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意大利又新增了一個 DOCG 產區！
（雖然好奇新增了一個什么玩意兒，但還是想吐槽意大利的 DOCG 真的好多呀……）
新增的 DOCG 是位于皮埃蒙特（Piedmont）大區阿斯蒂省的特雷·阿爾菲里（Terre Alfieri DOCG），從以前的 DOC 升級成了 DOCG。這是皮埃蒙特大區的第 18 個 DOCG 產區，也將是意大利第 76 個 DOCG 產區。
皮埃蒙特產區地圖，紅框即為特雷·阿爾菲里
所謂 DOCG，全稱是 Denominazione di Origine Controllata e Garantita（保證法定產區），意大利文隨便看看就好，總之它就是意大利葡萄酒的分級系統中的最高等級。買意大利酒看到酒標上有 DOCG 或者這個全稱的話，品質基本是可以放心的，不會差到哪去。
特雷·阿爾菲里 DOCG 產區對葡萄酒的生產釀造，從產量到陳年時間都有嚴格的規定。該產區可以釀造 2 種葡萄酒：內比奧羅紅葡萄酒（酒標上會標 Terre Alfieri Nebbiolo DOCG）和阿內斯白葡萄酒（標 Terre Alfieri Arneis DOCG），二者分別必須使用最少 85% 的紅葡萄品種內比奧羅（Nebbiolo）和白葡萄品種阿內斯（Arneis）。
內比奧羅知道，釀意大利酒王巴羅洛（Barolo）的品種嘛，但是這阿內斯又是什么？
阿內斯是意大利皮埃蒙特土生土長的一個白葡萄品種，起源于羅埃羅（Roero）小鎮，在中國知名度還不算高，但是在意大利以及國際上如今已是大放異彩，圈內人幾乎沒有不知道意大利這個「小眾寶藏品種」的。
一、曾經的阿內斯：內比奧羅身邊的無名騎士
阿內斯是個相當古老的品種，早在 1478 年就有記載了，不過真正作為一個「擁有姓名」的品種來釀酒卻是等到了 20 世紀下半葉。
阿內斯果串中等大小，排列非常緊實，以至于圓球形的葡萄硬生生被擠成橢球形。幾百年間籍籍無名，主要是因為以前的釀酒技術跟不上。因為它是個成熟期掉酸很快的品種，需要進行精密的觀測，要不然就會發生這種情況：某日品嘗時還不能采，過 2 天再嘗，酸度就已經快掉沒了。甜度高酸度低的話，作為鮮食葡萄倒是很不錯，但是用來釀酒的話，釀酒師只能欲哭無淚，把它做成一款平庸的酒，或者用來調配進別的酒里了。
除此之外，那時也還沒有什么控溫發酵的技術，白葡萄酒的釀造和紅葡萄酒也差不了太多，釀出來像是被煮過的味道。
技術跟不上，就沒辦法把阿內斯釀成好酒，另外，當時的市場也不流行喝白葡萄酒，所以以前阿內斯更多都是被加入內比奧羅或者巴貝拉（Barbera）這些高酸的紅葡萄酒中，去柔化口感、增加香氣。或許正是這個原因，阿內斯在歷史上曾經被稱為「白巴羅洛」（Barolo Bianco）。
另外，早期酒農把阿內斯和內比奧羅種在一起，也是對后者的保護。因為阿內斯比內比奧羅更早熟，甜得更快，所以鳥獸和昆蟲的攻擊便會主要集中于它身上，從而減少了內比奧羅葡萄的損失，阿內斯也算是內比奧羅的「護花使者」了。
二、阿內斯葡萄酒的 2 大先驅
上世紀七八十年代之前，阿內斯的種植面積小得可憐，甚至可以用「行」來計算，幾乎瀕臨滅絕，布魯諾·嘉科薩（Bruno Giacosa）和維埃蒂酒莊（Vietti）是僅有的用阿內斯來釀酒的生產商。
