在波爾多，不同子產區的分級制度大不相同，其中最著名的當屬1855分級（1855 Classification）。五大一級莊傲然雄踞于金字塔頂端，享受著無數酒友的傾慕。其中，瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是五大名莊中唯一一個與產區同名的酒莊，出產的正牌酒復雜優雅，極具表現力，備受名流權貴的追捧。
瑪歌酒莊紅葡萄酒（圖片來源：www.chateau-margaux.com）
相傳，瑪歌紅葡萄酒曾令拿破侖·波拿巴（Napoleon Bonaparte）為之牽掛，讓美國開國元勛托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）贊不絕口，又以絲滑柔順的口感抓住了“鐵娘子”瑪格麗特·撒切爾（Margaret Thatcher）的味蕾。在歷史的長河里，瑪歌酒莊書寫了一個又一個美酒傳奇。
瑪歌，一級莊金字招牌
早在1855年，瑪歌酒莊與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）以及侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）一起榮登一級莊之列。而且，在當時的評比中，瑪歌酒莊還是唯一一個獲得了20/20分滿分的一級莊，可見其卓爾不凡的頂級實力。
酒莊歷史（圖片來源：www.chateau-margaux.com）
無論是過去還是現在，瑪歌酒莊一直廣受追捧，圈粉眾多。比如在托馬斯·杰斐遜成為美國總統之前，他曾被派往巴黎擔任駐法大使。在此期間，他試圖擬定一份屬于自己的葡萄酒等級名單，而排在名單第一位的便是瑪歌酒莊。
圖片來源：www.chateau-margaux.com
幾百年間，時光變遷，但瑪歌酒莊的頂級品質和名揚四海的聲望不變。瑪歌酒莊這幾個字，就是一塊響當當的金字招牌，積淀著酒莊一如既往的高水準和卓絕品質，為世人帶來一瓶又一瓶的傳世佳釀。
瑪歌紅亭，名門副牌
常言道，強將手下無弱兵。瑪歌酒莊除了正牌酒——瑪歌酒莊紅葡萄酒外，還出產有高品質的副牌酒，那就是瑪歌紅亭（Pavillon Rouge du Chateau Margaux）。
瑪歌紅亭紅葡萄酒
瑪歌副牌酒的歷史可追溯到17世紀初，是波爾多最早的名莊副牌酒之一。1908年，瑪歌酒莊將副牌酒正式命名為瑪歌紅亭。20世紀30年代左右，瑪歌紅亭一度遭遇了停產。直到1977年，安德烈·門澤普洛斯（Andre Mentzelopoulos）入主瑪歌酒莊后，這款副牌酒的釀造得以繼續。
安德烈·門澤普洛斯（圖片來源：www.chateau-margaux.com）
20世紀90年代中期，瑪歌酒莊又推出了三牌酒，那些不符合瑪歌紅亭篩選要求的葡萄則被用于三牌酒的釀造，客觀上進一步提升了瑪歌紅亭的品質。在波爾多眾多的名莊副牌酒中，瑪歌紅亭保有非常高的水準，是一品頂級名莊風采不可錯過的佳釀。
瑪歌酒莊酒窖（圖片來源：www.chateau-margaux.com）
優越風土，精工釀造
瑪歌酒莊的葡萄園具有優越的風土條件，氣候溫和，土壤肥力適中，非常有利于葡萄的生長。在葡萄園的管理上，酒莊投入了大量人力和物力，在采用高科技設備提高工作效率的同時，還特意保留了一些傳統的土地耕作方式，比如用馬犁地以疏松土壤。1986年，瑪歌酒莊還創造性地在葡萄園開展了疏果，即在葡萄進入成熟期前去除適量果串，以便剩下的優質葡萄能更好地汲取養分并成熟。在梅多克（Medoc）地區，瑪歌酒莊是第一個如此實踐的酒莊。在一定程度上，這也反映出瑪歌酒莊對葡萄品質的嚴格把控以及對釀造頂級葡萄酒的不懈追求。
葡萄園耕作（圖片來源：www.chateau-margaux.com）
多年來，在酒莊每年收獲的葡萄果實中，約有三分之一的葡萄用于釀造正牌酒，將近30%的葡萄用于釀制瑪歌紅亭，余下的葡萄則用于釀制三牌酒和四牌酒。在嚴格的篩選下，優質健康的葡萄也為瑪歌紅亭的高品質奠定了堅實的基礎。
