編譯:王智慧 | 葡萄酒在線
法國波爾多1855年評級選出的位于第一梯隊的五大列級酒莊(拉菲、拉圖、奧比昂、木桐、瑪歌),可說毫無爭議的,都是紅葡萄酒頂級水準的象征。那么如果一定要在它們之間再分出個高下,結果又會如何呢?
好事者法國知名葡萄酒雜志《葡萄酒評論》(La Revue du Vin de France)去年就做了這樣一場品鑒會,為這五大一級莊進行盲品打分,并于近日發布了打分結果。同時參與這次品鑒的還有波爾多另外七家被認為有與這前五名一爭之力的酒莊。他們是:
Pichon Longueville Baron
(碧尚男爵酒莊)
Pichon Longueville Comtesse de Lalande
(碧尚女爵酒莊)
Montrose(玫瑰山莊園)
Léoville-Las Cases(雄獅酒莊)
Ducru-Beaucaillou(寶嘉龍酒莊)
三級莊Palmer(寶瑪莊園)
La Mission Haut-Brion(修道院紅顏容)
評審團由《葡萄酒評論》的四名專家,包括 發起人西班牙進口商 Joaquim Vilà和其同事,以及另外兩名有豐富的一級莊品鑒經驗的專家組成。我們不以一次成敗蓋棺定論英雄,但這個等級的風云對決結果到底會如何,總是讓人心動和好奇的。
此次盲品每一個酒莊都會選出4個年份,2010、2001、1996、1989,以便從各個代表性年份和各階段陳年狀態來綜合評價它們的整體水準。但是奧比昂(Haut-Brion )和修道院奧比昂( La Mission Haut-Brion )1996年份被認定已氧化,不能出賽了,所以這兩家各是三瓶。這些酒都是通過Place de Bordeaux直接購得。
本次盲品打分滿分20分,酒莊最后的得分是這四個(或三個)年份的平均分。男爵是五大之外的酒莊里平均分最高的,并收獲了2010年份中的最高分;瑪歌獲得了最高平均分,同時以其2001的年份表現力壓群雄;拉菲則獲得了1996年份平均最高分;1989是個相對溫暖的年份,碧尚女爵在這一年分上以微弱優勢領先。
評委們對于瑪歌酒莊打敗所有競爭對手,以整體優勢位居榜首的事實是有些驚奇的。雜志指出這超出了他們的預期,(瑪歌)酒莊各年份之間保持了令人印象深刻的一致性,“絲綢般的口感并沒有影響到它出色的陳年潛力”。
此次品鑒會由西班牙進口商 Joaquim Vilà發起,RVF組織,于巴塞羅那,Vilà家族建立于1932年的Vila Viniteca門店中舉行。Vila Viniteca是西班牙葡萄酒頂級銷售商家之一,也是個穩定的波爾多酒商。具體打分結果如下:
Margaux 17.8
Lafite 17.4
Mouton 17.3
Pichon Baron 17.2
Pichon Comtesse de Lalande: 16.9
Montrose 16.8
Léoville Las Cases 16.6
Latour 16.5
Ducru-Beaucaillou 16.2
Palmer 15.9
La Mission Haut-Brion 16.7 (三年份的平均分)
Haut-Brion 16 (三年份的平均分)
原文出處:WINE-SEARCHER.COM 原文作者:Wink Lorch
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