干邑被中國人視為品質與地位的象征，常常在商務活動之間作為禮品被贈送，或在公司活動和朋友聚會上被暢飲。將干邑倒入矮腳杯內，用手掌托住杯身底部慢慢旋轉已經成為成功人士的一種生活方式。那么，干邑白蘭地哪家強？軒尼詩？馬爹利？還是人頭馬的路易十三？紅酒百科全書認為，真正的干邑之王當屬拉菲傳世干邑（Domaines Barons de Rothschild Lafite Tres Vieille Reserve），這才是當之無愧的干邑中的“拉菲”，當然也是有錢就任性的美酒首選。
1、拉菲傳世干邑：源于干邑產區古樸的傳統
在干邑產區有個傳統，釀酒人都會保存一些他們所產的烈酒。這些烈酒陳年后或作為女兒出嫁的嫁妝，或為購置土地換取現金，或用來自己享用。他們覺得，只有在自己的酒窖里陳釀這些特別的干邑才是最好的，勝過任何的投資，全球最大酒業巨頭之一的拉菲羅斯柴爾德集團DBR（Lafite）也延續了這一傳統。隨后，集團決定先提供幾瓶給古堡之外那些真正的朋友和葡萄種植者。也就是從那時起，集團開始生產拉菲傳世干邑。
2、拉菲傳世干邑：拉菲羅斯柴爾德集團與稀世干邑的強強聯合
拉菲羅斯柴爾德集團是叱詫風云的金融帝國——羅斯柴爾德家族旗下的葡萄酒產業分支。集團于1868年8月8日在拍賣市場上獲得了拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的所有權，隨后迅速擴張至世界各地，以生產高品質葡萄酒而享譽整個葡萄酒界，現今已發展成為全球酒業巨頭之一。集團旗下雄厚的資金、先進的釀酒技術與設備以及深厚的酒業文化為拉菲傳世干邑提供了強有力的支撐。
拉菲傳世干邑最大的特點在于只從兩大最好的干邑產區——博爾德里區（Borderies，該區的干邑在短暫的陳年后就能達到卓越品質）及大香檳區（Grande Champagne，以出產花香豐富的精品干邑而聞名）選取基酒進行調配。這些基酒是40年至100年酒齡頂級葡萄品種匯集而成的“生命之水”。如此陳年與稀有的基酒恰好與其酒名完美呼應。在法語里，“Tres Vieille Reserve”即譯為“非常古老稀有的陳釀”之意。
調配是干邑釀造的靈魂，干邑是一種調配的藝術。為了創造這款“拉菲傳世干邑”，拉菲羅斯柴爾德集團使用獨家的調配秘方，傳承了拉菲羅斯柴爾德集團品質、獨特與典雅的風格。如同古老的工匠，集團通過尋求中間商的幫助，到各地搜集購買特別的橡木桶。花費了數年使其互相完美平衡，最終融合得到了這款與眾不同的傳世干邑。正是拉菲羅斯柴爾德集團與稀世干邑的強強聯合的乘法效應，成就了這款干邑之王。
3、拉菲傳世干邑：拉菲古堡遺傳封蠟封瓶
一切品質都彰顯于細節，拉菲干邑也是如此。拉菲干邑酒瓶的瓶口是采用拉菲古堡遺傳封蠟封瓶，這樣可以確保瓶中的酒液不會輕易蒸發，為干邑的貯藏提供了更好的條件。此外，禮盒中還有一個額外的瓶塞用于保存開瓶后未喝完的酒液，經典傳統之中又透露出設計者的親民之風。
4、拉菲傳世干邑：酒瓶布滿晶瑩的氣泡，純手工打造
拉菲傳世干邑的瓶身采用傳統法國技術、純手工打造而成。瓶身布滿晶瑩的氣泡，猶如一瓶瓊漿玉露。此外，酒瓶具有獨一性，每一個酒瓶都是世間唯一，因此更具收藏價值。
5、拉菲傳世干邑：鑒賞家級別禮盒
人要衣裝，佛要金裝，好酒當然也離不開好的包裝。拉菲傳世干邑鑒賞家級別禮盒以非洲天然桃花芯木紋為面料，采用鋼琴烤漆工藝，每一個禮盒都有獨特面紋，色澤晶透，徹底顯示木紋紋路，體現高雅古典外觀，更彰顯其產量稀少的特點。
6、拉菲傳世干邑：雍容雅致，完美均衡
拉菲傳世干邑因其精選稀有和日久經年，口感復雜，酒體醇厚，雍容雅致，完美均衡。呈誘人琥珀色的瓊漿，入口圓潤，柔滑細致，馥郁芳香渾然天成。其余味綿長，留連齒間。細品其香，充盈著木頭、香草、干果和干燥花的味道，以及雪茄木盒的氣味。加之高貴雅致、王族風范的外型將拉菲品牌的內涵彰顯得淋漓盡致。因其特性，拉菲傳世干邑堪當理想的餐后酒，但同時，其凝練結構、復雜口感和豐富香氣又提供了多樣化品嘗的可能性。
7、拉菲傳世干邑：拉菲古堡私人宴會用酒
多年以來，拉菲傳世干邑只出現在拉菲古堡的私人宴會用于禮遇高級貴賓，但其卓越的品質讓愛好者趨之若鶩。直到10年前，在長期合作酒商與忠誠收藏家的要求下，拉菲古堡終于釋出獨有而不對外公開銷售的限量拉菲傳世干邑，每年全球限量發售1500瓶。
一代干邑，拉菲傳世，有錢就任性的選擇！（文/紅酒百科全書）
作者簡介
劉溪，紅酒百科全書資深編輯，以全優成績通過WSET高級考試，WSET Diploma在讀，擅長與時事結合傳播葡萄酒文化，嘻笑怒罵中蘊含葡萄酒專業知識，個人微信號：937321852。
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