炎炎夏日，當你在酒桌上談笑風生，喝上一杯冰鎮的葡萄酒時，你只會說 “好喝”?！那可就太弱了~
下面是一份專業又易懂的葡萄酒詞匯指南~讓你三分鐘成為酒桌上的王者！
單寧
單寧來自于葡萄梗、葡萄皮和葡萄籽。它會跟唾液中的蛋白質結合，在口腔中造成干澀緊致的感覺——用舌頭碰刮牙齦和面頰內部會有種沙粒般粗糙的觸感。單寧越強越豐富的酒，會讓人感覺更“澀”。
常用描述話術：單寧的細膩柔和為這款豐滿的葡萄酒帶來了誘人的口感。
相反則是：這款酒現在喝起來比較澀，因為它的單寧結構很大，而且質地緊致，還沒有完全打開來。
酒體
酒體用來形容一款葡萄酒入口后給人的感受。判斷酒體很容易，高單寧度、高酒精度和濃郁的風味意味著這是一款飽滿的酒體，低而澀的單寧、低酒精度和清淡的風味說明它的酒體就更輕。
常用描述詞匯：豐滿、厚重、豐郁、集中、龐大
相反則是：輕盈、纖細、單薄
酸度
酸度在整款葡萄酒中起著至關重要的作用。酸度高的葡萄酒說明酒體更加輕盈，你也可以用酸度來判讀葡萄酒是產自冷氣候還是暖氣候產區（冷氣候由于葡萄不容易成熟所以酸度更高）。
常用描述詞匯：脆爽、明快、活潑、天然、活力充沛
相反則是：平淡、疲軟、寡然無味
看完以上的葡萄酒專業話術，你get到了嗎~如果這些對你來說太過麻煩，那么品酒時簡單兩句點評也是極好的：“多么豐富誘人的質感，讓人怎能不愛？”
夏天喝葡萄酒小貼士
1.一般來說，夏天更適合一些酸度宜人并且果味純凈的葡萄酒。比如是香氣清新、口感清爽的白葡萄酒~
2.紅葡萄酒或者白葡萄酒，在晚餐前1到2小時放進冰箱冷藏里，提前10分鐘左右拿出來，口感會比較好哦
3.冰鎮葡萄酒的方法很多，酒柜、冰桶、冰箱是比較常見的器具~但千萬不要往酒里加冰塊哦！
