在品鑒了近 17,000 款葡萄酒后，國際上暢銷的知名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，以下簡稱WS）終于精選出了前 10 名。這些葡萄酒的品評標準主要從如下4個方面：質量（主要基于評分）、價值（價格）、可得性（根據葡萄酒的產量或者輸入美國的數量）以及“X - 因素”（興奮度，即一個非常有吸引力的故事）。以下就是《葡萄酒觀察家》2017 年百大葡萄酒前十榜單：
1、2014 年杜克霍恩酒莊三掌園梅洛干紅
Duckhorn Merlot Napa Valley Three Palms Vineyard 2014
WS 評分：95
發行價格：98美元
產量：3,170箱
產區：美國納帕谷
酒莊/酒款簡介：杜克霍恩酒莊是美國納帕谷名莊，它始建于1976年，酒莊以釀造波爾多品種葡萄酒著稱，此酒就是由經典品種梅洛（Merlot）釀成。相信很多資深酒粉都知道，在電影《杯酒人生》（Sideways）中，梅洛被主角們鄙視，使得梅洛葡萄酒受到美國人民的抵制，杜克霍恩酒莊的梅洛葡萄酒也受到了影響。不過，近年來，以杜克霍恩為代表的許多美國酒莊已經證明了梅洛的優秀品質，因而此次《葡萄酒觀察家》也品鑒了許多梅洛葡萄酒，并從中選出來這款性價比最高的梅洛。值得一提的是，這并不是一款純梅洛葡萄酒，它還包括8%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、4%的馬爾貝克（Malbec）和2%的小維多（Petit Verdot）。
WS 品鑒詞：此酒口感強勁，帶有濃郁的紅李子、櫻桃和波森莓等果香味，還有豐富的香料和礦物質風味，余味中還有一絲板巖和小豆蔻的復雜味道。現在可以飲用，也可繼續窖藏至2023年。
2、2014年K 西拉干紅
K Syrah Walla Walla Valley Powerline Estate 2014
WS 評分：95
發行價格：45美元
產量：1,319箱
產區：美國華盛頓州
酒莊/酒款簡介：此酒產自美國華盛頓州沃拉沃拉谷（Walla Walla Valley），光看酒標就知道這是一款與眾不同的葡萄酒。它來自一個高度為1,200英尺，面積為30英畝的葡萄園。這里在過去是一個古老的河床，帶有排水性良好的土壤，厚厚的鵝卵石以及部分沙子和礫石。這款2014年份葡萄酒由野生酵母發酵而來，它還帶皮浸漬了41天左右，發酵過后的葡萄酒置于法式橡木桶中熟成了27個月，其中53%為新桶。
WS 品鑒詞：這款西拉具有精確和完美的個性，極具爆炸性風格。煙熏烤肉和黑莓花香味結合豐富濃郁的黑李子、胡椒和甘草的味道，單寧顆粒大而精細。現在可以喝，也可繼續窖藏至2024年。
3、2014年古岱酒莊貴腐甜白
Chateau Coutet Barsac 2014
WS 評分：96
發行價格：37美元
產量：4,000箱
產區：法國波爾多
酒莊/酒款簡介：古岱酒莊是蘇玳一級名莊，位于巴薩克（Barsac）子產區，美國總統贊其為“最好的蘇玳甜白”。此酒來自經典年份2014年，10月中旬的降雨給葡萄園滋生貴腐菌提供了絕佳的氣候條件。它由75%的賽美蓉（Semillon）、23%的長相思（Sauvignon Blanc）和2%的密斯卡岱（Muscadelle）混釀而成，帶有絕佳的平衡酸度和酒精度，至少可以陳年20年。
WS 品鑒詞：此酒帶有生動活潑的巴薩克口感，菠蘿、黃蘋果、青梅、白姜等風味交替迎面而來且貫穿始終。余味中帶有足夠的金銀花和橙花風味，平衡而又豐富。最佳適飲期：2020年-2035年。
4、2012年卡薩瓦布魯奈羅干紅
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2012
WS 評分：95
發行價格：65美元
產量：6,054箱
產區：意大利托斯卡納
酒莊/酒款簡介：卡薩瓦（Casanova di Neri）酒莊以種植桑嬌維塞并以生產布魯奈羅葡萄酒著稱，擁有155英畝葡萄園，它們主要位于意大利托斯卡納（Tuscany）產區的蒙塔希諾鎮（Montalcino）。此酒在大型橡木桶中熟成了42個月之久，裝瓶后再額外熟成了6個月。值得一提的是，在《葡萄酒觀察家》2006年百大葡萄酒榜單中，該酒莊的2001年份特努達布魯奈羅干紅（Neri’s Tenuta Nuova 2001）榮獲第一。
WS 品鑒詞：此酒帶有熱情洋溢的覆盆子、櫻桃、花香味以及礦物質和煙草的味道，是一款充滿活力的干紅。結構非常棒，這給葡萄酒提供了極長的回味。最佳適飲期：2020年-2035年。
