據法國農業部統計處（Agreste）公布的數據，法國2019年的葡萄酒預估產量為42.2億升，相比2018年大幅減少了14%。
法國農業部統計處分析今年法國葡萄園收成不佳的原因有三：霜凍、酷暑和夏季干旱。
不過，2018年法國葡萄酒產量相比2017年有很大的反彈，因此今年的產量雖然不及去年，但是相比2017年仍然要高。同樣受累于霜凍和酷暑等天氣原因，2017年法國葡萄酒產量共計37億升，是1945年以來的最低值。
統計處在報告中指出，2019年春季小寒，隨后潮濕低溫，葡萄生長的氣候環境不佳，導致花果早落以及葡萄僵化等問題。法國西部盆地受到的影響最大。隨后6、7月酷暑天氣，對法國南部葡萄園影響最大，高溫灼燒果實，極大影響產量。
今年夏季席卷整個歐洲的酷熱天氣創下紀錄，甚至連超過40攝氏度的日子也不少見，甚至法國中北部地區氣溫也能時常達到43度。在酷暑天氣里，由于訪問量過高，法國氣象網站一度崩潰。
不過，葡萄失收的年份并不一定意味著葡萄酒品質的下降。例如，2017年份的波爾多葡萄酒產量大跌，但是許多酒評家認為這是一個不俗的年份。擁有“葡萄酒大師”和“世界最佳侍酒師”雙重頭銜的Markus Del Monego在其專欄文章中表示，2017年份是傳統波爾多風格的回歸，酒精度較低，擁有極佳的香氣表現。相比2015和2016連續兩個優秀年份，2017年也許稍有不如，但Markus的第一印象是，2017年比2014年表現更好，是一個充滿驚喜的低調年份。
而產量實現大幅反彈的2018年份波爾多葡萄酒，卻引起不少爭議。在今年4月倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）組織的波爾多期酒調查中，酒商們認為波爾多的2018年份并不像許多媒體報道的那么品質一致，一些酒莊釀出了前所未有的好酒，但也有許多酒莊的出品非常讓人失望。
而對于今年的法國葡萄酒來說，雖然酷暑和干旱對葡萄種植帶來了巨大的挑戰，但是酷暑也有一個好處，那便是今年葡萄樹得病幾率相對降低。
