朱衛東：哪些葡萄酒不能買？

市場的葡萄酒琳瑯滿目，目不暇接，一個葡萄酒小白，走到一個賣葡萄酒的地方，完全是懵逼的，想買一瓶酒，很多時候無從下手。推銷員講的那些品牌，那些葡萄品種，那些產區，根本沒有聽說過。所以，很多朋友都不敢輕易買一瓶葡萄酒。今天我們簡單聊一聊什么樣的葡萄酒不能買。

價格超低的名莊不能買

我們熟知的名莊，臺灣陳新民所著的《稀世珍釀》一書里面都有包含，并有詳細介紹。名氣特別大的，如羅曼尼康帝、拉菲、拉圖、奔富、帕圖斯、作品一號、活靈魂等等，價格都比較昂貴，象羅曼尼康帝在國內賣估計少則要20萬人民幣一瓶。拉菲、拉圖這些酒的正牌動則上萬元一瓶。所以，如果當有人向你推銷幾十元一瓶的拉菲的時候，千萬不要買，這類酒多半是傍大款型的劣質酒。有些人搶注了名酒的中文商標，然后號稱是XX（名酒名稱）莊園，或者發音相似，在我眼中，這些都是假冒偽劣，冒充豪門，與小偷無異。來看一看下面這些讓人啼笑是非的葡萄酒廣告。

這些酒真是笑死人不償命呀。但是，稍有不慎，就會落入到這些山寨的圈套，購買時一定小心又小心呀！小伙伴們，遇到這些酒，一定要睜開我們的火眼金睛呀！

來路不明的葡萄酒不能買

所謂來路不明，就是無法溯源，查不到源頭，誰知道這些酒里面裝的是什么東西。正規原瓶進口的葡萄酒有進口的報關單，檢疫檢驗部門出具的檢疫證書，國家要求所有的進口食品都必須標示中文背標，所以，對于所購買的葡萄酒，不能出具這些正規手續，你自己也沒有判斷能力，最好是不要購買。

展示柜上的葡萄酒不要輕易購買

大部分長期存放在展示柜的葡萄酒，因為身處強光的環境，酒本身受到的氧化比一般放在倉庫的葡萄酒要多得多，因為擺出來是樣品，很多人拿來拿去，酒液受到的震動比其他的酒也要多得多，葡萄酒更容易衰老，甚至由于濕度不夠，酒塞失去膨漲，空氣趁虛而入，葡萄酒氧化得比較厲害。有的葡萄酒甚至感染細菌，被污染了。所以，一般的超市、煙酒店，如果要買酒，盡量從倉庫里拿。專業的酒窖可以信賴，因為專業的酒窖條件比一般的超市、煙酒店要好得多。

外觀渾濁的葡萄酒不要買

正常的葡萄酒外觀應該是清澈的，葡萄酒，特別是老的葡萄酒允許有沉淀，但是不能渾濁，渾濁的葡萄酒，多半是被細菌污染，或者老化，變得不適飲。

有異味的葡萄酒不要買

葡萄酒正常的香氣是植物香、花香、果香、釀造香、陳釀香，如果葡萄酒里面滿是醬油味、醋味這種完全氧化的味道，這款酒便沒有什么品嘗的價值，或者有些酒出現霉味，這是被細菌污染的現象，一些酒還有橡膠味、臭雞蛋味等，這類酒，都失去了愉悅感。有些酒受過高溫，會出現一些煮過的水果味，這類酒也需要注意。