“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”，從古至今的有錢人為了吃都挺舍得的。 前幾天一份‘天價賬單’曝出，又豐富了網友們被貧窮限制的想象力：8 人點 20 道菜，總價超過 40 萬。
從照片中可以看到，單價最高是‘鱷魚尾燉湯’，每例價格是 1.68 萬元。‘野生大黃魚’、‘清酒凍半頭鮑魚’單價都過萬。此外‘鮑汁扣花膠’、‘黑白頂級魚子醬’、‘橄欖水鴨’和‘長江蟹 8 兩’也都價格不菲。看了單價小編就一個問題，憑什么這么貴？金子做的？
1、鱷魚尾燉湯（單價 1.68 萬/例）
鱷魚全身都是寶，有軟黃金的美譽，營養價值極高。鱷魚肉質細嫩，其味既有水生動物的鮮美，又有陸上走獸的野香，能夠增補氣血、提高免疫力，其一斤鱷魚肉含牛、羊、豬肉兩百倍的營養成分。
鱷魚肉功效非常多，可以補血補骨、補腦生血、補腎益氣、強筋壯骨、治療皮膚病、滋心潤肺，止血化淤、驅除濕熱……等等。據說這次晚宴的菜品屬于私人訂制，食材是是從各地運送。這份鱷魚尾的食材從哪里運送而來小編不得而知，目測不是國內普通人工飼養的鱷魚。而且廚師烹飪時應該是加入了珍稀藥材。
2、野生大黃魚（單價 1.58 萬/斤）
其實不僅是這次晚宴，最近隔幾年就會出現天價黃魚的新聞，幾斤就能賣到幾十萬的高價。為什么野生大黃魚會這么貴呢？長期過度的捕撈，野生大黃魚變得越來越罕見，根據調查，近年來捕撈到的黃魚都屈指可數，而且一條比一條價格高，平常人根本買不到。一般 4 斤以上的大黃魚就很罕見了，而菜單上這條野生大黃魚竟然有 7.4 斤重，再加上廚師的精心烹制，這個價格也算是良心價了。
廚神孫兆國和大黃魚
3、清酒凍半頭鮑魚（1.28 萬/例）
鮑魚的“頭”是指 0.6 公斤鮑魚里有幾只，比如“六頭鮑”，就是 1.2 斤的鮑魚有 6 只。而且，這個單位用于稱量干貨，通常是不帶殼的。一般來說，3 頭鮑已經是非常非常少見了。那么半頭鮑的意思就是說，這只鮑魚重達 1.2 公斤？！還是干的，而且不算殼重？！那就是說這個鮑魚有小編兩個拳頭加起來那么大（其實我沒稱過）？！不知道大家有沒有見過那么大的鮑魚，反正小編是想象不出來。位居鮑參翅肚之首的鮑魚價格從來就不低，而且是個頭越大越貴，于是我們就知道為什么這單價這么高了。
4、鮑汁扣花膠（0.58 萬/例）
潮州菜以昂貴著稱，其選料考究、刀工精細，烹調方式多樣，屬于中國最高端的菜系。鮑汁扣花膠是潮汕菜里最經典的一道，宴請賓客時用以顯示主人尊貴的身份地位。說起鮑魚，人們第一反應就是貴，而花膠也是一種非常名貴的食材。花膠其實就是魚肚，屬于‘鮑參翅肚’里面的‘肚’。
作為“參翅八珍”之一，素有海洋人參之稱。花膠加工烹飪后質地糯滑，味道鮮美，而且具有很好的滋補和藥用功效，孕婦和產后媽媽尤愛，還是美顏圣品。全球最頂級的花膠之王黃唇魚膠曾以一個 230 萬的價格賣出。不知道菜單上這道菜用的是什么花膠，不過應該也便宜不到哪兒去。
5、黑白頂級魚子醬（0.5 萬/例）
