GSM代表歌海娜、西拉與慕合懷特三種葡萄,它們造就了法國南部與西班牙北部最重要的混釀紅葡萄酒基礎。另外,還有神索、古諾瓦茲、白歌海娜、佳麗釀、黑德瑞、匹格普勒、灰歌海娜、馬瑟蘭、派卡瑞丁、蜜思卡丹、瓦卡瑞斯、布布蘭克、黑匹格普勒、侯爾(維蒙蒂諾)和卡麗托。羅訥河谷/GSM混釀包含某些或以上所有葡萄!
法國羅訥河谷:包括朗格多克山區與普羅旺斯在內的羅訥河谷及法國南部其他地區正是羅訥河谷/GSM混釀酒的發源地。在這里,你將找到黑色刺莓果與紅色水果的風味與黑胡椒、橄欖、普羅旺斯香草及棕色烘培香料氣息相互平衡的葡萄酒。典型香氣有黑橄欖、蔓越莓干、干草本植物、肉桂、皮革等。
加利福尼亞州帕索羅布爾斯:帕索羅布爾斯其實是美國第一個全心全意支持羅訥河谷葡萄品種種植的地區。這里炎熱干燥的氣候能夠釀出濃郁得不可思議、帶有煙熏口感的葡萄酒---尤其是那些以西拉與慕合懷特為主的類型。典型香氣有黑覆盆子、無花果、姜餅、培根油、樟腦等。
普羅旺斯桃紅葡萄酒:羅訥河谷/GSM混釀酒的另一風貌體現在它的桃紅葡萄酒上。它是普羅旺斯與法國南部的特色混釀酒,通常還會加入少量侯爾葡萄,以增添清爽的酸度與清脆的苦澀,使混釀的口感變得更有生氣。典型香氣有草莓、蜜瓜、粉紅胡椒、芹菜、橙皮等。
GSM混釀葡萄酒是一種全能的配餐酒,尤其適合搭配包括紅辣椒、鼠尾草、迷迭香和橄欖在內的帶有地中海香料風味的菜肴。
典型香氣:覆盆子、黑莓、迷迭香、烘培香料、薰衣草等。
侍酒指南:
? 超大尺寸酒杯
? 室溫16~20℃飲用最佳
?醒酒30分鐘
? 產地價格約為15美元
? 窖藏5~15年
近似口感的葡萄酒推薦:歌海娜葡萄酒,仙粉黛葡萄酒,桑嬌維塞葡萄酒,門西亞葡萄酒,佳麗釀葡萄酒。
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