#新作者扶植計劃 第二期#
葡萄酒是舶來品，隨著葡萄酒的消費市場越來越成熟，一家葡萄酒公司如果沒有品酒師，給人的感覺就是不專業。
我在公司擔當的角色就是首席品酒師，經常給公司的銷售做培訓，給客戶做品酒會。遇見大部分朋友一開始都是躍躍欲試的，也很渴望當一個品酒師。但是能夠堅持下來，成為一個受認可的品酒師的少之又少。
那么，如果你想當一個品酒師，先看看自己是否具備以下幾個條件
能看懂葡萄酒酒標的英語水平
至少大學英語四級的水平，葡萄酒是國外產的，所以酒標上涉及的信息，比如產地波爾多Bordeaux，等級AOC，這些能看懂。對于英文極差的人，記了這瓶酒上的Bordeaux，換瓶酒，同樣的單詞愣是不認識。
上圖為一款波爾多葡萄酒的酒標
地理知識好，有助于快速理解葡萄酒產區特征
分得清東南西北也很重要，葡萄酒的產地，其實涉及到的是地理知識，例如香檳產區在法國的最北邊，普羅旺斯在法國的南邊，挨著地中海。不同的地理位置對應不同的風土。比如香檳產區在最北邊，肯定要比普羅旺斯氣候要冷。
上圖為法國葡萄酒主要產區分布
邏輯推理能力好，能把不同的葡萄酒產區串聯起來
內容通過死記硬背可以掌握，但是要靈活運用并延伸擴展，就需要有邏輯推理能力。有的朋友記了南羅納河谷的著名混釀葡萄品種組合GSM（歌海娜，西拉，佳麗釀），無法串聯到緊挨著南羅納河谷產區的朗格多克魯西隆大區是否也可以種植釀造這幾個品種。
愿意自費品嘗各種類型的葡萄酒
掌握理論知識之后，最重要當然還是實踐。自費很重要，很大朋友說賣酒的公司還愁沒酒喝嗎？自家公司賣的酒種類有限，很局限，有的可能只賣波爾多的酒，那你想喝別的酒，肯定要通過其他渠道。免費的酒往往也不是啥好酒，自費喝的酒，心疼花錢了，會喝的更好更認真。關鍵是，實踐喝到的酒可能會顛覆你原先的理論認知。很多所謂的品酒師只有理論知識，給他拿一款酒盲品，肯定不敢的。真實的品酒能力還是要靠多喝多實踐的。
自我學習，不斷更新能力
很多朋友考個品酒師證書，過個把月早把知識忘光了，這樣的證書只不過是騙人的把戲。而且葡萄酒的知識也是在不斷更新的，世界各地不斷有新的優質葡萄酒產區冒出來，比如中國的寧夏賀蘭山東麓產區，對葡萄酒大師們來說也是一個新興的產區，那就需要自己去收集資料，或去當地拜訪，掌握最新的葡萄酒知識。
看完之后，你覺得自己有當品酒師的潛力嗎？
我是一個在寧波生活的葡萄酒品酒師，喜歡品酒的朋友可以關注我的頭條號喔
