波爾多產區歷史悠久，不同地理位置風土各異，酒的風格自然也多種多樣，分級制度因此變得復雜難懂。常有人在喝一款酒時，酒還沒入口就指著酒瓶問，“這酒是幾級莊？”惶不論這種態度對一款酒是否有失尊重，但起碼不要指著一瓶圣艾美隆或波美侯的酒問出這樣的話，恐貽笑大方，所謂幾級這種數字化的劃分只在梅多克和蘇玳1855的分級里。為了避免犯這樣的錯誤，不如系統的來了解一下波爾多復雜各異的分級制度。
1855 Grands Crus Classés
梅多克和蘇玳1855年分級制度
梅多克和蘇玳 在拿破侖三世倡導下，一套波爾多葡萄酒莊分級制度于1855年應運而生，它列出61家酒莊: 60家梅多克酒莊(Médoc chateaux)與1家佩薩克-雷奧良的酒莊（Pessac-Léognan）。該制度共劃分五個級別：
? 5 家一等列級莊(Premiers Crus)
? 15 家二等列級莊 (Deuxièmes Crus)
? 14 家三等列級莊 (Troisièmes Crus)
? 10 家四等列級莊 (Quatrièmes Crus)
? 18 家五等列級莊 (Cinquièmes Crus)
這套分級系統還包括由27家蘇玳和巴薩克酒莊(Sauternes and Barsac)的甜白葡萄酒。這些酒莊被分為三個級別：
? 1 家超一級名莊(Premier Cru Supérieur)
? 11 家一級名莊(Premiers Crus)
? 15 家二級名莊(Deuxièmes Crus)
自1855年以來，這套分級制度只進行過一次修改，即梅多克分級里的木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)在1973年從二級酒莊升為一級。
Cru Bourgeois Classification
梅多克（MéDOC）中級名莊分級制度
該分級制首建于1932年，旨在發掘梅多克地區八個產區的優質且性價比高的紅葡萄酒。這個分級會周期性進行審定。
“中級名莊”（“Cru Bourgeois”）這個詞由來已久。當時，波爾多不少新興中產階級（Bourgeois）購買下梅多克最出色的葡萄園。這些葡萄園成為“中級名莊”的雛形。
如今歸屬于梅多克中級名莊聯盟（Crus Bourgeois Alliance）的酒莊超過250家，大部分由家族經營，葡萄酒產量可超過梅多克地區總量的40%。
Le Classement des Graves
格拉夫分級制度
建立于1953年（1959年小幅度修訂）的這個分級制度由16家列級名莊組成，該制度針對各個酒莊的干紅或干白，或兩者都給予分級的認可：
? 7 家紅葡萄酒列級名莊(Crus classés red)
? 3 家白葡萄酒列級名莊(Crus classés white)
? 6 家紅葡萄酒和白葡萄酒列級名莊(Crus classés white)
該格拉夫分級制度所下列出的都皆稱呼為“列級名莊” (“Crus classés”），無具體等級之分。這一分級制度沒有被修訂過。
這當中僅有侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）即被列入格拉夫分級制度(Crus Classés de Graves)，又被列入1855分級制度(Grands Crus Classés en 1855)成為列級名莊。
Le Classement de Saint-Emilion
圣艾美隆分級制度分級制度
首建于1954年的這套分級制度由圣艾美隆(Saint-Emilion) 紅葡萄酒產區組成，這里酒莊被列為頂級酒莊（A級和B級），或特級酒莊。 該分級制每十年審核一次。
圣艾美隆分級制現在共有15家頂級酒莊（兩家A級和13家B級）和57家特級酒莊。
Crus Artisans du Médoc
波爾多工藝酒莊分級制度
這個分級制，由來自8個梅多克產區的家族式經營的小酒莊組成。它的歷史超過150年，并在1994年得到歐盟的正式認可。
在2006年，一共有44家酒莊（葡萄園面積通常都小于6公頃）被列為工藝酒莊。盡管這些酒莊的規模要遠遠小于列級酒莊與中級酒莊，但是得益于釀酒師的熱情與堅持，在戰爭，城市化進程以及金融危機的考驗和洗禮后，這里依然釀制著非常出色的葡萄酒。
