紅酒君前段時間在日本跑了一圈，除了像《雪晨訪農口酒造》說的一樣去搜刮老農口存世的作品以外，還跑了其它好幾個酒廠，并在東京醉生夢死了3天（喂，別想歪，我只是喝酒而已啊）。
在東京只要是空閑的時間，紅酒君都在不同的清酒店輾轉，白天去零售店，晚上則是清酒餐廳和酒吧。日本本土酒價實在便宜，再加上很多名廠以及限量版的作品常常第一時間供應東京，所以我在東京的幾天幾乎就沒怎么清醒過，又喝又買，充分挖掘了自己肝臟與荷包的潛力，為東京清酒去庫存做出了杰出的貢獻！
鑒于長期有很多朋友問我到了東京該去哪里買清酒，就干脆在這里把我覺得好的店都說一說。不敢胡吹這些是什么“必去之地”，但是可以拍拍胸脯說：去這些地方，一定能買到好酒；你的東京之旅，可以無憾啦。
– ※ –折原商店 – ※ –
這是紅酒君在東京最喜歡泡的清酒店，甚至連住的地方都訂在它附近，這樣每天早上出門、晚上回酒店前，都可以去喝上兩杯——日本是一個對酒鬼很友好的國度，像折原商店這樣的清酒店，竟然上午10點半就營業了。兩杯限量版的清酒，再加幾塊熱辣的關東煮，還有比這更棒的開始新一天的方式嗎？
折原商店有數個大冰柜，里面放的基本全是生酒——即不經巴氏殺菌、酒體仍殘留酵母菌、具有活性的清酒。這類清酒有著最新鮮和有沖擊力的風味，深得人心；但是保存不易，必須冷凍儲存。但即使在東京，有這樣規模的生酒儲備的店，也是少之又少。而且他們還有本事拿到各家酒廠的限量版產品甚至是試驗釀造品，有夠牛的。
雖然有冰箱侍候著嬌貴的生酒，但是開了也不能久放啊。店長橫田先生告訴我，一瓶酒開了以后基本三五天就賣完，如果五天內還沒喝完，那他就會和店員分喝掉，決不讓客人喝到久放的酒。納尼！你們還缺服務員嗎！
店里每瓶酒都標著3個價格，最便宜的那個是50ml小杯賣的價格，中間的是110ml大杯的，最高那個則是單瓶價。多嘗幾杯小的，喝到合意的就整瓶買走，最愛這種模式了！反正紅酒君在這里破費不少。
店里沒有座位，只有中間的兩個方桌，大家都是站著喝——這是折原商店另一個引人喜歡的地方，因為在日本，同一瓶酒的價格，在站立式酒吧會比有座位的酒吧賣得便宜啊！所以很多人來這里也不是為了試酒和買酒，而是直接把它當酒吧了，選不同的酒喝個痛快就好。再加上店里還賣關東煮，很多妹子下班以后結伴過來，吃幾塊小吃喝幾杯酒，就是一頓啦。從下午五點開始，店里永遠是人擠人的狀態。
空間擁擠到大家接踵摩肩的，喝酒又能讓人放松，連拘謹的日本人都變得外向起來，我不只一次看到貌似很懂清酒的日本漢子在店里搭訕妹子，跟人講解清酒，隨后就互加了Line。看著這些求知若渴的日本妹子，空有顏值和滿肚子酒知識卻不懂日語的主頁君暗自神傷，下定決心一定要好好學習日語！
至于店里的酒，精華的都在冰箱里，去到找最貴的喝就是了，折成人民幣都沒有超過100一杯的，喝到喜歡的就買買買吧。
除了清酒和小吃，店里還賣一些周邊產品，比如獺祭的酒粕以及肥皂，買來送給懂酒的朋友最拉風了（打算送肥皂的請別弄錯了送禮對象）。
折原商店
地址：〒135-0047 東京都江東區富岡1-13-11
電話：03-5639-9447
– ※ –はせがわ酒店 – ※ –
（長谷川酒店，Hasegawa saketen）
這家店的名字是平假名，翻譯過來是“長谷川酒店”，不過招牌上就寫著“はせがわ”，拿著這篇文章按圖索驥時別看錯了。日本漢字中的“酒店”，就真的是賣酒的店，并沒有“賓館”的意思。
長谷川是日本的老牌清酒商，特別和一些一線的清酒品牌（包括十四代）關系非常好，所以常常能拿到稀缺性和市場關注度甚高的尖貨。
但是即使沒碰到那些被熱捧的酒，長谷川任何一家店面的存酒都不會讓你失望的。到處都沽清的獺祭，你在這里基本都能買到，雖然每人每次限量一瓶；還有廣島名酒富久長、九州有代表性的品牌東一、以極限8%精米步合聞名江湖的楯野川，還都是這些名廠所出的某些限定版產品，酒鬼看見要是不買就真的有鬼了。
