伯恩慈善醫院是法國充滿傳奇色彩的葡萄酒圣地，它在1971年結束醫療服務，現在是勃艮第的重要觀光點。一年一度的伯恩慈善醫院拍賣會是勃艮第葡萄酒的重頭戲，有來自世界各國的參訪者共享盛舉。
全球酒界不可錯過的重要盛會，以及全世界規模最大的慈善酒拍賣會，就是每年十一月第二個星期天所舉行的“伯恩慈善醫院所屬葡萄園產酒公開拍賣競爭購會”。1443年，稅賦官尼可拉斯·羅林(Nicolas Rolin)為了能在死后上天堂，于是斥資興建一家慈善醫院，為伯恩市貧民提供免費醫療。同時，他也捐出葡萄園支付醫院開銷，再加上金丘一帶地方人士的慷慨贈地，所有收成的葡萄每年可以釀造25萬瓶以上的酒，賣酒所得悉數用于伯恩市的慈善活動上。
從1859年起，這些慈善酒改用公開拍賣的方式出售。醫院聘有釀酒師負責釀酒，但是新釀成的酒則成桶出售，由買主自行負責裝瓶和成熟。醫院所釀造的37種“調配酒(cuvee)”中，有幾種全用單一葡萄園所產的葡萄，其他則是混合同一法定產區內不同葡萄園的葡萄釀成。起初，調配酒以葡萄農的名字作為酒名，后來則以土地捐贈者姓氏作為酒名。按往例，拍賣會上的成交價應該就是當年該種酒的參考價，但是近年來，拍賣會上的瘋狂競爭標已使得會上的成交酒價過高。釀酒事業為醫院帶來可觀的收入，但是其釀酒技術也常是各方攻擊的焦點。據說醫院曾因使用不好的酒桶而壞了一整年的酒，后來便規定所有的酒一律使用全新的橡木桶存放，但是這卻可能讓酒帶有過重的橡木桶味，除非是結構最強勁的酒。
酒質與培育決定一瓶酒的好壞，除了葡萄園和釀酒技術外，酒的陳年也很重要。在某次令人難忘的“匿名品酒會”中，酒評家認為幾種酒之間幾無共同之處，然而它們卻都是來自同一批調配酒，只是由不同的賣主自行裝瓶陳年罷了。所有參加拍賣的酒都有一個共同點，就是價格奇高無比，而這高價似乎因鍍上了“行善”的光環而普遍為大家所接受。感謝關注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。
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