曾經看過 BBC 有一檔節目叫《億萬富翁的饕餮盛宴》，里面提到一款世界頂級的魚子醬價格約人民幣 21 萬一罐（可以捧在手上大小的罐子）。像我們平常吃壽司或者蔬菜沙拉看到的魚子醬一般是紅色的，而頂級的魚子醬通常呈現出自然的黑色。
據說白魚子醬其實是蝸牛籽醬。一粒粒晶瑩剔透的半透明小珠子，入口輕嚼剛開始發脆、破漿后就綿密起來，口感和魚子醬很像，味卻是溫淡的，沒有魚子醬腥咸。由于蝸牛一次產卵數量只有 150 到 200 粒，蝸牛籽醬比魚子醬還要精貴得多。黑白魚子醬，頂級和超頂級的結合，能不貴嘛？
《億萬富翁的饕餮盛宴》截圖
6、橄欖水鴨（0.2888 萬/例）
橄欖果實中含有黃酮類化合物、維生素 C、維生素 B1、維生素 B2、胡蘿卜素、維生素 A、維生素 pp 等。橄欖燉水鴨有多種功效，可以降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表、健胃、透疹、增強免疫力、滋陰、益氣、補血、溫中、祛寒、散瘀消腫、理氣、止痛、溫陽等等。不過普通的橄欖和水鴨都不貴，想必其中更多的是名貴佐料食材和廚師的精心制作。
7、長江蟹 8 兩（0.28 萬/例）
現在正是吃螃蟹的時候，螃蟹和鮑魚一樣都是個頭越大越值錢。一般4兩以上的螃蟹就算是很優質的了。重達8兩的超大螃蟹簡直可以被稱為‘蟹王’了，售價上千很正常。如果是野生的長江蟹，價格當然更高。
8、鹽煎宮崎牛排（0.158 萬/例）
日本和牛歷史悠久，當中又以宮崎出產的黑毛和牛最富盛名，從和牛的養殖、飼料到牛的生長環境，每一個環節都悉心照料。宮崎牛肉曾獲日本肉牛最高榮譽的內閣總理大臣獎，達成 3 連霸紀錄。宮崎牛肉根據其檔次在日本國內批發價格約人民幣 1 千到 2 千元/千克。
9、堂灼野生大響螺（0.158 萬/斤）
堂灼響螺是一道經典的潮州“富貴菜”。它的“富貴”來自于它的稀罕。首先，響螺只能野生，無法養殖；其次最好的響螺一定是來自南澳島至廈門之間臺灣海峽的那段深水海域；另外，響螺的生長周期相當緩慢，四、五年才能長至一斤多。大的響螺殼薄、肉多，非常難得。吃堂灼響螺，灼至八分熟時，螺肉最甘甜鮮美，肉質既不會老，還帶點韌勁，原汁原味，口感爽脆。
10、蝦籽脆皮烏參（0.0398 萬/例）
‘鮑參翅肚’里的‘參’即海參。海參分為光參和刺參兩大類，烏參屬于光參類，通體光滑無肉刺。大烏參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，有“百補之首”之稱。蝦籽烏參是由水發大烏參紅燒而成的上海菜。蝦籽入鍋時，要均勻地撒在大烏參上，要用小火燜制。成品形態完整，鮮味濃郁，軟糯香醇。
這陣勢不像請朋友吃的一次晚宴，根本就是一場奢華的饕餮盛宴。從網上的照片來看，這家餐廳—西郊五號也確實是一家低調奢華有內涵的藝術餐廳，裝修氣派講究，陳列華美精致。曬出的菜品貴氣雅致，讓人垂涎欲滴，廚神孫兆國名不虛傳。小編以為有錢人真的就像我想象的那么快樂，然而我還是太天真了，有錢人的快樂我根本想象不到（捂臉）。
【 酒友留言 】
網傳這份天價賬單外還有未包含在內48萬元天價酒水費，大家猜猜看他們喝了什么？
