也許你還不知道什么是巴黎盲品會，也不知道什么是 WSET？就讓我簡單粗暴地解釋給你聽好了！
巴黎盲品會
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如果說哪一歷史事件算得上葡萄酒行業的“大地震”的話，那么一定不得不提 1976 年的巴黎盲品會（Paris Wine Tasting of 1976）。這是一次關于法國酒和美國酒（加州）的盲品比賽，原本不算一件大事。之所以形容它是“大地震”，是因為在這次盲品會上，美國酒竟然打敗了名滿天下的法國酒，無論紅葡萄酒還是白葡萄酒皆是如此！當大眾心中一貫的權威首次受到了挑戰和質疑后，巴黎盲品會也被諷刺地稱為“巴黎審判（Judgment of Paris）”。盡管如此，這件事對于整個葡萄酒界依然有著里程碑般的意義，更成為了加州乃至美國葡萄酒行業的一個重大轉折點。而這一切，正是拜葡萄酒“伯樂”——史蒂芬?史普瑞爾（Steven Spurrier，以下簡稱史普瑞爾）“所賜”。
WSET
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WSET 全稱為 Wine & Spirit Education Trust，即葡萄酒與烈酒教育基金會，它是國際上最權威的葡萄酒教育機構之一。一直以來，WSET 都致力于培養葡萄酒方面的專業人士，主要注重葡萄酒理論知識和品酒能力的訓練。如今 WSET 遍及全球，對推動世界葡萄酒與烈酒行業的發展有著不可磨滅的重要貢獻，也為葡萄酒行業輸送了一批又一批的專業人才。而這一切，都離不開歷屆 WSET 榮譽主席的貢獻。就在不久前，史蒂芬?史普瑞爾正式成為了 WSET 新任（第 5 任）榮譽主席。
而這兩個詞條中有一個顯而易見的共同點，相信聰明如你早就猜到了，那就是他 ?
史蒂芬?史普瑞爾
沒錯！或許你從未聽過史蒂芬?史普瑞爾的大名，但如果你了解上面提到的巴黎盲品會，那你一定和懂酒圈子里的其他人一樣，對他非常熟悉。事實上，當年名震天下并讓加州葡萄酒走向世界的巴黎盲品會正是由史普瑞爾一手打造，他也因此被譽為葡萄酒界的“伯樂”。尤其是電影《酒業風云》（Bottle Shock）中刻畫的史普瑞爾形象令人印象深刻，不過如果你妄圖從電影中了解他，那你一定就大錯特錯了。
電影《酒業風云》中的史蒂芬?史普瑞爾
事實上，現實生活中的史普瑞爾是酒界非常權威的葡萄酒人物。你不信？不如先來看看 WSET 歷屆榮譽主席有多牛掰吧！
從左至右分別為 WSET 歷屆榮譽主席：邁克爾?布羅德本特、休?約翰遜、杰西斯?羅賓遜、格哈德?巴塞和史蒂芬?史普瑞爾
邁克爾?布羅德本特（Michael Broadbent）：第 1 任榮譽主席，是國際葡萄酒界大佬中的大佬，他也曾擔任葡萄酒大師協會主席，在葡萄酒品鑒方面擁有宗師級業界地位。哪怕羅伯特?帕克（Robert Parker）因其盛名被媒體贊譽為酒界泰斗，但在邁克爾?布羅德本特這個“酒評界老佛爺”面前，帕克也不過是晚輩一個。可以說，這個老爺子絕對是要多牛逼有多牛逼！
休?約翰遜（Hugh Johnson）：第 2 任榮譽主席，是法國優秀軍官勛章及大英帝國勛章獲得者，被公認為是當今世界首屈一指的葡萄酒史權威和最暢銷的酒類指南作家。對于國內酒友來說，提及杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）頓覺如雷貫耳，殊不知巨人總是站在前位巨人的肩膀上成長起來的。許多人都知道《世界葡萄酒地圖》的作者為杰西斯?羅賓遜，但《世界葡萄酒地圖》第一版卻是由休?約翰遜撰寫，直到第五版杰西斯?羅賓遜才加入（稍加注意你就會發現該書作者排在第一位的就是休?約翰遜）。
杰西斯?羅賓遜：第 3 任榮譽主席，“葡萄酒界第一夫人”的稱號指的就是她，也是目前 WSET 第一位女性榮譽主席，在國際葡萄酒領域都是少見的“巾幗不讓須眉”的典型代表。她還是世界上鼎鼎有名的葡萄酒作家，不僅和休?約翰遜共同撰寫了新版《世界葡萄酒地圖》，還著有《葡萄酒牛津詞典》（The Oxford Companion to Wine）、《釀酒葡萄》（Wine Grapes）等被不少學習者奉為圣經的專業書籍。
