認識一個人,始于外表,終于人品。而了解一瓶葡萄酒,也往往始于酒標,止于酒液。
1. 羅曼尼·康帝酒莊
Domaine de La Romanee-Conti,簡稱DRC
在風土至上、以地為王的勃艮第,酒標上的主角往往也是葡萄園的名字,DRC的酒標便是一個最好的例證。然而,在最顯眼的葡萄園名字之下,DRC的酒標上還存在著兩道耐人尋味的簽名。這兩道簽名可謂大有來頭,它們出自DRC兩位聯合莊主之手。
羅曼尼·康帝酒標上的兩道簽名
作為當今世界上“神殿級”的頂級酒莊,DRC也曾遭遇過劫難。1942年,因飽受戰爭的摧殘,德維蘭(de Villaine)家族不得已將DRC一半的股份出售給勒樺(Leroy)家族。此后,兩個家族各派代表出任DRC聯合莊主,共同打理酒莊。1974年至今,德維蘭家一直由奧貝爾·德維蘭(Aubert de Villaine)出任莊主,而勒樺家已經更換了數人。其中,亨利·弗雷德里克·侯奇(Henri Frederic Roch)擔任聯合莊主的時間最長,在1992年至2018年的20多年里,DRC酒標上的簽名都為他和奧貝爾所留。2018年11月,亨利逝世。2019年1月,拉露·比茲-勒樺(Lalou Bize-Leroy)的獨女佩林·菲娜(Perrine Fenal)接替亨利,與奧貝爾共同管理DRC,這也意味著她即將在DRC酒標史上留下屬于自己的一筆。
2. 皮耶侯奇酒莊
Domaine Prieure Roch
在中國,皮耶侯奇酒莊有個更廣為人知的名字——“菜刀酒莊”。而提到“菜刀酒莊”,除了其創始人亨利(即上文提到的亨利·弗雷德里克·侯奇)與DRC和勒樺(Domaine Leroy)兩大頂級酒莊的深遠淵源外,最讓人津津樂道的莫過于酒莊那自成一家的酒標設計,這也是“菜刀酒莊”名字的由來。
皮耶侯奇酒標
“菜刀酒莊”酒標的右側為兩個黃色的圈,分別代表了強大的自然之力與有限的人類之力;圓圈的下方是三個大小不一的紅點,象征著各具特色的釀酒葡萄;而左邊被酒友戲稱為“菜刀”的綠色圖案其實是一種造紙材料——紙莎草葉,不僅象征著葡萄園內的植物,還擔負著記載和規范人類活動的任務。這些簡易圖案的靈感來自古埃及關于釀酒的象形文字,寓意著酒莊秉承并踐行“尊重自然,追求天人合一”的釀酒理念。
3. 活靈魂酒莊
Almaviva Winery
在羅斯柴爾德男爵集團(Baron Philippe de Rothschild S.A.)和干露酒莊(Concha y Toro)的珠聯璧合下,“智利酒王”活靈魂不僅展現了法國精湛的釀酒工藝,還充分挖掘了智利優異風土的潛力,堪稱法國文化與智利文化的巧妙結合。而這兩種文化的完美融合,我們還可以從活靈魂的酒標中略窺一二。
活靈魂酒標(圖片來源:www.almavivawinery.com)
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活靈魂酒標上瀟灑的“Almaviva”字樣出自法國古典劇作《費加羅的婚禮》(The Marriage of Figaro)的作者——博馬舍(Beaumarchais)之手,代表著法國傳統文化。值得一提的是,酒莊“Almaviva”的名字正是借鑒了該書中一位主角的名字。此外,酒標上的三個圓形圖案常在智利原住民——馬普切人(Mapuche)舉辦宗教典禮時所用的鼓上出現,是對智利古老文明的致敬。在中間圓形圖案的兩側,則分別印有羅斯柴爾德集團與干露酒莊的名字,寓意著兩國文化共同造就了這一傳奇名酒。
4. 作品一號酒莊
Opus One Winery
作為“美國酒王”,作品一號葡萄酒除了擁有脫穎而出的品質外,其簡單的藍色剪影酒標也極具辨識度,讓人印象深刻。事實上,這道藍色剪影是酒莊兩位創始人——木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)前莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)和“美國葡萄酒之父”羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi)的側面肖像。
