剛學酒的時候,大家都知道我開始學酒了,喜歡時不時考考我。一次吃飯,朋友帶了瓶酒來,上面的酒標看著有點眼熟,卻一下子又想不起來是法國哪個地方的,只大概猜到應該是甜酒。趕緊偷偷掏出手機在桌子下面暗戳戳地查了下,從此對這個地方印象深刻。
光看酒標,大家認識這個酒嗎?
今天要介紹的就是法國西南部的幾個產區們。
法國西南部(下圖中灰色部分)被稱為“法國的隱藏角落”,雖然這地方面積很大,卻是最不出名的法國產區。它西南面挨著西班牙,北面是波爾多。如果你喜歡波爾多的風格,又覺得波爾多稍微貴了點,可以選擇這些產區的酒,因為它們很多酒的釀造方法和風格與波爾多非常類似。
而且西南產區的酒會有自己的創新,例如在混釀里加一些不常見品種。
接下來還是用由北到南的順序介紹一下這個區域里知名的幾個產區。
貝爾熱拉克(Bergerac)和蒙巴茲雅克(Monbazillac)。它們都是AOC,都位于多爾多涅省(Dordogne),緊挨著波爾多兩海之間(Entre-Deux-Mers,圖中兩條河中間粉紅色部分)。貝爾熱拉克用的是和波爾多同樣的葡萄品種,產紅酒和白酒。而蒙巴茲雅克產貴腐酒,用的葡萄品種是賽美蓉和長相思。
往東南一點的產區是卡奧爾(Cahors),這里種植最多的品種是馬爾貝克(Malbec),其次是梅洛。這里的酒大部分由這兩個品種混釀。
再往南是幾個IGP產區,(如果不太清楚什么是IGP,可以看這篇文章:AOC,PDO,GI都是什么東西?一次說清楚法國葡萄酒分級)最大的是加斯科涅地區(Cotes de Gasscogne,圖中紅圈部分),主要產白玉霓(Ugni Blanc)品種釀造的干白。
往南的兩個產區:馬迪朗(Madiran)和朱朗松(Juran?on)同樣是AOC,分別產干紅、以及干白和甜白。葡萄品種分別是塔那(Tanant)和小滿勝(Petit Manseng)。第一張圖里的就是Juran?on的貴腐酒。
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