炎炎夏日
沒有比來一杯冰鎮葡萄酒更讓人上癮了
所有煩躁，倦意都在一瞬間“涼涼”
隨著全球變暖的趨勢日漸加劇
人類越來越離不開冰箱這種高科技來“保命”
但我們在享受的同時
有沒有曾經想過
古代人可沒有高科技的支持
他們是怎么挺過來的！？
怕熱的葡萄酒豈不是很容易就GG（變質）！？
哈哈
雖然古代科技不發達
但這可不能阻礙古人們對享受的追求
古羅馬“酒夾酒”
早在公元一世紀的古羅馬，葡萄酒已深得人們的追捧，并且成為一股潮流。他們把意大利西西里島和埃特納山山頂上的積雪搬運回城中，供人們使用。喝酒時，他們會在酒杯中倒入葡萄酒，然后撒入一把晶瑩的雪，這樣成為了當時古羅馬最時尚的享受。
不過，這些“酒夾雪”成本可不低，畢竟從別處搬運過來的雪得花不少錢，所以一般都是貴族才能享用。噢，對了，除了飲品，他們還會冰凍一些進口的魚類和牡蠣，配酒更美味！所以說，論享受古人真不比現代人差。
挖坑埋起來
如果想經常喝到冰鎮葡萄酒，每次跑到大老遠的高山上采冰雪也不是辦法，畢竟每次挖回來都是一次性用完。所以，古人為了能穩定地儲存大量冰雪，他們就在地下挖了個冰坑。冰坑就是在地下挖鑿出一個可存放冰雪的深坑，由于地下會比地上溫度低很多，所以這種儲存冰雪的效果十分顯著。
這種冰坑得益于建造簡易、效果名著的特點，世界各地也出現了大同小異的做法。當人們想要冰鎮食物和飲料只需往坑冰一扔，過段時間就冷卻了。古人冰鎮的東西都是以飲品為主，其中也自然少不了葡萄酒啦。
有錢人家的冰窖
到了中世紀和現代社會早期，冰坑已經發展成了冰窖，其用料和形式更加奢侈與華麗。在當時的西歐，它是城堡、宮殿和修道院相連的獨特建筑，十分常見。而史料記載，古代中國其實也有很多冰窖，大多為皇家和官僚所用，所以又稱為“軍窖”。此時的冰窖，不僅用來冰雪，更多用來冰凍食物。
在古代，人們為了一絲涼意費勁心思，一對比，我們可謂相當幸福了。
假如時光可以倒流
你為了葡萄酒會想出辣么多得騷操作嗎？
