今天要說的產區是法國博若萊（Beaujolais）。
博若萊位于勃艮第南部，里昂北部。這里的土地分布著花崗巖巖層，土壤不肥。于是這里的葡萄產量不高，但風味濃郁。最主要種植的葡萄品種是佳美（Gamay）。
博若萊最有意思的是每年的新酒節，是每年11月的第三個星期四。這一天的中午12：01當年的新酒正式上市。什么是新酒（Beaujolais Nouveau）呢？就是從葡萄收獲到11月葡萄酒上架，只有6-8周的時間。于是酒莊會用一些人為的方法加快酒發酵的過程，而且不過橡木桶。
除了博若萊，法國羅納河谷等地一些地方也有新酒的習俗，但是沒有哪個地方像博若萊一樣，把新酒節變成了影響巨大的盛大節日，在很多地方喝博若萊新酒已經變成流行和時髦的象征。而美國和日本是法國之外消費博若萊新酒最多的兩個國家。
博若萊新酒的瓶子都非常漂亮，酒標上大多是顏色鮮艷的涂鴉或抽象畫。深紫色的酒散發著清新的草莓、櫻桃、輕微肉桂的香味。微微甜，單寧含量不高，口感活潑愉快，非常容易入口，可以說是甚至能顛覆大部分人對紅酒的認識。如果說典型的波爾多酒像儒雅絡腮胡大叔的話，博若萊新酒則是愛吃糖的可愛少女。
單價不貴，在法國大約10歐左右。因為釀造工藝的原因，三四個月不喝掉的話，新酒的風味就喪失了。
Beaujolais和Beaujolais Villages這兩個級別的AOC可以釀造博若萊新酒。
除此之外，博若萊還有地位更高的AOC：Beaujolais Crus，共有十個村子達到這個級別，最有名的是這四個：Brouilly，Morgon，Fleurie，Moulin-a-Vent。這些酒比新酒單寧含量高，香味和口感結構更復雜完善，能在瓶子里或橡木桶里成年。
作為一個進步中的WSET學員，頭條文章是我學習筆記的分享，感謝閱讀！您的關注和點亮是我更新的動力，再次感謝！
