樹齡約為 30 歲,葡萄采摘后不去梗,并經過冷浸漬處理,發酵后使用全新的橡木桶陳釀 12 個月以上,裝瓶前不過濾。
康帝酒莊的李奇堡葡萄酒被認為是李奇堡中最好的,酒體飽滿,酸度好,單寧呈絲絨質感,香氣有著典型康帝葡萄酒高貴典雅的氣質,檀木、紅果、玫瑰、礦物、菌菇、香料融為了一體,并帶有一絲全梗釀造的青絲,余味非常地悠長,很好地表現出了李奇堡的風土。
平均年產量約為:11000瓶
羅曼尼·圣維旺
Romanée saint-vivant
羅曼尼-圣維旺特級園(Romanee-Saint-Vivant Grand Cru)位于羅曼尼-康帝園的東面,該園的強鈣質黏土層比與其毗鄰的羅曼尼-康帝還厚,達 90cm。
因為羅曼尼-圣維旺為不同的酒商所有,因此品質差異較大,其中以康帝出產的該園葡萄酒最為有名。康帝占有該園的 5.29 公頃地塊,它從 1966 年開始就承租釀制了該園的葡萄酒,并于 1988 年獲得了所有權。
因為康帝在葡萄種植、采選及釀制方面一絲不茍,才成為羅曼尼-圣維旺的代表作。羅曼尼-圣維旺葡萄酒的味道在復雜、高雅、芬芳方面當然不及羅曼尼-康帝園和拉塔希,在飽滿、香氣集中度和勁力方面又不及里奇堡,但中庸、溫和卻是其特點。
我們可以將這些酒比作古典音樂:羅曼尼-康帝園是雄偉淵博的貝多芬;拉塔希是才華橫溢、不拘一格的莫扎特;里奇堡是厚重扎實的瓦格納;那么,羅曼尼-圣維旺就是輕緩詩意的舒曼,雖然不那么容易馬上動人心弦,但細品之下,其韻味之豐富令人難忘。
平均年產量約為:14000瓶
大小伊瑟索位置
大依瑟索
Grands-échezeaux
大依瑟索特級園(Grands Echezeaux Grand Cru)占地 9.14 公頃,位于羅曼尼-康帝園東北面,是一個不太崎嶇,相對平整的地塊。
如同一般的勃艮第葡萄園一樣,大依瑟索被 20 來個所有人分割,其中康帝占了 3.53 公頃。康帝酒莊生產的大依瑟索葡萄酒是大依瑟索的代表作。
大依瑟索葡萄酒的風格有點像自由奔放的莫扎特,凝練、簡潔、純凈、優美,其酒液呈淡淡的暗紅色,果香中有紫羅蘭、蘑菇、枯樹葉、野味和橡木的味道,裝瓶后 4-5 年后才會真正成熟。
平均年產量約為:9500瓶
依瑟索
Echezeaux
依瑟索特級園(Echezeaux Grand Cru)是勃艮第夜丘第二大特級園,占地 36.26 公頃,位于大依瑟索西面。依瑟索所在村莊為弗拉吉-依瑟索,土壤極為多樣化(以泥灰巖和石塊保護層為主)。其實大依瑟索的“大”字代表著品質更優,依瑟索畢竟面積太大了,品質非常參差,它整體上酒的品質不如大依瑟索。
早在十幾年前,依瑟索就為 80 多家酒莊所有,生產的葡萄酒多以品質卓越著稱。其中占地面積最大的酒莊仍是康帝,面積為 4.67 公頃。雖作為“墊底貨”,康帝酒莊對此園仍是非常嚴格,精心照料,所以釀出來的酒也不會太過遜色。
依瑟索葡萄酒在復雜度上稍顯不足,但是有純凈、漂亮香氣,柔軟的外表下隱藏著堅實的輪廓,帶有一絲絲優雅。
平均年產量約為:8300瓶
科通
Corton
2008 年,康帝酒莊從孟若德王子酒莊(Domaine Prince Florent de Merode)手中租下 3 個科通特級園(Corton Grand Cru)地塊,即 1.19 公頃的科通-布雷薩德園(Corton Bressandes)、0.57 公頃的科通-魯瓦園(Corton Clos du Roi)以及 0.51 公頃的科通-赫納爾園(Corton Renardes),總面積為 2.27 公頃。
科通園坐落于科爾登山的低處,這座山共屬阿羅克斯-科通村(Aloxe-Corton)、拉杜瓦塞爾里尼村(Ladoix-Serrigny)和佩爾南-韋熱萊斯村(Pernand-Vergelesses)這 3 個村落所有。科通園是伯恩丘面積最大的特級園,也是伯恩丘產區唯一一個既生產紅葡萄酒又生產白葡萄酒的特級園,生產的紅葡萄酒約占總量的 95%,其余則為白葡萄酒。
平均年產量約為:6300瓶
蒙哈榭
Montrachet
蒙哈榭特級園(Montrachet Grand Cru)生產的霞多麗白葡萄酒(Chardonnay)是勃艮第“白之至尊”,是世界上最貴的干白葡萄酒產區。因為它生產的干白在國際市場上均價達2,000多元,一些名家生產的酒國際市場均價甚至在7,000 多元以上。
蒙哈榭位于勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune),它橫跨夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)這 2 個村莊,面積大致為 7.99 公頃。其土壤以石灰巖為主,葡萄園朝向東面或南部,葡萄長勢好,且能達到完美的成熟狀態。
蒙哈榭葡萄酒以豐富多樣的復合型酒香、豐盈絲滑的口感、不可思議的濃郁酒體而著稱,其層次之細膩,氣質之優雅,無出其右者。所以該酒頗負盛名,價格也十分高昂。
目前,蒙哈榭為 18 個生產商共同所有,而康帝酒莊在蒙哈榭占有 0.676 公頃的園地,酒莊葡萄樹的平均樹齡達 35 年。康帝酒莊在每年采收時會盡量延遲采收時間,讓葡萄生長得更成熟。所以,它生產出來的蒙哈榭葡萄酒風格較強勁,有黃油、蜂蜜、丁香和礦物質香氣,有深度和質感。
平均年產量約為:3000瓶
沃恩·羅曼尼
Vosne-romanée 1er cru
除了上述特級園外,羅曼尼康帝酒莊在沃恩-羅曼尼村還擁有一些一級園,包括Les Gaudichots、Les Petits Monts、Aux-Dessus des Malconsorts和Les Suchots,前三塊一級園通常會以不具名的方式按桶賣給中間商。
Les Gaudichots一級園在上個世紀初曾經有獨立裝瓶出品過。后來,因為Les Gaudichots有很大一部分被劃入拉塔希園(La Tache),目前留存的Les Gaudichots一級園面積已經縮小到1公頃左右,其中屬于羅曼尼康帝的部分更是只有0.077公頃。因為歷史原因,從1929年份之后,羅曼尼康帝酒莊就不再獨立裝瓶出售Les Gaudichots的葡萄酒。
Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanée Premier Cru Cuvée Duvault-Blochet ,則是唯一以羅曼尼康帝名義銷售的一級園酒款。
平均年產量:不詳
羅曼尼·康帝的傳說還在繼續
在葡萄酒的世界里就像一道神圣的光一樣
讓無數酒客有了一個朝圣之地·····