比如上圖這個，在長谷川的東京車站店看到的，是聯合東京的一家酒廠為這家店特別訂造的“東京站”紀念清酒。
還有紅酒君在《最有意思的日本酒名字》介紹過的，三井の壽＋14純米吟釀，看《灌籃高手》長大的我們沒理由不買一瓶吧（喝多了，暴露年齡了！）。
日本的車站酒吧文化很有名，很多人會在車站租個小店面開一家酒吧，大都是站立式酒吧，就讓人經過喝杯酒潤潤喉休息一下的。長谷川這家東京站的分店自然附帶一個小吧，設有座位，最便宜的一杯酒是400多日元。但是能賣單杯的酒的數量，跟上面的折原商店比起來就少多了。
另外可以注意的是，在這家東京站的店買酒是可以退稅的（我不知道其他店是否可以，大家去問店員吧）。
由于在東京旅行的朋友肯定會有路過東京站的時候，所以這家車站內的分店是順路就可以去了，而且開工早收工晚（營業時間7:00～22:00），地址為：
はせがわ酒店 東京駅GranSta店
地址：東京都千代田區丸の內1-9-1 JR東日本東京駅構內B1
電話：03-6420-3409
但是如果你有足夠多的時間，想好好地見識、試飲更多清酒，就去他們家總店（營業時間為11:00～20:00）：
はせがわ酒店亀戸店
地址：〒150-0001 東京都江東區亀戸1-18-12
電話：03-5875-0404
– ※ –鈴傳 – ※ –
又是一家傳說級的清酒店，而且已經有160多年歷史。這家店在新宿區，去新宿逛街掃貨就能順路逛一下。店不在大路上，但是把地址輸入到地圖就很容易找得到，斑駁得充滿歲月痕跡的大招牌也很顯眼。
臨街的一樓有大量日本燒酒可以選擇，冰箱里則放著清酒，大都屬于便宜好喝的那一卦，并不算出彩。也有久保田、八海山這些曾經在國內常見的大牌，當然價格是便宜很多了，日期肯定新鮮——不像在國內某些日料店，抽起一瓶久保田萬壽，發現出廠日期是兩年前。
比較推薦這里的“浦霞”，雖然是大廠，但是品控做得很好，再加上產量大，價格很便宜。
當然真正的清酒愛好者是不會滿足于這些，“鈴傳”有一條樓梯直達負一層——這里是酒鬼的天堂，讓你流連忘返；同時也是酒鬼的地獄，讓你荷包光光。
為什么樓梯上貼著“菊姬”的海報？因為這里負一層的菊姬清酒品類非常全。尤其是當年由天王級清酒釀酒師農口尚彥開發的“菊姬·菊理媛”，因為數量稀少，而且需要在酒廠內長期熟成才出廠，極為罕見，又有“幻の酒”的稱號，價格很貴。——而鈴傳的負一層是長期有貨的。
農口尚彥雖然早已離開菊姬，但是接任其職位的是他一手培訓的弟子，因此“菊姬·菊理媛”名聲不墜，依舊受好評。清酒愛好者要是看到了，不要錯過。（另外，農口尚彥的故事可以在《清酒之神》《雪晨訪農口》兩篇文章了解。）
除了菊姬，鈴傳負一層的三個房間還有大量名酒鎮店，其中一個間常年溫度控制在零下三度，陳放著最新鮮的生酒和一些限量版清酒——所以如果你在鈴傳的時間有限，那只去最冷的那個房間就好了。像新政、仙禽、山間、村佑、黑龍、花陽浴這些備受追捧的人氣清酒，這里都有，還限定每個品牌每人只能購買一瓶。
在日本，如果你對某些貨物不了解，但又需要迅速作出購買決定，那就去看哪些有“一人限買一份”這種設定的，幾乎就可以斷定它是同品類中出色的東西。
在鈴傳的零售區旁邊，還有他們自己經營的小型清酒吧，也是站立式，雖然可以開來杯喝的酒很有限，但是不乏好貨。比如主頁君點的這個，由人氣清酒品牌仙禽推出的、以幻の酒米“龜ノ尾”釀造的無過濾生酒，那新鮮清爽的水果香一入喉嚨，真是一掃逛了一天街的疲勞，讓人充滿動力地走向下一家店……
但是來鈴傳喝酒的都是些上了年紀的大叔大爺，而且還不是北野武那一卦的……跟折原商店滿是妙齡妹子的氣氛就沒得比了。
鈴伝酒店
地址：〒160-0004 東京都新宿區四谷1-10
電話：03-3351-1777
櫻花季將近，肯定有很多小伙伴在計劃去日本的行程，而且據說很多米其林餐廳都被訂到幾個月以后了，估計都是你們干的吧？祝你們在東京血拼得舒心，喝得開心啦。
