文 | WBO葡萄酒商學院班主任 陳勛
每次WBO葡萄酒商學院結束后，筆者作為班主任跟同學們互動，“學習這幾天最大的收貨是什么？”“實戰啊！”，這其實是兩層含義，一是每位上課的導師都是實戰出身，分享的案例也以實際經驗為主；二是每期的課程，都為學員安排了實地教學，只選取當地最有代表性的葡萄酒店面和企業，并請總經理甚至創始人親自分享其成功經驗，從視覺上和聽覺上雙重給學員以沖擊，引發思考和行動。
金秋九月，WBO葡萄酒商學院回到上海，繼續秉承傳統，除了有5位有豐富實踐經驗和理論造詣的導師之外，特意安排了極具特色的實地教學。
葡萄酒的零售被很多人認為是行業發展的未來，但是新零售到底如何做，哪些營銷理念是換湯不換藥，哪些又可以舊瓶裝新酒？這是擺在很多做葡萄酒銷售面前的問題。當大家都在談論新零售的時候，往往抓不住重點，基于成本原因，很多又不能廣泛嘗試來進行試錯和驗證。
3堂室外考察大課，選擇的都是上海酒類零售的標桿
WBO葡萄酒商學院上海班實地學習第一站就是為解決此問題而來—酒老板。作為國內三大酒類連鎖企業之一，酒老板在上海占據絕對的優勢地位，現在共有130多家店，而且基本都是處于盈利狀態，更有三分之二盈利狀況良好。其中秘密何在？酒老板的創始人馬國民先生，從上個世紀90年代初就在做零售行業，而酒老板也在不斷更新換代，基于店面的廣度，客戶的大數據，不同店面業態的連續升級，馬老板一直在探索酒類零售的新趨勢，親自考察了日本、歐洲、澳洲的酒類連鎖業態，也進行了很多有益的嘗試，比如將進口水果放進酒老板的零售店里銷售，比如增加煙草供應來引流等等。
本次WBO葡萄酒商學院的實地教學，就選在了酒老板的兩家不同迭代，不同風格的零售店里，屆時同學們不僅可以參觀看到當下上海酒類零售連鎖店的最新動態，還能現場聆聽馬老板的案例分析和趨勢探討。
除了兩個零售店的實地教學之外，WBO葡萄酒商學院還選取了一個極具特色和歷史氛圍的葡萄酒銷售終端—葡園酒莊。如果你是資深的老上海葡萄酒愛好者，一定對這個地方不會陌生。酒莊的老板是來自臺灣的闕光倫先生，因為非常喜歡紅酒，所以圈子人稱“紅酒闕”，因為自己經常有購酒需求，而90年代即便是大都市上海也難見幾瓶好的進口酒，于是自己成立了一家葡萄酒專賣店—夏朵，那是1997年，上海第一家葡萄酒專賣店，也是國內最早的葡萄酒專賣店之一。然后在2006年，又領行業之先，創立了中國最早的倉儲式酒店批售中心—葡園酒莊，在上海市區的一個鬧中取靜的小型廣場，陳列了超過一千余款世界各國的佳釀，從每瓶幾十元到幾萬元不等的價位，自成立后，成為葡萄酒行業一種新的模仿業態，通過文化體驗的方式達到葡萄酒批發和零售的作用，其成功方式堪稱典范。
在課堂上的5堂實戰大課，精選5位實戰導師加盟
除了室外課程，5位實戰導師還將在課堂內為大家講解生動的課程。
本次室內課，上海酒老板連鎖創始人馬國民將繼續他的零售探索；威龍原浙江公司總經理沈義將分享樣板市場攻守之道；月銷售額曾破300萬元的杭州陶醉葡萄酒專賣店的創始人申向云會分享單店盈利的心得；前建發總經理劉震，為大家講述產品、渠道、品牌正規化管理之道。WBO聯合創始人楊征建，將為大家分析各種市場數據，為大家指明方向！
9月14日到9月17日，WBO葡萄酒商學院·上海，繼續實戰來襲，不怕你不來，就怕你不知道，連續8期，近全國各地300名學員的肯定，是我們的榮譽，更是我們的責任，本期的精彩一起見證！
