克拉倫敦山酒莊星光園西拉是澳洲殿堂級膜拜酒，它同奔富葛蘭許（Penfolds Grange）和翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）一起被公認為澳洲葡萄酒三劍客，它們還是澳大利亞三大評分最高的葡萄酒，并長年位于蘭頓分級最高級別。
此酒入選最新版蘭頓分級中的至尊級。蘭頓澳洲葡萄酒分級（Langton’s Classification of Australian wine，以下簡稱蘭頓分級）是澳洲最權威的葡萄酒分級體系之一，還被譽為“澳洲精品酒市場晴雨表，消費者的購酒指南，產酒商的追求標桿”。自 1990 年確認分級以來，他們每 5 年都會更新一次名單，至今共發布了 6 版。在目前的最新版本中，共有 139 款葡萄酒入選，其中只有 21 款位列最高等級——至尊級（Exceptional）。
1、星光園西拉：帕克曾打出 1 個 100 分，4 個 99 分
“Astralis”意為“觸及星星的天體”，它寄托了莊主的厚望：世外之酒。而星光園西拉果然不負莊主厚望，在1996年盲品中，世界最具影響力的權威酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）就給出了剛上市的 1994 年星光園西拉 94 分，甚至在品嘗完 2001 年星光園后驚呼“萬歲！（Hail Caesar）”。
克拉倫敦山酒莊因此也一并迅速崛起成為澳洲頂級酒莊之一，而此酒的評分一直居高不下。星光園西拉共獲得帕克4次近乎完美的 99 分，而 2010 年份更是獲得 100 滿分。
2、克拉倫敦山酒莊：雙紅五星酒莊，位于澳洲金字塔塔尖
克拉倫敦山酒莊被詹姆斯?韓禮德評為雙紅五星名莊。韓禮德的酒莊評級是行業內評判澳洲酒莊的權威標桿，也是澳洲葡萄酒消費的重要指南。五星級是酒莊分級中的最高等級，從高到低又有三個等級：雙紅五星、紅五星黑字以及黑五星黑字。其中，雙紅五星是公認的老牌高質量酒莊，有一貫良好的名望和出品，僅占酒莊總數的 3.8%，是澳洲酒莊的頂尖代表，克拉倫敦山酒莊就是其中之一。
3、克拉倫敦山酒莊：澳洲科學家創建的 90 年后頂級名莊
克拉倫敦山酒莊（Clarendon Hills）位于澳大利亞邁拉侖維爾（McLaren Vale）產區，由烏克蘭后裔羅曼?布里泰斯克（Roman Bratasiuk）先生于 1990 年創立，其名字來源于鄰近的克拉倫敦（Clarendon）鎮。
羅曼在從事釀酒工作前是一位資深的化學家，1990 年，他利用簡陋的設備釀造了品牌的第一個年份，隨即銷售一空。隨后酒莊不斷擴大，羅曼辭去澳洲國家實驗室工作并投入酒莊建設中，如今酒莊刷新了世界對澳洲高端葡萄酒的定義，憑借其優異的品質獲得不少贊美。
在酒莊眾多款優質葡萄酒，其中以歌海娜（Grenache）和西拉（Shiraz）最為出色。
4、星光園：酒莊最好頂級單一園，年均產量不到 9000 瓶
克拉倫敦山酒莊目前擁有20個葡萄園，共占地81公頃。酒莊將葡萄園分為頂級園（1er Gran Cru）、特級園（Gran Cru）、一級園（Premier Cru）和葡萄園（Cru）4個級別。在眾多葡萄園中，星光園（Astralis）是唯一被列入頂級園。
此園年均產量不到 9000 瓶，十分珍貴。星光園位于朝向向東、傾斜度高達 45 度的山坡上。莊主結合有機種植理念，遵從自然規律，在葡萄園管理過程中盡量減少人為干預。這樣風土條件讓此園釀出的葡萄酒有顯著的復雜度并有超過 15 年的陳年潛力。
5、用平均樹齡達 75 年老藤西拉釀造
星光園的西拉葡萄樹齡久遠，部分植株還可追溯到19世紀根瘤蚜爆發以前，因此部分葡萄樹沒有經過嫁接，品種更為純正，而該園平均樹齡高達 75年。老藤根系發達，其扎根深，易汲取水分和養料，受天氣變化影響不大，因此釀出來的葡萄酒在穩定性方面更勝一籌。
隨著樹齡增長，葡萄藤產量降低，分配到每顆果實的營養物質更加集中，所以老藤葡萄酒的風味十分濃郁，產量極少。由于根系深，老藤能吸收更多微量物質，釀出的酒也因此有著復雜細膩的香味，口感平衡，帶有礦物質氣息。
6、麥克拉倫山谷：澳洲最著名的西拉產區之一
南澳是澳大利亞最知名的產區，也是澳洲西拉葡萄酒最知名的產區，尤以西拉葡萄酒最富盛名。南澳的巴羅薩谷（Barossa Valley）、麥克拉倫谷（McLaren Vale）和克萊爾谷（Clare Valley）是出產世界上頂尖的西拉葡萄酒的知名產區。
麥克拉倫谷擁有漫長炎熱的夏天，但同時夜間的氣候也較涼爽，使得釀造的西拉葡萄酒顏色深厚，通常有覆盆子和黑橄欖的香氣，單寧豐富緊致，口感柔軟綿長。
7、由單品種西拉釀造
澳洲西拉葡萄酒，與法國羅訥河谷（Rhone Valley）的西拉葡萄酒相比，帶有更多的巧克力、胡椒味和香料味，口感也更加香甜。正因這種獨特的魅力，眾多的葡萄酒愛好者對澳洲西拉葡萄酒趨之若鶩。澳洲很多產區還存留很多老藤，老藤西拉葡萄酒也越來越受到世人的喜歡，其帶有濃郁而復雜的礦物質香氣，及黑色水果的甜香，口感勁道，讓人回味無窮，絕非一般的西拉葡萄酒可以比擬。
8、法國橡木桶陳釀 18 個月，100% 新桶
此酒僅選用最健康、成熟的葡萄釀造，其中部分保留果梗，并利用果皮上的天然酵母在開放式發酵罐中進行發酵和浸皮。發酵完成后，自流酒和壓榨酒一起轉入法國細紋橡木桶中，陳釀 18 個月，新桶比例高達 100%。每個橡木桶的原酒都經過釀酒師篩選后現場裝瓶，而且沒有任何澄清過濾以保留最大的風味。
9、此酒為獨特的勃艮第重型瓶，凹槽特別深
此酒酒瓶非常獨特，矮胖的瓶身，有點類似勃艮第瓶。更重要的是，此酒為重型瓶，十分有分量，給人一種莊重感。另外，此酒瓶底凹槽特別深，這樣有利于收集沉淀。
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