大嘎好！我是小歪！
昨天小歪的好（sha）朋（diao）友非得給我演示他苦練了10分鐘的絕技——海馬刀開葡萄酒！當時我就忍不住翻白眼，真想夸你一句你真的好厲害哦~這做工精良的海馬刀真是可憐，竟然落到了我朋友手上。
那海馬刀又是個什么東西？海馬刀是葡萄酒開瓶器的一種，它還有個更專業的名字叫“侍者之友”，也叫酒刀（waiter's friend)。
因為這種開瓶器上帶有一把用于切開封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的口袋里，幾乎全世界餐廳的侍者都使用這種類型的開瓶器開酒。
一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開木塞的工作，這種開瓶器非常適合裝逼，開酒又酷又瀟灑！
用它開酒時，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。常見酒刀的杠桿是兩截形可以分兩次將木塞提起，絲錐上涂有特弗隆涂層以減少摩擦。
視頻來源：騰訊視頻
當然，除了侍酒師專用的海馬刀，歷史上也出現過各種形形色色、千奇百怪的葡萄酒開瓶器，在法國的一家葡萄酒博物館里，展示了當年使用過的各種開瓶器，進來挑個你喜歡的唄！
視頻來源：WBO葡萄酒商業觀察官方抖音號
我覺得這些開瓶器簡直就是藝術品好嘛，不僅造型好看，風格迥異，還極具裝飾效果。就算不用來開紅酒，拿來細細把玩也是極好的。小歪估計能玩一整天，吼吼吼~
而且小歪比較喜歡那個牛角裝飾的開瓶器，因為不僅可以開紅酒，你還可以戳不聽話的男盆友（大霧）
！
現代的開瓶器，常見的有6大類。
No.1
T型葡萄酒開瓶器
因為整體造型像大寫的T，這是最古老的一種開瓶器，構造也最為簡單，一個螺絲錐和一個把手，把手的裝飾與造型可能千奇百怪，但是萬變不離其宗。
使用的時候將螺絲錐旋入軟木塞，然后用力拔出來，算是普通大眾接觸最多的葡萄酒開瓶器了，方便經濟又實惠！但是這種類型的開瓶器比較費力，也容易弄壞木塞，所以用它開葡萄酒的時候需要小心一點。
No.2
蝶形葡萄酒開瓶器
這是一種常用的開瓶器，很多國內的葡萄酒禮盒中都配有這種開瓶器。之所以叫“蝶形”，也是因為其外形酷似一只翩翩起舞的蝴蝶。
如圖所示，如果不仔細看，還以為它是一只動人的蝴蝶，仔細一看，才知原來是一個開瓶器。這樣美麗的設計，這樣活潑的開瓶器，小歪甚是喜歡！
而且蝶形開瓶器不僅好看，而且絕對實用。它使用起來十分簡單，將螺絲錐旋入木塞，扳動兩側把手就可以將瓶塞打開了，絕對的省時又省力！
No.3
杠桿式葡萄酒開瓶器
杠桿式開瓶器稱得上是最好的開瓶工具了。傳說這種開瓶器的發明人以前是石油勘探工程師，他用石油鉆井的精神發明的這支開瓶器，看起來也和鉆井平臺差不多，雖然外形夸張，但是它的確是一支用起來幾乎不會失手的開瓶器。
（前段時間小歪才去拔了牙，看到這個我就想起牙醫的鉗子，有點恐怖！）
桿式開瓶器不僅是開瓶的最好工具，還可以放在酒柜里作為裝飾或者拿在手里把玩，也是值得收藏的藏品。
No.4
Ah-So葡萄酒開瓶器
這又叫老酒開瓶器，專門用于開老年份的葡萄酒。使用這款開瓶器時先用刀割開膠帽，將長的那片鋼片沿著瓶口內壁和木塞外壁之間慢慢插入，至短的那片鋼片也插入瓶口時，均勻用力向下搖晃手柄，使兩片鋼片完全夾住木塞，握住手柄，旋轉拔出即可。
這種開瓶器的最大優點是不會破壞木塞，不會有木屑掉入酒中，缺點是操作起來比較困難，經常用Ah-So開瓶器處理斷掉木塞留在瓶口中的另外一半，所以建議非專業人士不要輕易嘗試。
No.5
氣壓式葡萄酒開瓶器（Cork Pops）
這種開瓶器有一個氣針，穿透木塞，然后向瓶中打氣，依靠空氣壓力，將瓶塞頂出，算是一種簡易輕松的開瓶器了。
看到這個小歪不由自主的想到醫生打針的情形，小歪可是超級怕針的！
No.6
酒刀（waiter's friend)
酒刀我就不多做介紹了，前面有詳細的介紹，大家可以回頭去看看。
好啦
關于葡萄酒開瓶器我們今天就講到這里啦
大家有什么問題可以到抖音上來撩我哦
