囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！
微信公眾號：酒百科（baikejiu）
據《醇鑒》（Decanter）雜志的報道，上周在澳洲墨爾本蘭頓（Langton’s）舉行的一次名為「奔富：耐心的回報（Penfolds: Rewards of Patience）」的拍賣會上，一瓶 1951 年份的奔富葛蘭許（Penfolds Grange）被一位墨爾本投資者以 103,555 澳元（約合 503,794 元人民幣）創紀錄的價格成交，這是澳洲葡萄酒有史以來的最高價。
拍賣會于 7 月 2 日結束，總計拍出 1,092 瓶奔富葡萄酒。
之前的澳洲葡萄酒拍賣記錄也是由 1951 年奔富葛蘭許保持的（81,555 美元/396,764 人民幣），該記錄是在 2019 年 12 月創下的。在同一場拍賣中，一組 1951 至 2015 的奔富葛蘭許套裝以 372,800 澳元（1,813,670 人民幣）的價格成交。
奔富葛蘭許到底有什么魔力？
1951 年是奔富葛蘭許的第 1 個年份（當時被稱為 Bin 1），現在市場上的流通率還不足 20 瓶。
作為奔富最優秀的一款作品，這個跨產區、跨葡萄園混釀而來的葡萄酒無疑是整個澳洲最受矚目的頂級佳釀，也是南澳獲得官方認可的文化遺產之一。葛蘭許選用果味豐富、充分成熟、質地多樣的西拉葡萄釀成，偶爾會加入少量赤霞珠（通常少于 8%）。這款葡萄酒極富澳洲特色，是世界公認的品質最為穩定的葡萄酒之一。從 1951 年以來，葛蘭許從未間斷生產，其中 2008 和 2010 年等優秀年份均獲得了知名酒評家的滿分評價。
20 世紀 50 年代的奔富葛蘭許都非常非常罕見，1951 年的更是身負歷史意義，真正代表了現代澳洲葡萄酒的開端。所以一有機會出現，收藏者們當然要及時搶購了。
一款葡萄酒而已，怎么還有了歷史意義了？這要從二戰說起了。
二戰后，許多新移民開始定居澳洲，其中就包括釀酒師馬克斯?舒伯特（Max Schubert）。上世紀 50 年代，澳洲葡萄酒發展得還不咋地，人們也沒有多大的期望，澳洲葡萄酒市場的主流依舊是延續了 100 多年的加強酒。本來，舒伯特決定去歐洲學習如何釀制雪莉酒（Sherry），然而，一趟波爾多（Bordeaux）之旅卻改變了他對優質葡萄酒的看法。舒伯特立志要在南半球釀出能媲美波爾多列級莊的頂級名酒。
馬克斯?舒伯特
舒伯特混合了來自不同葡萄園的果實，只收集最好、最熟的葡萄，這種脫離產地束縛的調配方法，日后成為了澳洲常見的釀酒方式。不過舒伯特的本意并不是要釀一款商業化的葡萄酒（雖然后來葛蘭許簡直就是商業化本化了），而是希望立一個明確的風格。混釀加上用美國新橡木桶陳釀的做法，給這款酒賦予了獨一無二的個性。
然而事情沒這么順利，在 50 年代奔富內部并不認可舒伯特釀的葛蘭許，認為酸度過高且品質不穩定，于是禁止他再釀這種酒了。不過，舒伯特還是自己私下偷偷繼續釀造。直到 1960 年，奔富內部又重新進行了一次品鑒評估，葛蘭許才得到了平反，之后產量逐年增加。奔富漸漸獲得今天這種地位，就是從 1951 年的葛蘭許開始的……
奔富的第 4 位首席釀酒師彼得·加戈（Peter Gago）說，如果買主打開 1951 年的葛蘭許品嘗，會發現它仍然具有「甜美的果味和輕柔的余味」。但是很顯然，這種酒不太可能被開瓶。如果哪個收藏家竟然開瓶了，那全世界都會敬你是條漢子。
1951 年的奔富葛蘭許，我們普通人恐怕一輩子也沒啥機會喝一喝了。所以對于偏愛現代風格葛蘭許的酒友來說，2016 年的葛蘭許更值得期待一下，奔富已經宣布將于 8 月 6 日發售。
蘭頓的總經理杰里米·帕勒姆（Jeremy Parham）表示：「自 3 月份 Covid-19 禁令以來，消費者對精品酒的需求激增，在線競標者增加了將近 50%。從拍賣會的結果可以看到，精品葡萄酒的需求比以往任何時候都更強烈。」
互動話題：有喝過奔富葛蘭許的酒友嗎？分享下體驗？
