萬萬沒想到
一轉眼
國慶假期就過去一半了
還沒給祖國好好慶生
組織可以再給我批七天假嗎
這七天假期,不出去玩真的是浪費了,如果真的沒有節目的胖友,也可以點擊這里,查看我們的上一期推送,在家做個精致的宅男(宅女)哦
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像我每天與家人出行,都要帶上一瓶葡萄酒,直到有一天朋友告訴我,帶葡萄酒出遠門,最好不要馬上喝之后,我才知道,一直以來浪費了多少82年的好酒。
什么是葡萄酒暈車?
這個現象一般是指葡萄酒在運輸時長期保持在一個顛簸的狀態,出現的一種香氣、口感變淡/變奇怪的現象,這種現象是可逆的,且與酒本身的品質無關。在術語里叫做Bottle-shock或Bottle-sickness。這時候的葡萄酒往往被形容為“Muted”(啞酒)。這里的啞當然不是說不會說話那種啞,是指一種口感木訥的狀態。
為什么葡萄酒會暈車?
葡萄酒為什么會暈車其實還挺有爭議的,因為目前還沒有理論解釋葡萄酒會“暈車”這一現象,但它是確確實實存在的。
一般我們認為運輸中的震動和溫度變化,會打破了酒中各種物質的平衡,但停止運輸之后,葡萄酒還沒有從顛簸的狀態中緩過來,造成了長時間的酒體薄弱、香氣閉塞、酸度突出等等“暈車”狀態。所以為了在酒的最佳狀態時把其飲用,把酒“弄醒”是很有必要的。
怎么樣把它“弄醒”?
這個“弄醒”要和醒酒區分開來哦,醒酒是讓酒體和氧氣接觸,“弄醒”則是讓酒從“暈車”的狀態中緩過來。
那怎么才能把它“弄醒”呢?只要把葡萄酒放在適宜的儲藏環境里放置一段時間就好了,他們和人一樣,就算暈車暈得很厲害,下車一會兒、呼吸一下新鮮空氣也能舒緩不少。像短途旅行那種,靜置一兩個小時再飲用即可。譬而長途運輸的話,則需要更長的時間讓葡萄酒“醒”過來啦。
「出行游玩帶葡萄酒是個不錯的選擇
但是駕駛位的先生小姐可不要以身試法哦」