瑪歌酒莊葡萄園（圖片來源：www.chateau-margaux.com）
除了以上優勢，瑪歌酒莊還擁有高超的釀造技藝和水準，因此瑪歌紅亭與正牌酒頗有相似之處，口感平衡，兼具微妙的力量感和柔和感，在擁有數十年優秀陳年潛力的同時還相對適宜早飲，非常值得一試。
2009瑪歌紅亭，JS95分盛贊
2009年瑪歌紅亭紅葡萄酒
2009 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France
評分：【JS 95分】【RP 93分】【WE 93分】
產區：法國 ? 波爾多 ? 梅多克 ? 上梅多克 ? 瑪歌
葡萄品種：赤霞珠67%、梅洛29%、味而多4%
國內現貨價：￥3260（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）
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作為副牌酒，這款酒非常成熟，目前飲用已十分美妙，具有豐富的黑莓以及醋栗的果香，單寧柔順，余味悠長且伴有奶油味。（與之搭配享用的）上等腰肉牛排在哪里？既可現在飲用，也可繼續陳年。95分。
——詹姆斯·薩克林（James Suckling）
瑪歌酒莊的副牌酒——迷人的2009年瑪歌紅亭具有大量黑覆盆子、雪松、森林/樹叢的香氣，口感圓潤，風味豐富，酒體飽滿，誘人的黑色水果香氣與花香交織。這款柔順的副牌酒是瑪歌酒莊迄今釀制的最佳酒款之一，在未來20年里飲用都會有很好的表現。93分。
——帕克團隊（Robert Parker Team）
這款酒風味非常豐富，質感濃稠，具有大量黑莓類水果的香氣，單寧成熟。一如既往地保有列級莊的水準。93分。
——《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）
2012瑪歌紅亭，陳年潛力卓著
2012年瑪歌紅亭紅葡萄酒
2012 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France
評分：【JS 91分】【WE 91分】【RP 90+分】
產區：法國 ? 波爾多 ? 梅多克 ? 上梅多克 ? 瑪歌
葡萄品種：赤霞珠63%、梅洛33%、味而多3%、品麗珠1%
國內現貨價：￥3250（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）
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這是一款美味的紅葡萄酒，目前具有巧克力、莓果以及淡淡的礦物質氣息。酒體飽滿，單寧圓潤，如天鵝絨般順滑。目前適飲且口感美味。這款酒由63%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%梅洛（Merlot）、3%味而多（Petit Verdot）以及1%品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成。既可現在飲用，也可繼續陳年。91分。
——詹姆斯·薩克林
這款酸度脆爽、紅色果香突出的葡萄酒具有清新的單寧，它已脫去了桶邊試飲時的艱澀，現在變得驚人地清新，打開時完全展現出其深度和集中度。質地順滑、柔軟，酒款架構中的單寧非常緊致，或許很快就能發展得更加迷人。91分。
——《葡萄酒愛好者》
瑪歌副牌——瑪歌紅亭（含63%赤霞珠和33%梅洛，余下的為品麗珠和味而多）具有比人們通常想象里更多的結構感和力量感。這款酒色澤深邃，介于寶石紅和紫紅色之間，伴有美妙的花香、濃縮黑醋栗汁以及些許香料盒的味道，單寧適中，酒體中等。這是一款具有15-20年陳年潛力的瑪歌紅亭，其令人驚嘆的悠長余味增加了它的吸引力和價值。這款酒會在未來幾年的瓶陳中獲益，可窖藏20年。90+分。
——帕克團隊
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