葡萄酒里含有什么？
食品和飲品并非僅僅是為了獲取能量、水分、營養，它們已經成為了藝術品！目前已經成為人類社會進步生活富足的象征和人們溝通友情、分享快樂的橋梁，葡萄酒雖不是日常生活的必需品，卻是深受歡迎的補充品！
葡萄酒里到底有什么呢？我們可以通過色、香、味、型、意感受。在眾多飲料中，葡萄酒種類最多，氣味口感變化最大最復雜。首先葡萄酒是酒精飲料，適度飲用可以促進人體的血液循環。第二、葡萄酒含有大量的有機酸，可以調節人體的酸堿平衡，第三、含有大量的維生素，尤其是B族維生素（B族維生素的主要作用是推動體內的代謝，把葡萄糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量，是不可缺少的物質）。第四、葡萄酒的PH值和我們的胃液的PH值差別不大，所以相比白酒和啤酒，葡萄酒更容易使人體吸收，第五、葡萄酒里含有大量多酚成分，尤其是多酚成分，對于預防心腦血管疾病大有裨益。第六、葡萄酒大多數是干型葡萄酒，比如干白和干紅葡萄酒，對于廣大糖尿病患者可放心飲用干型葡萄酒。
補充一點關于白葡萄酒和紅葡萄酒的營養物質哪一種更加多。其實各具特色，白葡萄酒的有機酸含量更高，而紅葡萄酒比白葡萄酒的多酚含量更高。最新研究表明白葡萄酒還含有歐米伽3不飽和脂肪酸（人體必需但是自身卻又無法合成的營養素）。
目前葡萄酒已經鑒定出了一千多種化學成分，350多種已經被定量鑒定，葡萄酒也是農業產品中變化最大，種類最多的產品，它受時間、地理、環境、氣氛、佐餐的菜肴、情緒等等不同，你所感受到的口味和香氣也不同，建議大家優質的葡萄酒要慢品，才能最大程度的感受、分享葡萄酒和葡萄酒生產者知識的快樂。
關于葡萄酒所包含的營養物質是相當豐富了，只能說一個大的框架。逸美紅酒在探索葡萄酒配中餐的道路上也在不斷總結和學習，建議大家健康飲酒。
