之前我們曾經寫過一篇文章人類為什么要喝酒？，得出結論：吃是為了肉體，喝是為了靈魂！小編一直堅信著這句話，不過最近讀到一些新的研究成果，才恍然得知，原來我們人類能從樹上下來，一步步大殺四方走上食物鏈的頂端，酒精竟然也在其中摻了一腳！想當年森林深處猿猴爭霸，喝不喝得了酒，決定了能不能從樹上下來。也可以說，沒有酒精，你就不是人……（認真的）
之前就有研究表明，人類不是唯一一個喝酒的種族。其他一些靈長類動物，以及果蝠，會將水果或花蜜發酵以享用產生的酒精。
這就是果蝠
飲用酒精對人類的祖先來說并不僅僅是一個無足輕重的有趣小事。我們早期的類人猿祖先擁有消化酒精的能力，這使他們在生存斗爭中具有了至關重要的優勢。那么，酒精對于我們的祖先有什么好處呢？這些好處在今天還存在嗎？
1、酒精帶來熱量
埃克塞特大學保護科學講師金伯利·霍金斯博士（Dr. Kimberly Hockings）和牛津大學進化心理學教授羅賓·鄧巴博士（Dr. Robin Dunbar）的最新研究成果指出，大約一千萬年前，人類的非洲猿先祖正面臨和猴子的生存競爭，因為難以消化不熟的水果，猿類的族群數量本來是處于下風的。但后來大概從某個偶然的契機開始，它們吃了掉在地上的水果，這些水果很多已經開始發酵并產生了酒精。
至關重要的是，猿類可以適應過熟乃至發酵了的水果，而猴子無法消化乙醇，也就是說這部分水果它們是不能吃的。發酵的水果帶來了酒精，進而帶來了能夠幫助生存的熱量優勢，幫助我們的祖先度過了艱難的生存時期。
這種對酒精的適應直到現在都能對人類產生影響。在一個動物家族中，幾千年來的飲食模式會把生存的需求不可磨滅地印在后代的腦子里。
酒精與人類的關系和高熱量食物其實如出一轍。曾經，卡路里對人類的生存至關重要，在現代社會，許多食物都要經過高度精制、加工，高熱量對于我們的祖先來說是必要的進食習慣，對現在的人類來說，這是牢牢印在腦子里的生物本能。
但現實情況是，餓殍遍野的時候多吃點能活下來，但對于現代社會中的大多數人類來說，食物已經不再是稀缺資源了——不光不稀缺，還很過剩，令人頭疼的問題從“上哪弄吃的”變成了“吃不完怎么處理”，這導致許多人在保持合適的飲食習慣上出了問題。
類似的概念也適用于酒精，現代人攝入過量的乙醇（比如酒精中毒），理論上來說也可以視為某種營養過剩。那些飲酒過量的人攝入的酒精可比人類祖先多得多了。
2、酒精是社會關系構建的潤滑劑
還有一個好處你可能不會立馬想到——社群，酒精可以使人類維持友誼和社會關系。不管是猿也好，人也好，都是極度社會性的動物，除了基本的卡路里優勢之外，適度攝入酒精還為早期族群社會關系的構建起到了潤滑作用。
人類的社會也并非一開始就有的，而是進化形成的，最初的目的便是抵御天敵。但形成一個群體勢必會有很多問題，比如資源有限、內耗損失、時間成本、有人摸魚等等。怎么解決呢？鄧巴博士在《人類的演化》一書中提出過社會大腦假說和時間分配模板，也就是說人類的腦容量必須不斷擴大，并且有足夠的時間來社交，因為認知和社交這二者是相互促進的。
考慮到原始人每天的時間幾乎都花在來覓食、趕路和打架上，很難有大把的時間來社交，那么就只能提高社交效率了，怎么做呢？
一個是語言，另一個便是笑。原始人還沒進化出冷笑、假笑、奸笑、笑里藏刀、皮笑肉不笑，他們的笑就是笑，高興。吃點腌果子、喝點小酒，攝入點酒精，腦內多巴胺跟著水漲船高，笑得根本停不下來……搞團建，如此簡單。
但是，現在大家都知道過度攝入酒精是不好的，所以問題來了——
3、酒精帶來的壞處在進化上又怎么解釋？
盡管過度攝入酒精有一定危險，但人類與酒精的關系本就是多方面的，現在人們提起“酒精”，往往只能想到“喝醉”或者“社會問題”，而忽略了它對過去以及現在人類社會與文化構成中的重要作用。
有人極端地認為飲酒百害而無一利，但這從進化論的角度來說是講不通的，因為如果一個種族的某種行為不能達到持續生存進化的某種目的，那這種行為就一定不會持續下去。
進化的問題可以簡單理解成收益是否超過了成本，若是，則該物種會得到進化，和做生意一樣一樣的。就好比當初猿類從樹上下來，所獲得的收益一定超過了舍棄舊習慣與本能的成本；學會使用火的收益也一定超過了可能引起巨大火災導致族群滅亡的這種風險成本。
本質上，進化是一種權衡，有時意味著副作用你也得接受。但是存在即合理，若酒精的副作用超過了對生存的幫助，那恐怕現在它早就跟隔壁甲醇扎推抱團去了。
4、酒精有利弊，攝入要適量
盡管老祖宗依靠酒精才活了下來，但考慮到我們畢竟早已脫離了原始人階段，現在愁的不是怎么吃飽，而是怎么別吃成“過勞肥”，保護肝臟要緊，所以酒精的攝入還是要適量啊~尤其快要過年了。
嘛，說這么多，其實既不是想為我們喝酒的行為強行找個借口，也不是想宣傳“飲酒有益健康”，只為博君一笑，因為喝酒不需要理由啊——
我就是很想來一杯。
