編譯：王智慧 | 葡萄酒在線
France | Burgundy
法國 | 勃艮第
Pommard, Volnay, Meursault,Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet——只要沿著葡萄酒之路（La Voie des Vignes）走一遭，便可以把這些著名的霞多麗和黑皮諾產區一網打盡。始于博納（ Beaune ），終于圣奈（Santenay），“葡萄酒之路”全長13英里，一路前行即可，路癡如小編也是能順利擼下來的。沿路滿目的葡萄園和偶爾點綴其中的夏洛萊牛群（Charolais ），還有干凈古樸的村舍和莊嚴的城堡讓你只會嫌路太短。古老城墻環繞的Beaune以主宮醫院 （H?tel-Dieu ）而聞名，屋頂上鋪滿耀眼的彩色玻璃磚。始建于11世紀， Chateau de Meursault擁有巨大的洞穴和地下室。當然除了恢弘的建筑之外，也不要錯過每一條小巷，每一個洗衣房和面包房。
注意你車輪碾過的每寸土地都寸土寸金，這里是法國歷史上最富裕的古公爵領地，如今每一小塊葡萄園都分屬于多個主人。它還擁有被列入聯合國教科文組織《世界遺產名錄》的climat，就是按照風土的細微差別進行區分，在這片巴掌大的土地上分出的1200多個小地塊。也只有勃艮第人這樣的傳統和狂熱，擁有這樣纖微畢現的品種，才能呈現出這樣將風土推向極致的特色。
一邊走肯定是要一邊吃的。杰西斯羅賓遜說勃艮第這個名字，就像個響亮的搖鈴。那么它是教堂的鐘聲呢，還是晚餐開始的搖鈴？如果說巴黎為法國之首，香檳是它的靈魂，那么勃艮第應該是它的胃。西邊有Charolais牛肉，東部有Bresse雞，還有Chaource和Epoisses這樣口感超級奶油質的奶酪，同時不要忘了蝸牛（escargots）和奶酪泡芙（gougères）。。。總之吃飽再走就對了。
騎行出游可在網站查閱相關信息：CYCLING THE VOIE DES VIGNES
（http://www.beaune-tourism.com）
ROUTE DES GRANDS CRUS
Chile | Casablanca
智利 | 卡薩布蘭卡
智利國土狹長，南北跨度長達4000多公里，但最寬處也就只有110英里。西面是浩瀚的太平洋，東部是綿延高聳的安第斯山脈，智利就是這樣擠在山海之間的一條長帶，南起南極冰原，北至阿塔卡瑪沙漠（Atacama），擁有復雜多樣的地物地貌、土壤類型和微氣候，也因此擁有風格多樣的葡萄酒。
推薦的最佳訪問時間：春天（10月-2月）和秋天的采收季（3-5月）。不要錯過當地的新鮮牡蠣、烤鱸魚和茴香海鹽腌制的牛排。沿路從海濱別墅到古老莊園，有許多性價比不錯的住宿可考慮。推薦參加參加南美戶外組織Upskape騎行項目，獲得一次可能在你的舒適區之外的，卻絕對難忘的旅行體驗。
自行車騎行路線設計理想長度為六夜七天，可穿越過智利幾個知名度極高的葡萄酒產區，包括 Casablanca Valley (卡薩布蘭卡山谷), San Antonio Valley (圣安東尼谷) 和 ColchaguaValley (空加拉瓜谷) ，沿著Ruta de Fruta（水果高速），一路騎向遙遠的太平洋的海岸線。
騎行出游可在網站查閱相關信息：http://upscapetravel.com
California | Napa Valley
加州 | 納帕谷
美國國際聲譽最高的葡萄酒產區是納帕，占據整個加州葡萄酒產值的20%，但產量只占4%。1966年Robert Mondavi以西班牙教會風格的泥磚拱門和進軍世界舞臺的野心，喚醒了這個原本只有胡桃和李子樹的小農村，從此轉變成了全球最著名的葡萄酒產區之一。
目前納帕區的自行車騎行路線還在修建中，計劃建成后全長為47英里，從Vallejo一直延伸到Calistoga，將貫穿整個納帕谷。從South Napa到Yountville的核心地段12.5英里的部分近日已經對外開放，以沿途的酒莊和葡萄園為亮點，為喜愛戶外的小伙伴們提供了一條完美的騎行之路。
沿路有數十家酒廠和許多有品酒室的酒莊，騎行者們從Yountville 開始，不久之后便可到達Bell Wine Cellars，可嘗嘗它令人驚艷的單一園赤霞珠。再往前騎下去，Elyse 、Silenus、擁有1886年酒廠的Trefethen都是可以歇個腳開個胃的地方。或者去Domaine Chandon Bouchon、 Bistro 和Jeanty吃點美味小食。
騎行出游可在相關網站查閱相關信息：http://vinetrail.org
Italy | Tuscany
意大利 | 托斯卡納
我們推薦的這條路線位于Florence和Siena之間，橫穿過托斯卡納的奇昂第地區，沿路經過許多中世紀的城鎮、城堡、教堂和一眼望不到邊的葡萄園。這里主打的葡萄品種是桑嬌維塞（Sangiovese），釀出的酒擁有更深的酒色，更濃烈的口感，絕佳酸度和單寧，可以完全展現出意大利美食在酒杯中的極致奢華表現。
從San Gimignano到Siena之間可以騎的慢點，沿路橄欖樹和柏樹青翠成行，風景如畫，一不小心就能錯過一兩個 UNESCO 的認證點。塔樓接著塔樓的San Gimignano、以及擁有修建于13世紀的，意大利最美的哥特教堂之一的Siena也都位于這段路上。
路上會有不少上下坡，最好由當地導游陪同，租車的事情也可煩請他們一并搞定。從商鋪琳瑯的城市，到古老的山間小鎮，騎的慢點最好，因為要吃的東西太多：Pecorino奶酪，ribollita蔬菜面包湯，還有 fiorentina（托斯卡納特產的T骨牛排），都是必吃，還必吃很多頓的。
騎行出游可在相關網站查閱相關信息：
https://www.bikeinflorence.com
原文出自：http://www.winemag.com
微信號：WINECLOS
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