格哈德?巴塞（Gerard Basset）：第 4 任榮譽主席，酒圈牛人，他是有史以來唯一一位獲得 3 項最高葡萄酒資格證書的個人，包括葡萄酒大師（Master of Wine）、侍酒師大師（Master Sommelier）和葡萄酒 MBA，哪怕是同時擁有葡萄酒大師和侍酒師大師雙項認證已屬難得，包括格哈德?巴塞在內全球也僅有 3 位。
嘖嘖嘖，每一位都是絕對的牛逼哄哄。在這些牛人之后，史普瑞爾又憑啥得以接任這一如此重任呢？
WSET 首席執行官伊恩?哈里斯（Ian Harris）是這么說的
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“隨著 WSET 在全球的影響力不斷擴張，能夠有一位在全球享有美譽并衷心關注教育的人作為我們的榮譽主席是件非常榮幸的事情。”
史普瑞爾本人在接任時也說道
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“能夠接任前 4 位榮譽主席擔任這個職位是我的榮幸，尤其是如果沒有邁克爾?布羅德本特撰寫的《品酒》（Wine Tasting）這本書，我也不可能創辦巴黎葡萄酒學院和倫敦佳士得拍賣行（Christie’s）葡萄酒課程。我在過去的 50 余年里都致力于葡萄酒教育和交流上，而 WSET 在這個方面是個絕對的領軍者。”
可以說，WSET 本身和歷屆榮譽主席越牛掰，越能凸顯史普瑞爾的不平凡。作為 WSET 第 5 任榮譽主席，他自身又有何成就呢？就讓我們先從他的童年扒起吧！
BTW，你第一次接觸葡萄酒是幾歲？
據說史普瑞爾年僅 13 歲時就嘗過葡萄酒了，我知道你要急著說他還未成年。是未成年沒錯，不過在葡萄酒文化高度發達的英國，即使是小孩，父母也偶爾會往他們的水或果汁中倒幾滴葡萄酒，為的就是讓他們習慣這種味道，并學習欣賞和品鑒葡萄酒。而且眾所周知，英國人超愛葡萄酒，法國葡萄酒之所以能夠如此迅猛地發展，正是因為過去要源源不斷地給英國皇室提供美酒哇！
好吧，扯遠了！話說回來，英國人真的很喜歡葡萄酒呀，尤其是英國貴族。作為典型的英國人，史普瑞爾從小就在一個英國小鎮德貝郡（Derbyshire）上成長，曾在英國歷史最悠久及最有名望的貴族學府之一拉格比學院（Rugby School）上學，后來又就讀于劍橋，不過因厭倦于繁瑣的禮帽和禮服問題，他轉學到了倫敦政治經濟學院（The London School of Economics）。在那段時間里，史普瑞爾開始了他第一份工作，那是 1963 年。
在此之前，史普瑞爾已經有過喝葡萄酒的經驗了。在 1954 年的圣誕節前夕，史普瑞爾的祖父命管家給小史普瑞爾倒上了一杯波特酒，注意，是管家！管家！管家！！！可見他家絕對不是尋常人家，要知道英國貴族的葡萄酒修養都是杠杠滴，史普瑞爾自然也不例外！后來在一次家庭旅行上，他再次喝到了葡萄酒。那時候史普瑞爾已經獲得了經濟學學位，他父親堅持讓他在證券公司上班，但那時候的史普瑞爾已經燃起了對葡萄酒的熊熊熱情。
抱著對葡萄酒的一腔熱情，1964 年，史普瑞爾正式進入葡萄酒行業。當時他以實習生的身份進入了倫敦最古老的葡萄酒商公司克里斯托弗（Christopher）；之后他與妻子貝拉（Bella）結婚搬到了巴黎，還買下了一個葡萄酒商店，并成立了一家葡萄酒學院（L’Academie du Vin），這是當時法國第一家私立葡萄酒學校。在這段時間里，他積累了一定的名氣。不過真正使他享譽世界的，是 1976 年的那場巴黎盲品會。
陰差陽錯，史普瑞爾成就了美國葡萄酒！
巴黎盲品會現場
1976 年，在法國巴黎舉行了一場轟動全球的盲品會。原因前文已作出了解釋，在此不再多說！不過如果你認為這是一場“蓄謀已久”且在“意料之中”的陰謀的話，那你一定會大失所望。事實上，之所以說轟動全球，就是因為這個結果出乎所有人意料，包括組織者史蒂芬?史普瑞爾在內都不曾預料到。
在關于史普瑞爾的一篇國外專訪中，他表示：“當年我嘗到了一些不錯的加州霞多麗和赤霞珠，但未曾想它們會勝出，因為與它們一起參加盲品會的是波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）最優秀的葡萄酒。”“我邀請了很多媒體，但它們甚至認為加州葡萄酒不值得一試，因此最終到場的只有時代周刊的記者喬治?泰伯爾（George Taber）。如果沒有他撰寫的報告，這件事情不可能在業界引發轟動。”
