從西北部的綠色西班牙（Green Spain）到南部的安達路西亞（Andalucia），西班牙的每一個葡萄酒產區都別具特色。在出產優質葡萄酒之外，這些產區更是以精妙的建筑設計、豐富的當地美食和壯麗的自然景觀吸引著廣大的葡萄酒愛好者。
1. 綠色西班牙
該產區地處西班牙西北部，緊鄰大西洋，氣候寒涼多雨，由于產區內綠意盎然，因此得名“綠色西班牙”。綠色西班牙擁有下海灣（Rias Baixas）、瓦爾德奧拉斯（Valdeorras）、河岸地區（Ribeiro）、薩克拉河岸（Ribeira Sacra）和蒙特雷依（Monterrei）等著名子產區。
下海灣產區葡萄園（圖片來源：www.doriasbaixas.com）
阿爾巴利諾（Albarino）是下海灣產區種植的主要白葡萄品種，其釀造的白葡萄酒酸度爽脆，果味充沛，口感圓潤，且帶有桃子的香氣。此外，該產區還種植特雷薩杜拉（Treixadura）和洛雷羅（Loureiro）等白葡萄品種，常用來和阿爾巴利諾混釀。
阿爾巴利諾（圖片來源：www.riasbaixaswines.com）
靠近內陸的地區則種植著其他白葡萄品種。瓦爾德奧拉斯產區主要種植著格德約（Godello）白葡萄品種，該品種品質出色，能夠釀造出口感濃郁、風味復雜的白葡萄酒。格德約與特雷薩杜拉等白葡萄品種廣泛種植于河岸地區、薩克拉河岸以及蒙特雷依產區。由于內陸地區遠離海岸，氣溫較高，因此紅葡萄品種亦有出眾表現。門西亞（Mencia）是西班牙西北部質量上乘的紅葡萄品種，其釀造的葡萄酒蘊含著活潑的覆盆子果香以及馥郁的花香，清爽怡人。
瓦爾德奧拉斯產區（圖片來源：www.dovaldeorras.tv）
2. 杜埃羅河谷（Duero River Valley）
杜埃羅河谷位于西班牙中心地帶，日間高溫，夜間涼爽，孕育出了一些位列西班牙金字塔頂端的葡萄酒。其中，杜埃羅河岸（Ribera del Duero）產區坐落著多個西班牙名莊，如貝加西西里亞酒莊（Vega Sicilia）和寶石翠酒莊（Pesquera）。而托羅（Toro）和盧埃達（Rueda）則是西班牙頗具潛力的新興產區。
丹魄（Tempranillo）是西班牙本土的紅葡萄品種之王，其釀造的葡萄酒酒體中等至飽滿，酸度適中，單寧豐富，充分展現出了當地的風土特色。西班牙許多產區都出產以丹魄為主導的混釀葡萄酒，其中最為知名的當屬杜埃羅河岸和托羅，其釀造的葡萄酒在美國大受歡迎。
杜埃羅河岸（圖片來源：riberadelduero.es）
在杜埃羅河的另一邊，盧埃達（Rueda）產區因當地優質白葡萄品種——弗德喬（Verdejo）而備受關注，由弗德喬釀造的白葡萄酒與長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒風格頗為相似，它有時也與長相思混釀。
3. 埃布羅河谷（Ebro River Valley）
埃布羅河發源于坎塔布里亞山脈（Sierra de Cantabria Mountains），此處坐落著里奧哈（Rioja）和納瓦拉（Navarra）等西班牙重要產區。再往南延伸，卡拉塔尤德（Calatayud）、博爾哈（Campo de Borja）和卡利涅納（Carinena）產區也都頗具聲名。在河谷東部，索蒙塔諾（Somontano）產區的葡萄園分布在比利牛斯山（Pyrenees）腳下，埃布羅河的支流孕育了該產區稀有的紅葡萄品種——莫利斯特爾（Moristel），其釀造的葡萄酒果香濃郁，怡人易飲，備受葡萄酒愛好者的歡迎。此外，索蒙塔諾產區也種植著丹魄、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等其他紅葡萄品種。
里奧哈產區（圖片來源：www.riojawine.com）
4. 梅塞塔（The Meseta）
梅塞塔位于西班牙中部的廣闊平原，但這并非是一個完全平坦、炎熱且干旱的地區。相反，梅塞塔的一些山地因其巨大的晝夜溫差而具備釀造優質葡萄酒的可能性。西班牙近三分之二的葡萄園都坐落于梅塞塔。幅員遼闊的卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla La Mancha）和拉曼恰（La Mancha）是當地的著名產區，廣泛種植著白葡萄品種阿依倫（Airen）。
5. 地中海海岸（Mediterranean Coast）
在加泰羅尼亞（Catalonia）和瓦倫西亞（Valencia）產區，高海拔緩解了地中海沿岸的溫暖氣候。縱觀整個地中海海岸，質量上乘的葡萄酒大多來自普里奧拉托（Priorat）、蒙桑特（Montsant）以及佩內德斯（Penedes）等知名產區。此外，這里還出產起泡酒：卡瓦（Cava），這也是繼香檳（Champagne）之后知名的起泡酒之一。
產自普里奧拉托的瑪斯杜瓦酒莊科斯特爾老藤紅葡萄酒
6. 安達路西亞
安達路西亞產區氣候炎熱，夏季氣溫常常超過37℃，這里是釀造加強酒（Fortified Wine）和甜酒（Dessert Wine）的理想產區。安達路西亞出產的雪莉酒（Sherry）享譽全球，風格多樣，包括曼薩尼亞（Manzanilla）、菲諾（Fino）、帕羅卡特多（Palo Cortado）、歐羅索（Oloroso）和佩德羅-希梅內斯（Pedro Ximenez），每一種類型都表現出其獨特的香氣與風味。
雪莉酒酒花（圖片來源：www.sherry.wine）
7. 群島（The Islands）
群島包含兩個子產區：加那利群島（Canaries）和巴利阿里群島（Balearics），前者位于大西洋海域，而后者坐落于地中海中部，兩處群島的氣候都相對溫和。加那利群島地處偏遠，無論是火山瑪爾維薩（Malvasia Volcanica）和瑪月羅（Marmajuelo）等本土葡萄品種，還是黑麗詩丹（Listan Negro）和白麗詩丹（Listan Blanco）等來自西班牙大陸的葡萄品種，幾個世紀以來它們都從未經過變種或嫁接，這也使得加那利群島成為世界上極具特色的葡萄酒產區之一。