維埃蒂酒莊當年的釀酒師阿爾弗雷多·庫拉多（Alfredo Currado）非常有遠見，他之所以堅持釀阿內斯，是因為認為阿內斯是個有潛力的品種，香氣豐富，口感也好，而且非常適應羅埃羅地區的土壤。他甚至預言，阿內斯白葡萄酒在將來會引領一股新的風潮。他成功引發的其他酒莊對于阿內斯的重視，后來也被稱為「阿內斯葡萄酒之父」。
維埃蒂酒莊的阿內斯葡萄園
皮埃蒙特一直以來都以紅葡萄品種為主，但白葡萄酒的風潮也漸漸吹起，許多巴羅洛和巴巴萊斯科（Barbaresco）生產商都感到有增加白葡萄酒的必要。在嘉科薩和維埃蒂酒莊的影響下，越來越多的生產商也開始種植釀造阿內斯了。
如今皮埃蒙特生產阿內斯的產區主要有 3 個：羅埃羅阿內斯干白（Roero Arneis DOCG）、朗格阿內斯干白（Langhe Arneis DOC）和剛剛晉升 DOCG 的特雷·阿爾菲里產區。
三、阿內斯干白喝起來什么味兒？
阿內斯釀造的干白香氣以果香為主，帶有柚子、白桃、梨子、花香、杏仁等香氣，口感清脆爽口，果味濃郁，并帶有一絲辛香。它本身是個酸度容易偏低的品種，但如今在先進的釀造技術的加持下，也可以釀成酸爽清新的類型。
阿內斯的風格和土壤也有很大關系，栽種在白堊系砂礫土的阿內斯，有著較高的酸度和良好的結構；而栽種在砂質粘土里的阿內斯，則有著較為優雅和突出的香氣。
阿內斯大多都不經過橡木桶陳釀，是適合年輕早飲的類型。
四、阿內斯干白有哪些代表酒款？
1、洛科酒莊朗格阿內斯干白
Rocche Costamagna Langhe Arneis
洛科酒莊是一座意大利的歷史名莊，早在 19 世紀三四十年代，它是當時少數擁有意大利皇家授權的酒莊。世界知名雜志《福布斯》的網站上所列的 25 個最佳巴羅洛生產商中，洛科也位列其中，與嘉科薩、孔特諾（Giacomo Conterno）等膜拜名莊并列。
洛科酒莊這款阿內斯干白先是在 16℃ 低溫發酵 3 周，保持更清新的果香，隨后為了使口感更為復雜、順滑，還進行了 3 個月的帶酒泥陳釀，酒液能夠汲取到類似蜂蠟、面團、烤面包的香氣，酒體也變得更加柔滑。
2、維埃蒂酒莊羅埃羅阿內斯干白
Vietti Roero Arneis DOCG
維埃蒂酒莊（Vietti）本身以巴羅洛而聞名，在巴羅洛的 11 個村都擁有地塊，是巴羅洛地區最早推行單一園的釀酒先驅之一。歷史上當意大利酒還不為人知的時候，維埃蒂的佳作就已經出口到美國并受到市場的一致好評。無論是喜歡傳統派還是新派的酒評家，都對維埃蒂酒莊有極高的評價。
維埃蒂也是最早開始釀阿內斯葡萄酒的酒莊，于 1967 年裝瓶了第 1 瓶 100% 的阿內斯白葡萄酒。2016 年時發布了羅埃羅阿內斯 50 周年的紀念酒款。
3、嘉科薩酒莊羅埃羅阿內斯干白
Bruno Giacosa Roero Arneis DOCG
嘉科薩酒莊（Bruno Giacosa）是巴羅洛和巴巴萊斯科葡萄酒的傳統派大名家，用大橡木桶陳釀，風格細膩、優雅同時又富有結構感。去年去世的老莊主——意大利最偉大的釀酒師之一布魯諾·嘉科薩（Bruno Giacosa）對風土的把握無人能出其右，據說他可以盲出整個皮埃蒙特地區的每一塊單一園。老莊主也是非常有遠見，在酒莊還沒建立、只是作為酒商生產葡萄酒的時期，他們就開始釀阿內斯干白了。
