2018年10月22日,博若萊葡萄酒行業協會(Inter Beaujolais)將赴京舉辦大師班,特邀產區宣傳大使齊紹仁從葡萄種植、釀酒工藝等方面帶領葡萄酒行業專業人士深入了解博若萊產區。
借此機會,產區行業協會還將進一步推介以消費場景為導向的新型發展戰略——“博若萊的新時代”(Beaujolais Nouvelle Génération)。
2017年重慶博若萊大師班
博若萊產區位于法國中東部地區,里昂以北,包含12個法定產區,面積達1.6萬公頃,海拔高度為200-500米,被法國《葡萄酒評論》雜志譽為“最感性葡萄酒產區“。在博若萊,獨特的風土條件和釀造技藝使單一葡萄品種佳美(Gamay)展現出豐富的變化,釀造出的葡萄酒風格多元。
自2018年起,博若萊產區正式開啟了新的發展戰略——“博若萊的新時代”,在原有聲譽和銷售市場基礎之上,進一步細分市場定位,呈現豐富的產品,以提高博若萊葡萄酒的整體形象。新的發展戰略從消費場景出發,對不同產品做出了確切描述。自此,能夠詮釋其獨特風土的葡萄酒將成為博若萊產區的主打,這些葡萄酒早已占據了產區總產量的2/3。
博若萊產區根據消費場景將葡萄酒劃分為三類:
“節日之選”博若萊(Beaujolais de fête)的主角是博若萊新酒,年產量約為2500萬瓶 ,主要依靠博若萊新酒節及其他節慶帶動消費;“風土之選”博若萊(Beaujolais de caractère)則是時下在餐飲界唱主角的博若萊葡萄酒,年產量約為3000萬-5000萬瓶,力求彰顯產區的風土特質,體現美酒與美食的協調性;“卓越甄選”博若萊(Beaujolais d’exception)為產區的頂級佳釀,年產量約為幾百萬瓶,能深入詮釋博若萊精神及產區文化,滿足高品質消費需求。從“風土之選”博若萊出發,新的理念——“Beaujonomie”(博若萊+美食)得以誕生,體現“分享”“輕松雅致”“凸顯產區風土”等與時俱進的博若萊葡萄酒精神。
“Beaujonomie”強調美酒與美食的和諧,即在輕松愉悅的用餐氛圍中,與所有愛好博若萊的人們,分“饗”佳釀與佳肴。基于博若萊葡萄酒豐富的變化和良好的美食適配性,這一概念更加強調了消費體驗的重要性,并通過挖掘博若萊葡萄酒的“故事性”,升級了博若萊的整體形象。
博若萊新型發展戰略以消費場景為導向
通過“博若萊的新時代”發展戰略,產區力求向專業人士及消費者展現新的品牌形象:博若萊葡萄酒與時俱進,不斷革新,符合成熟、優質和追求個性化的消費趨勢。
博若萊十分重視中國市場,產區行業協會一直積極參與在中國舉辦的各種葡萄酒盛會,組織大師班和品鑒會,也會深入企業針對進口商、經銷商進行培訓,邀請媒體赴產區訪問,同時開展一系列豐富多彩的新媒體和線上推廣活動。2017年,博若萊葡萄酒在中國的銷量增幅達24.19% ,銷售額增長了3.09%。
2018年博若萊葡萄酒行業協會延續了往年的大師班模式,繼北京站之后,大師班活動也將赴寧波、東莞兩地,與更多專業人士深入交流。此外,2018年11月13日-15日,博若萊葡萄萄酒行業協會代表將赴上海參加ProWine China 2018(第六屆國際葡萄酒和烈酒貿易展覽會),通過4場小型大師班進一步展示博若萊葡萄酒,詮釋博若萊產區的新型發展戰略。
活動信息:
博若萊大師班-北京站
時間:2018年10月22日 14 : 00-15 : 30
地點:北京四季酒店 北京市朝陽區亮馬橋路48號
如需了解更多博若萊葡萄酒信息,請訪問官方網站及微信公眾號:
中文版:http://beaujolaiswines.cn 法文版:http://www.beaujolais.fr/
微信公眾號:Beaujolais-wines(或搜索“博若萊葡萄酒”)