自2019年8月27日起，紅酒世界深圳機場店正在開展“名莊品鑒”活動，每天3款佳釀等您來品！
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紅酒世界
2019年11月6日品鑒酒款
1. WS90分瑞瓦納，精選納帕谷赤霞珠
說到赤霞珠（Cabernet Sauvignon），人們最先想到的可能會是波爾多，那里所產的赤霞珠葡萄酒風格優雅，果香精致，結構堅實，廣受愛酒人士的青睞。不過，其實世界上還有很多優質的赤霞珠產區，美國納帕谷（Napa Valley）就是其中的典范，它就像一匹黑馬，出產了一瓶瓶品質卓越的美酒佳釀。品鑒當日，紅酒世界將帶來一款2012年瑞瓦納酒莊風土精選赤霞珠紅葡萄酒，邀您一探納帕谷赤霞珠的不俗潛力。
2012年瑞瓦納酒莊風土精選赤霞珠紅葡萄酒
2012 Revana Estate Vineyard Terroir Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
評分：【WS 90分】
產區：美國 ? 加利福尼亞州 ? 納帕谷
葡萄品種：赤霞珠
限時特惠價：￥780（國內現貨價：￥960，活動截止至11月11日）
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瑞瓦納酒莊坐落在美國加州納帕谷的圣海倫娜（St.Helena）產區，酒莊的擁有者馬代亞·瑞瓦納博士（Dr. Madaiah Revana）是一名出色的心臟病專家，也是葡萄酒的狂熱愛好者。1997年，在納帕谷參加完醫學會議后，瑞瓦納博士發現了圣海倫娜一小塊優質的葡萄園地，他預見到這塊土地無限的發展前景，于是便在此地購買了一些地塊，瑞瓦納酒莊由此誕生。
瑞瓦納酒莊建筑（圖片來源：www.revanawine.com）
瑞瓦納酒莊的葡萄園總面積約為3.64公頃，這里白天溫暖，夜晚涼爽，為赤霞珠的生長提供了理想的風土條件。酒莊根據園內土壤類型的不同，將葡萄園劃分為9個獨立的地塊，并在各個地塊采取與之相匹配的耕種方法，以培育出風味凝練、品質優異的葡萄果實。
瑞瓦納酒莊葡萄園（圖片來源：www.revanawine.com）
酒莊現任釀酒顧問為托馬斯·布朗（Thomas Brown）。托馬斯是一位名副其實的釀酒名將，為納帕谷頂尖酒莊——沙德酒莊（Schrader Cellars）打造出了多款世界級的高品質赤霞珠葡萄酒。2010年，《美食與美酒雜志》（Food & Wine Magazine）將托馬斯評為“年度釀酒師（Winemaker of the Year）”。托馬斯釀造的赤霞珠葡萄酒曾經獲得《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）和帕克團隊（Robert Parker Team）打出的多個100分滿分評價，釀酒實力非同一般。
葡萄達到最佳成熟度后，酒莊會對其進行人工采摘和篩選，留下品質最佳的果實用于釀酒。為了保留葡萄園的風土特性，酒莊會將不同地塊的葡萄分開釀造。在釀酒過程中，釀酒師會密切關注酒液風味特征的發展，選出最優批次的葡萄酒進行混釀。最終釀造出來的成酒純凈而富有深度，優雅而獨具個性，口感柔順，余味綿長。
優越的風土條件、一絲不茍的耕作模式加之精湛的釀酒技藝，使這款2012年瑞瓦納酒莊風土精選赤霞珠紅葡萄酒注定品質不俗。《葡萄酒觀察家》為這款酒打出了90分的評分，并贊譽道:“這款酒帶有純凈、豐富的果香以及泥土氣息，令人印象深刻，入口可以感受到深色莓果、干草本、灌木叢、雪松和雪茄盒的風味，單寧精細，層次復雜，平衡良好，陳年潛力優秀。”
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波爾多酒鄉
玫瑰城堡紅葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
獲獎：【里昂國際葡萄酒大賽 金獎】
產區：法國 ? 波爾多
葡萄品種：梅洛、赤霞珠
國內現貨價：￥198（會員專享買一送一）
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這款由上海發布會米其林指南葡萄酒類別獨家官方合作伙伴——紅酒世界精選而來的玫瑰城堡紅葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成，其濃郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油膩感，而且也不會喧賓奪主，影響食物的鮮美口感。輕呷入口，更有一絲花朵、香料和薄荷的淡淡氣息使口腔更加清爽，令人愉悅。
圖片來源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡紅葡萄酒可搭配法國料理，也是許多美食的最佳拍檔。風味濃郁的菜肴，例如牛排、燉牛肉、燉羊肉、烤肉、紅燒肉和火腿等紅肉中含量豐富的蛋白質與酒中充沛耐嚼的單寧相得益彰，軟化單寧的同時也獲得了與之風味濃郁度相當的口感，實為經典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百變黑皮諾
當日即將品鑒的第三款葡萄酒——2015年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒是新世界最頂級的黑皮諾（Pinot Noir）之一，屬干露集團（Concha y Toro）的高端品牌。這款酒散發著草莓、玫瑰和檸檬的芳香，其口感清新，果味甜美，絲毫不會掩蓋菜肴的鮮味。
圖片來源：MICHELIN Guide
2015年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
評分：【RP 93分+】【JS 94分】
產區：智利 ? 科金博 ? 利馬里谷
葡萄品種：黑皮諾 100%
國內現貨價：￥498（會員專享買一送一）
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2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|價格多少錢在哪買_紅酒世界網上商城
這款果香甜美、柔順優雅的2015年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒適合與很多美味的菜肴相搭配。宮保松茸大明蝦、香酥鴨、烤鵪鶉、叉燒肉、烤三文魚、烤金槍魚、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、櫻桃或無花果的菜肴都適合與這款黑皮諾搭配食用。
圖片來源：MICHELIN Guide
以上便是紅酒世界為大家甄選的3款佳釀，心動的酒友們可點擊下方鏈接下載紅酒世界APP，在首頁“預約品鑒”欄目中為自己或親友預約11月6日的品鑒名額！
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