卡穆父子酒莊 熱夫雷-香貝丹村級
Camus Père & Fils Gevrey-Chambertin
年份 | 2013/14/15/16年 |
容量 | 750ml(2013/14/15/16) /1.5L(2013/14/16) |
酒精度 | 12.5度 |
適飲溫度 | 16-17℃ |
瓶內醒酒 | 10+分鐘 |
級別 | 熱夫雷香貝丹村莊級 |
產區 | 法國 ? 勃艮第 ? 夜丘 ? 熱夫雷香貝丹 |
葡萄品種 | 黑皮諾 100% |
年產量 | 約8000瓶 |
陳年潛力 | 10年以上 |
酒莊 | 卡穆父子酒莊 |
土壤 | 石灰巖 |
樹齡 | 40+年 |
采摘 | 人工采收，人工挑選 |
壓榨 | 傳統垂直木制壓榨器 |
發酵 | 水泥發酵槽 3 周左右 |
橡木桶 | 12個月法國橡木桶（30%新桶） |
釀酒師 | Marie Edith Camus |
品鑒筆記：
觀色：帶有透亮的大紅色調
聞香：櫻桃、覆盆子、橡木、礦物質、泥土和葉子的氣息
品味：入口流暢優雅，酒體均衡美味，單寧順滑細膩。
酒莊信息
地址：21, rue mal de Lattre de Tassigny, 21220 Gevrey Chambertin
地區：法國·勃艮第·夜丘·熱夫雷-香貝丹
總經理：Camus Marie Edith
釀酒師：Camus Marie Edith
經緯度：47.22774716618802, 4.975716098243813
降雨量：700毫升左右
土壤類型：石灰巖
熱夫雷-香貝丹村級田總面積328.07公頃，平均年產量184萬瓶左右。葡萄酒風格單寧細密，結構均衡。除了卡穆父子酒莊，還有阿曼盧梭酒莊、杜加酒莊等酒莊也出產熱夫雷-香貝丹村莊級葡萄酒。
卡穆父子酒莊莊主兼釀酒師：
卡穆小姐Marie Edith Camus
酒莊莊主兼釀酒師
勃艮第受尊敬的女性釀酒師之一
擅長釀制剛中帶柔，細中多見層次的勃艮第葡萄酒