5、2015 年圣戈斯酒莊吉貢達干紅
Chateau de St.-Cosme Gigondas 2015
WS評分：95
發行價格：43美元
產量：4,000箱
產區：法國羅納河谷
酒莊/酒款簡介：該酒莊來自法國南羅納河谷吉貢達（Gigondas）產區，是該地區最古老的酒莊之一。酒莊葡萄酒是典型的歌海娜（Grenache）為主的混釀，常常被譽為吉貢達產區最好的一類葡萄酒。對于吉貢達這家旗艦酒莊來說，這款2015年入門級干紅表現怎么樣呢？其實，從WS給出的95分好評已經可以窺探一二了。2015年份確實是一個好年份，即使是一些年份較新的葡萄樹也結出了高品質果實。這款吉貢達干紅由70%的歌海娜、15%的慕合懷特（Mourvedre）、14%的西拉（Syrah）和1%的神索（Cinsault）混釀而成。
WS 品鑒詞：此酒是教科書式吉貢達葡萄酒，是典型的重口味葡萄酒。黑加侖、無花果和豐富的煙草、迷迭香和月桂樹葉的味道貫穿始終。這是一款肌肉型葡萄酒，能量滿滿，最佳飲用期：2019-2030年。
6、2016 年予厄山峰園半干白
Domaine Huet Vouvray Demi-Sec Le Mont 2016
WS 評分：95
發行價格：44美元
產量：2,000箱
產區：法國盧瓦爾河谷
酒莊/酒款簡介：予厄酒莊（Domaine Huet）位于盧瓦爾河谷（Loire Valley）美麗的武弗雷鎮（Vouvray），它始建于1928年，以出產具有突出陳年潛力的白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒著稱。酒莊葡萄酒主要來自3個葡萄園，分別是 Le Mont、Le Haut-Lieu 和 Clos du Bourg。此酒正是來自Le Mont園，這里有獨特的黏土和燧石土壤，以生產新鮮且具有礦物風味的葡萄酒著稱。這款半干白陳釀時間為6個月，其甜度為20g/L，已經達到了半甜白（Moelleux）的標準。
WS 品鑒詞：此酒口感飽滿，帶有梨子、白桃和黃蘋果等果香味。怡人的馬鞭草、金銀花和礦物味在口腔中顯得特別平衡，余味悠長，還可以感受到明顯的果味。最佳飲用期：現在至2032年。
7、2014年卡農嘉芙麗酒莊干紅
Chateau Canon-La Gaffeliere St.-Emilion 2014
WS 評分：95
發行價格：61美元
產量：4,083箱
產區：法國波爾多圣埃美隆
酒莊/酒款簡介：該酒莊是圣埃美隆（Saint-Emilion）列級莊，屬于一級特等酒莊B級（Premiers Grands Crus Classes B）。在史蒂芬?馮?奈佩格伯爵（Stephan von Neipperg）剛從父親手中接手酒莊不久后的1988年，他引進了一個可持續種植策略，致力于充分利用葡萄園中的黏土、石灰巖和沙質土壤。1996年，他又請來做法國著名釀酒大師和種植顧問斯蒂芬?德農古（Stephane Derenoncourt）助陣。自那時候開始，他們的葡萄酒品質進一步提升，葡萄園還獲得了有機認證。在過去幾年來，他們還在發酵前采用冷浸法，這樣可以從葡萄中萃取更多顏色和風味，而不至于是滿口的單寧。值得一提的是，此酒采用55%的梅洛、37%的品麗珠和8%的赤霞珠釀成。
WS 品鑒詞：此酒帶有令人垂涎三尺的風味，煙草味、熱巧克力醬香氣為主，隨之可以聞到一大波無花果、黑莓和黑醋栗醬的風味。口感非凡，結構極具輪廓感。現在品嘗已經相當誘人，不過最好置于酒窖中，待其最佳適飲期（2020-2035）到了再飲用。
8、2014年美亞赤霞珠干紅
Meyer Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
WS 評分：95
發行價格：70美元
產量：1,200箱
產區：美國納帕谷
酒莊/酒款簡介：美亞隸（Meyer）屬于愛藤酒園（Hestan Vineyards），該酒莊位于納帕東南角的戈登谷（Gordon Valley），這里名氣不大，主要種植5大波爾多紅葡萄品種。美亞原本是著名的廚具公司，其首席執行官正是廚具大亨鄭建穗（Stanley Cheng），他于1997年買下愛藤酒園，被譽為納帕第一位華人釀酒師。
WS 品鑒詞：此酒帶有驚人的復雜度和精細度，還帶有柔順和諧的黑莓、醋栗、茴香、甘草和碎巖石的風味。這是一款有深度的葡萄酒，專注且持久，最佳適飲期從現在到2032年。
