如果要數2018年刷屏的詞語
當然少不了“肥宅快樂水”
網上泛指糖分高的飲料
肥宅快樂水最厲害的地方在于,冰冷的氣泡沖擊喉嚨的那一片刻,二氧化碳在口中產生的強烈刺激感,并且大腦釋放出多巴胺,讓人感受到快樂。唯一不好的地方,或許就是 不!健!康!
為什么說“肥宅快樂水”不健康呢?我們舉例說一下可樂,可樂中添加了能讓人“上癮”的藥物——咖啡因,除此之外,可樂所產生的刺激性還會導致胃酸的增加,很容易導致胃炎。
那么問題來了
生活中,除了水之外
有沒有比較健康的飲品呢?
當然有啦
那就是葡萄酒
但不是所有的葡萄酒都是“健康”的
哪些葡萄酒更健康,你知道嗎?
“健康”葡萄酒的三個特征
1.干型葡萄酒,這種葡萄酒一般不甜,因為幾乎沒有碳水化合物(糖份)。
2.酒精含量較低的葡萄酒(一般情況下,指酒精度為12.5%ABV或更低的葡萄酒)。
3.多酚含量較高的葡萄酒,尤其指原花青素含量。
干型葡萄酒和酒精度低的葡萄酒,或許都比較好理解,但是多酚含量高的葡萄酒,很多朋友或許就不是很了解。
“多酚”到底是什么?
葡萄酒中除了酒精和水以外的幾乎所有物質都是多酚,這些物質包括單寧、色素、芳香、白藜蘆醇、原花青素和大約5000種其他植物化合物。其中含量最豐富的是原花青素,它能抑制血管中的膽固醇斑塊,與人體健康息息相關。
多酚存在于葡萄的果皮和種子中,所以只有與果皮直接接觸的葡萄酒,比如紅葡萄酒,多酚的含量才會比較高。除此之外,某些葡萄品種的葡萄酒也含有較多的原花青素,比如丹娜(Tannat)、薩格蘭蒂諾(Sagrantino)、小西拉(Petite Sirah)、馬瑟蘭(Marselan)、內比奧羅(Nebbiolo)等。
這些葡萄的多酚含量是黑比諾(PinotNoir)和梅洛(Merlot)等其他更受歡迎品種的2-6倍,且多酚的濃度在葡萄酒年輕時表現最高。
高多酚葡萄酒的口感怎么樣?
通常,這種葡萄酒具有很豐富的水果香味,含有更高的酸度和厚重的單寧味,所以這種葡萄酒嘗起來會更苦澀一些。因為這種高多酚的葡萄酒被大多數人認為是“難以飲用”的,所以喝起來也會更“節制”。
來吧
想讓身體健康一些的你
趕緊遠離“肥宅快樂水”
來一杯葡萄酒吧