可見，盡管史普瑞爾的初衷不是為了發掘加州葡萄酒，但正是他如同“伯樂”一般前往加州尋找“千里馬”，才有了加州葡萄酒業的雄起，這也給整個新世界的發展極大地鼓舞。所謂“千里馬常有，而伯樂不常有”，這次盲品會后，史普瑞爾也隨之名聲鵲起，成為了世界上最受尊崇的葡萄酒人物之一。
如今，他是世界上極具影響力的權威品酒大師，更是國際上一個備受尊崇的品酒顧問，尤其在遠東地區（西方人口中的亞洲東部地區）有極高的聲望。一直以來，他都是著名葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）的顧問編輯，還于 2004 年聯合創辦了《醇鑒葡萄酒國際大獎賽》（Decanter World Wine Awards），并擔任主席，直到 2017 年成為榮譽退休主席；《醇鑒葡萄酒亞洲大獎賽》（Decanter Asia Wine Awards）也是由他聯合創辦，至今依然擔任主席。
當然他還是許多國際葡萄酒賽事的常駐評委，包括日本葡萄酒挑戰杯主席。此外，他還是佳士得拍賣行葡萄酒課程的主要負責人、新加坡航空公司的葡萄酒顧問、葡萄酒作家協會（Circle of Wine Writers）的副會長，這一切都是對他的專業和地位極好的證明和認可。
他是作家，更是教育家
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史普瑞爾一生都致力于弘揚葡萄酒文化，也撰寫了多本葡萄酒書籍，包括與資深酒評家奧茲?克拉克（Oz Clarke）合著的《克拉克-史普瑞爾美酒指南》（The Clarke-Spurrier Guide to Fine Wines）。當然，他最大的貢獻還是培育了許多葡萄酒界的精英人才，這大概也是 WSET 任命他為新一屆榮譽主席的重要原因。除了他早年在巴黎創辦的葡萄酒學院外，1987 年，他成為了東京一家葡萄酒學院的榮譽主席，這是 WSET 認證了的教學機構。此外，他還和 WSET 首任榮譽主席邁克爾?布羅德本特一起創辦了佳士得拍賣行的葡萄酒課程。1990 年，史普瑞爾回到了英國，專注葡萄酒寫作和顧問工作。
他的一生獲得了不少榮譽
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在寫作和個人成就上，史普瑞爾獲得了不少榮譽。包括 1988 年因對法國葡萄酒行業的貢獻而獲得的年度個人獎（Le Personalite de l’Annee）、2001 年在國際葡萄酒學術大賽（Le Grand Prix de L’Academia Internationale du Vin）上獲獎（這是自 1982 年來第 3 次頒獎，前一位獲獎者為 WSET 首任榮譽主席邁克爾?布羅德本特）以及 2011 年為紀念加州葡萄酒傳奇人物安德烈?切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）而獲得的大師獎（Maestro Award）。此外，他還獲得新加坡麗思卡爾頓美年終身成就獎（Ritz Carlton Millennia Singapore Lifetime Achievement Award）等。
除了以上身份外，他也在英國擁有自己的酒莊
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他是英格蘭多塞特（Dorset）一家酒莊的莊主。2009 年，第一株葡萄藤在他自家的酒莊生根，該酒莊名為新娘谷（Bride Valley Vineyards），主要生產起泡酒。
當被問及他一生中最重要的成就時，史普瑞爾表示是當年在法國巴黎創辦的葡萄酒學院。這樣一個成就非凡的人，最得意的竟是當年的小成就？這樣一個終生致力于教育的人，被任命為 WSET 榮譽主席也就不足為奇了。
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