9、2015年帕爾美酒莊霞多麗干白
Pahlmeyer Chardonnay Napa Valley 2015
WS評分：95
發行價格：75美元
產量：2,500箱
產區：美國納帕谷
酒莊/酒款簡介：帕爾美酒莊來自加州，始建于1986年。在超過30年的時間里，帕爾美家族都在致力于完善他們典型的霞多麗葡萄酒。這款酒采用完美成熟度的果實發酵而來，并置于95%的新法國橡木桶中陳年，這能增加葡萄酒的豐富口感。這款酒的所有釀酒葡萄來自納帕谷海拔最高的產區阿特拉斯峰（Atlas Peak），這個海拔在很多地方根本不可能成功種植霞多麗。當然，這個海拔也是造成這款酒風味的關鍵，因為釀酒葡萄接受了充足的陽光，但同時又不至于過快成熟，因為涼爽的夜晚可以鎖住葡萄天然的酸度。
WS品鑒詞：這是一款口感豐富、帶有黃油風味的霞多麗，還伴有異域熱帶水果、梨子、甜瓜和菠蘿的風味。對它那豐富和絲綢般的口感印象非常深刻，兩者結合得非常好。現在可以飲用，也可以繼續窖藏到2022年。
10、2014年布克酒莊忘本干紅
Booker Oublie Paso Robles 2014
WS評分：95
發行價格：80美元
產量：1,500箱
產區：美國帕索羅布爾斯
酒莊/酒款簡介：2000年，埃里克?詹森（Eric Jensen）毅然辭去了一份高薪工作來到加州南部種植葡萄和釀酒。他釀出的葡萄酒是帕索羅布爾斯最優秀的那一波。酒莊葡萄園采用生物動力法，這里種植的幾乎都是羅納河谷（Rhone Valley）葡萄品種。Oublie是詹森對教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的致敬，這款2014年份的葡萄酒在不銹鋼罐中發酵，之后有一半的基酒至于法國舊橡木桶中陳年6-12個月。
WS品鑒詞：此酒由歌海娜、慕合懷特和古諾瓦茲（Counoise）混釀而成，極具表達力、有著令人印象深刻的酒體結構，可口的黑莓、濃郁的迷迭香、百里香、碎石風味。開瓶就可以感受到復雜多層次的醋栗、胡椒、濃咖啡香氣。最佳飲用期：2018-2028年。
總結
（1）和去年一樣，今年上榜的葡萄酒top 10基本來自美國（5款）、法國（4款）、意大利（1款）這3個國家。
（2）前十榜單中，干紅依舊占據主流，共7款，此外還有 1 款干白、1款半干白和 1 款甜白。
（3）上榜酒款幾乎囊括了世界上所有主流葡萄品種，可見這還是大眾消費主流。
（4）在葡萄酒價格上，前十中最高（98 美元）和最低（37 美元）相差 61 美元，相對比較懸殊。不過按平均價格計算的話，今年前 10 葡萄酒的均價為 61.8美元，遠低于去年的 83.4美元，而且評分整體偏高，尤其是第三名，評分最高，價格卻最低，因而性價比非常高。
（5）在前十榜單中，評分基本都為95分，只有第三名是96分，可謂是非常平均了。按平均分計算的話，相比去年的 94.9分，今年略有上升，平均分為 95.1 分。
（6）在整個 top 100 榜單中，上榜酒款的平均分數和均價分別是 93 分和 43 美元，和往年差不多，而這種價格中等分數中上的葡萄酒歷年來都是 WS 選酒中最完美的性價比。
話題補充：《葡萄酒觀察家》是誰？
始創于 1976 年的《葡萄酒觀察家》雜志是目前全球發行量最大的葡萄酒專業刊物，全球有超過3百萬的讀者訂閱，是同類雜志中的權威。自 1988 年起，WS 雜志的編輯就開始品嘗全球各大經典產區的葡萄酒，并挑出最好的 100 款，著名的《葡萄酒觀察家》百大排行榜應運而生。隨后每年，WS 都會從數千款葡萄酒中選取出最振奮人心且最具性價比的葡萄酒，WS百大排行榜也成為世界葡萄酒消費風向標，是眾多發燒友的選酒指南。
不過《葡萄酒觀察家》強調，由于部分葡萄酒產量有限，且并不是每個市場都有配額，因此他們認為這并不是一個購酒指南，倒更像是給酒莊未來發展指明方向。
我想告訴大家的是，無論是詹姆斯?薩克林（James Suckling）的百大榜單還是《葡萄酒觀察家》的百大葡萄酒，都不排除有一些品質很好但產量太少或者價格太高的葡萄酒未納入榜單，畢竟這些榜單是給普通消費者推薦的購酒指南。如果產量太低，消費者根本買不到，那推薦了也沒有任何意義。當然對于普通消費者而言，講求的是性價比，所以不要再問我這份榜單中為什么沒有拉菲、康帝這些葡萄酒了（捂臉）！
最后附上一句最走心的建議：百大葡萄酒中有看中的趕緊買買買，它們馬上要漲價了。
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