編譯：王智慧 | 葡萄酒在線
PBS風靡全球的神劇《唐頓莊園》終于要在本月6號迎來大結局了。這部頂著“21世紀最偉大英劇”光環的熱播劇描述了20世紀初的日不落帝國的社會百態，自問世以來橫掃艾美獎、金球獎等各大重量級獎項，引發了各種樂此不疲的討論，諸如“跟唐頓莊園學餐桌禮儀”、“像唐頓莊園的lady們一樣優雅的穿衣約會”，“唐頓莊園告訴你什么是真正的貴族”、“從唐頓莊園解讀英國歷史”等等等等。
現在，這個在全球范圍內形成了一種時髦的文化現象終于要成為回憶了，我們理應以最貴族的姿態舉起酒杯，認真的make a toast，好好的說聲再見。
酒是唐頓莊園里不可或缺的一個元素，以至于在2013年官方許可由代理公司與波爾多Dulong Grands Vins de Bordeaux攜手推出“唐頓莊園系列葡萄酒”——這一系列去年又增加了兩只新款。當然我們并不打算談這兩款酒，小編要聊一聊的是劇中最令你難忘的人物，以及喝一杯什么樣的酒來看這一集比較好。
波爾多 Bordeaux
大管家查爾斯卡森多年以來主要工作之一就是選酒采購、管理酒窖、在Lord Grantham華麗的餐桌上表演侍酒（還記得他用過粗濾紙為波特過濾的經典場景嗎）。
在整個劇集中，波爾多是經手管家，最常出沒于酒桌的酒款，一次宴前Lord Grantham與Mr.Carson一起選酒，紅顏容1900、貴腐甜白Chateau Coutet-Barsac 1919，白馬和瑪歌同時出席，真是讓人羨慕的眼睛都酸了。
雖然出現的多是波爾多列級莊，但是相對更親民的大區級波爾多也可以有不錯的表現和回味，我們選擇用這一杯法國傳統和經典向劇集致敬。每次出現卡森先生和托馬斯的對手戲，懲罰他或者鼓勵他再就業的時候，都是淺輟一口的好時機。
威士忌 Whiskey
威士忌在Mary杯中時最讓人難忘，與她冰冷的目光和犀利的言辭堪稱絕配。同樣難忘的還有Lord Grantham（格蘭瑟伯爵）醒酒器形狀的酒瓶——鏡頭里的他總是端著酒瓶往自己或別人的杯里倒威士忌。
威士忌也常是唐頓那個讓人陷入麻煩的助力。從小司機上位的Tom Branson，沉浸在對Lady Sybil思念里，就是在借威士忌消愁之后，失身于日夜惦記他算計他的女仆Edna。
總的來說，帶著一只水晶醒酒器，一瓶你最愛的蘇格蘭單麥威士忌來看大結局吧，當貴族們又拿米國開涮，或者Mary在Edith面前翻白眼的時候，會心一笑，喝上一口吧。
雞尾酒 Corktail
英國貴族們也受著大洋彼岸美國的生活方式，比如雞尾酒的影響。到了第三季，餐前社交時間已經出現了雞尾酒。到了第六季，白天也開始能喝雞尾酒了。而曾經在唐頓莊園住了一段時間的Rose曾請求Lord Grantham開一個Cocktail hour，這在當時的倫敦引為風潮。
雖然保守的老人家對此諸多不習慣，唐頓莊園的首席大廚Mrs. Patmore最終辦起了一個雞尾酒party，幫助 Crawleys跟上時代的步伐。沒有一款有亮出具體名稱的雞尾酒，但是以倫敦最愛的金酒為基酒加以調配，搭配大結局是沒錯的。
雪莉 Sherry
Violet Crawley, Grantham，刀子嘴豆腐心的強硬的老伯爵遺孀，老戲骨Maggie Smith飾演，是全劇塑造最經典的角色之一。莎士比亞把雪莉比為瓶子里的陽光——伯爵酒帶著一份這樣的英國人的情結偏愛著雪莉。
總是一杯雪莉在手的伯爵夫人在2011年引起了葡萄酒行業的雪莉熱，被稱為“唐頓效應”。在大結局，有必要專門向這位強大的大家長敬一杯。看到伯爵夫人一針見血的擠兌Isobel的時候，暢飲一番。
香檳 Champagne
哪里少得了香檳呢，最緊要的時候都要有氣泡相伴，比如Edit和私生子Marigold奔赴倫敦的時候。甚至一個香檳品牌的名字曾被提到（估計真不是軟廣）, 那是在偵探到來，洗清了Bates的謀殺嫌疑后，Lord Grantham請上上下下的人都喝上了一杯凱歌香檳，Veuve Clicquot。
香檳也并非你想象中那么高不可攀，可能你的柜子里總是攢著一瓶年份香檳等一個特別的機會開了它，但什么時候才是特別的機會呢，擇日不如撞日，不如就看大結局的時候吧。
原文出處：winemag.com
圖片來自網絡
* 葡萄酒在線-WINEONINE.CN，分享美酒美食和旅游的信息平臺，歡迎關注我們公眾號：wineclos
