馬爾貝克(Malbec)是源于法國西南產區的厚皮紅葡萄品種，在法國通常被稱為科特（Cot）。馬爾貝克是傳入阿根廷最重要的葡萄品種之一，用它釀造的葡萄酒憑借濃郁的水果風味與順滑的巧克力回味備受喜愛。
馬爾貝克葡萄酒風味飽滿，酒體醇厚。風味口感上都類似于赤霞珠葡萄酒，但與赤霞珠酒不同，馬爾貝克酒并不具備悠長的回味，因此與較為精瘦的紅肉搭配是上佳的選擇，比如牛肉、羊肉、鴨肉、鴕鳥肉等。也可以搭配氣味濃烈的食材，比如菌類或孜然風味的美食，搭配融化的藍紋奶酪也會帶來驚人的效果。
阿根廷的馬爾貝克種植廣泛，獨一無二的氣候使葡萄生長緩慢，有利于酚類物質的積累，不僅能保持濃郁的香氣，還使單寧更成熟，更豐富。成為世界最優秀的釀酒葡萄酒之一。成就了阿根廷甘美甜潤的馬爾貝克葡萄酒。阿根廷的馬爾貝克通常具有李子、櫻桃、黑莓、紫羅蘭、松露和香草的香氣。而陳年后會呈現巧克力、咖啡、黑胡椒和煙草等深邃的風味。既有赤霞珠挺拔冷峻的的結構，又有美樂豐滿圓潤的嫵媚。阿根廷的馬爾貝克是上帝的恩典，在原產地無法綻放光芒的馬爾貝克已成為阿根廷最具代表性的葡萄品種。
阿根廷門多薩：入門級的馬爾貝克酒會在橡木桶中短時間的陳化，從而釋放出更為清爽的果汁風味，大多數門多薩馬爾貝克酒都帶有紅色水果（酸櫻桃、覆盆子、紅李子）的清香，并伴隨柔和的單寧與覆盆子葉或巴拉圭茶的草本氣息。主要香氣有：紅李子。博伊森莓、紅辣椒面、李子干、覆盆子葉等。
門多薩“珍藏酒”：高級門多薩馬爾貝克酒使用的是來自盧漢德庫約與優克谷的優質葡萄，通常是老藤葡萄或產自海拔較高的葡萄莊園，珍藏酒更加強勁，帶有黑色水果的風味，以及源自橡木桶陳化的巧克力摩卡與藍莓芬芳。常見香氣有：黑莓、話梅、摩卡、紅辣椒面、甜煙草等。
法國卡奧爾：法國的盧瓦爾河流域與西南地區的卡奧爾均出產馬爾貝克酒，前者所產的酒被稱為“科特酒”。卡奧爾地區出產的馬爾貝克酒蘊含更多的泥土，莓果風味，酒體往往更加輕盈優雅，與阿根廷的同類葡萄酒相比酸度更高，常見香氣有：紅李子、干樹葉、博伊森莓、鳶尾花、可可粉等。
馬爾貝克葡萄在阿根廷大放異彩，除了在阿根廷大量種植，法國、美國、南非、澳大利亞、意大利、新西蘭、西班牙、烏拉圭均有種植。全球種植面積約為97365英畝。
侍酒指南：
? 適合紅葡萄酒酒杯
? 室溫16~20℃飲用最佳
? 醒酒30分鐘
? 產地價格約為15美元
? 窖藏5~10年
近似口感的葡萄酒推薦：慕合懷特酒，西拉酒，伯納達酒、小味兒多酒、美樂酒。
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