文/莫利
2015年3月4日-6日，由貝丹德梭酒評人團隊主辦的貝丹德梭上海美酒巡展（下稱“貝丹德梭展”）在位于上海環球金融中心91樓的柏悅大酒店開幕。其中“中國葡萄酒的崛起-永遠的中國紅”大師班格外引人注目，原因在于所用酒款均為今年入選《2015-2016貝丹德梭葡萄酒年鑒》中國產區的代表產品。
“這是上千款中國葡萄酒中最優秀的”
由于這場大師班無論從專家陣容還是酒款陣容都十分強大，據筆者目擊，在一開場就出現高朋滿座的盛況，40余個座位很快坐滿。其中，尼雅2012年份粒選赤霞珠干紅，是中國酒大師班品嘗的第三款。據了解，該酒款是被挑剔程度近乎苛刻的貝丹德梭評審之一Jean-Marc Nolant（下稱“老馬”）選中，與另外兩款新疆產區赤霞珠干紅葡萄酒一齊登陸大師班。
大師班上的尼雅葡萄酒
“此次大師班的6款酒，是我們去年品嘗過上千款中最好的中國赤霞珠干紅葡萄酒，其優秀品質讓我對中國葡萄酒的表現表示驚嘆和肯定”老馬談到挑選此次大師班酒款時指出。
在三款新疆產區的葡萄酒介紹完畢，現場評委讓所有的聽眾來選擇自己最喜歡的葡萄酒，現場聽眾紛紛舉手對尼雅2012年份粒選赤霞珠干紅表示情有獨鐘。
新疆風土將成就明星產品
優秀的產品，同樣離不開優秀的產區與風土。在談到新疆時，老馬感嘆道：“除了表現優秀的干紅以外，新疆這個產區土壤中，云母、石英等成分含量較高，使得這里的白葡萄酒，特別是霞多麗干白，具有很好的表現和潛力，在未來可以成為新疆葡萄酒的明星產品。”
現場觀眾品嘗尼雅葡萄酒
新疆的風土，同樣為中葡酒業所看重。據悉，中葡酒業在6年前就率先開啟精品小產區生態葡園的建設，研究各個小產區之間的風土條件差異，使不同產區間的葡萄酒風格更加鮮明。本次大師班尼雅2012粒選赤霞珠干紅，正是來自中葡酒業四個小地生態葡園的之一——新疆天山北麓瑪河葡園。另外，除尼雅2012、2013粒選赤霞珠干紅入選年鑒，尼雅釀酒師霞多麗干白也同樣入選。
貝丹德梭展：葡萄酒界的奧斯卡
貝丹德梭展的國際知名度極高，此次酒展在中國已是第4屆。據悉，入選《2015-2016貝丹德梭葡萄酒年鑒》和酒展的門檻和標準均非常嚴格，這意味著在該酒展消費者能喝到的，都是達到國際標準品質上乘的佳釀。貝丹德梭作為享有極高知名度的國際酒評人及葡萄酒年鑒體系，其酒展也同樣代表了相當高度的葡萄酒盛宴——只有獲得貝丹德梭認可同時入圍酒展體系的葡萄酒，才能參與其中。
據筆者目擊，展會的中國館有陜西、北京、河北、新疆等多個產區布展，其中新疆產區門口駐足觀望的人流尤為密集！而在中國葡萄酒1200多款佳釀中，僅有80多款獲得貝丹德梭的肯定，而其中僅6款，才入選“中國葡萄酒的崛起-永遠的中國紅”。中葡尼雅的品質可見一斑！
人頭攢動的新疆葡萄酒板塊
那么，為何像中葡尼雅這一類優質國產酒在近年來會頻頻現身于國際頂級酒展，并屢次被世界級大師放進其著作中？業內人士指出：其原因主要在于中國用心釀制葡萄酒的企業愈來愈多，品質也日臻完美。這些有點無疑引起了大師們的關注與重視。另外，由于中國葡萄酒消費市場越來越大，越來越多權威專家的著作被翻譯成中文。他們提高中國產區與酒莊在著作中的占比，從而讓更多的中國葡萄酒愛好者與從業者能夠讀到這些書籍，也是其目的之一。