作品一號酒標
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羅伯特與菲利普男爵都廣結善緣,他們及他們的家族都在智利等多個國家建立了數座合資酒莊。1970年,菲利普男爵與羅伯特第一次碰面時,男爵便表達了合作意愿。1978年,為將合作進一步落實,兩人進行了密切磋商,并敲定了合作規劃。1979年,凝結兩位酒界巨匠心血的作品一號酒莊正式成立。同年,作品一號開始釀造葡萄酒。此后,印有兩人側面肖像及簽名的作品一號葡萄酒一路高歌猛進,穩居“美國酒王”的寶座。如今,羅伯特與菲利普男爵都已與世長辭,但為了紀念他們的偉大合作,作品一號的酒標上一直保留著他們的頭像及簽名。
5. 金鐘酒莊
Chateau Angelus
與酒莊名字相對應,金鐘酒莊的酒標為一口金色的大鐘。而酒莊之所以名字和酒標均與“鐘”有關,則要從三鐘經(法語名即為“Angelus”)禱告及酒莊葡萄園的地形談起。
金鐘酒莊酒標
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三鐘經禱告始于15世紀,指的是在教堂于每日早、中、晚鳴鐘時,基督信仰者默念或誦念三鐘經,以感謝上帝庇護的一種儀式。以金鐘酒莊葡萄園為中心,酒莊周圍的高處矗立著三座教堂,這獨特的地形宛如一個天然的“階梯式圓形劇院”,可起到擴音的效果。因此,每日的清晨、中午及傍晚,當三座教堂禱告的鐘聲響起時,在“劇院”的中央——金鐘酒莊葡萄園內,三座教堂清脆的鐘聲便歷歷在耳。此時,園內勞作的人們便會停下工作,并進行三鐘經禱告。金鐘酒莊的名字便來自這每日三次的三鐘經禱告,而酒莊酒標上的大鐘也正是為了紀念禱告的鐘聲及禱告的時刻。
6. 凱隆世家
Chateau Calon-Segur
憑借卓越的品質和酒標上醒目的心形圖案,凱隆世家的葡萄酒一直是婚禮等甜蜜場合的首選之酒。也正因此,凱隆世家的葡萄酒素有“愛之酒”的美譽。有趣的是,酒莊這個心形圖案的靈感并非來自一段刻骨銘心的愛情,而是來源于塞古爾侯爵(Marquis de Segur)對酒莊的一片癡心。
凱隆世家酒標
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18世紀時,塞古爾侯爵除了凱隆世家外,還坐擁木桐、拉菲(Chateau Lafite Rothschild)和拉圖(Chateau Latour)等名莊。然而,他卻對凱隆世家情有獨鐘,并曾說:“我在拉菲和拉圖釀酒,但我的心留在了凱隆”。于是,侯爵留在凱隆的真心便演變成了酒莊的心形標志。如今,這個心形不僅象征著矢志不渝的愛意,還代表著酒莊與葡萄酒愛好者緊密聯系,心心相印。
7. 龍船莊園
Chateau Beychevelle
近年來,龍船莊園在中國的發展勢頭強勁,出產的葡萄酒備受中國消費者的喜愛。而龍船莊園之所以在中國廣受追捧,除了酒莊本身葡萄酒品質過硬之外,酒莊那氣勢恢宏的龍船酒標也起到了很大的宣傳作用。
龍船莊園酒標
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相傳在17世紀初,龍船莊園的主人為德佩農公爵(Duke of Epernon)。德佩農公爵是當時的法國海軍總司令,深受國王亨利三世(Henri III)器重,可謂權勢滔天,風頭一時無兩。人們為了表示對他的臣服與敬仰,每當行船至酒莊門口的吉倫特河(Gironde River)時,便會主動降低船帆,并齊聲大喊:“下半帆(Baisse-Voile)”。于是,“Baisse-Voile”衍生成為酒莊的名字“Beychevelle”,降半帆的龍船也變成了酒莊的酒標。而今,龍船莊園正如酒標上那只蓄勢待發的船只,在葡萄酒的汪洋大海上乘風破浪、奮勇前進!
除此之外,葡萄酒界還有飽含藝術氣息且每年更換的木桐酒莊酒標,以詩傳情、滿載莊主對其夫人愛意的蔻德福酒莊(Coup de Foudre)酒標……它們同樣獨具一格,值得我們探究和欣賞。