2017期酒周首篇分析：不少人驚呼好年份，有中國酒商卻不接招

文 | WBO 蔡夢藜

今年波爾多期酒周，好年份再次成為熱炒話題，加之詹姆斯·薩克林的超高評分，更讓不少人稱2016年份將全面超越2015。類似叫好，就猶如去年期酒周的翻版。

然而，當WBO與幾名中國經營精品酒的酒商溝通時，卻發現不少均持觀望態度。有人稱市場的反響與好年份干系不大，愈是好年份，貿易商愈應謹慎。

（圖片來源：Decanter）

2016是好年份，價格或再次上揚

2016年波爾多期酒周于上周開幕。期酒周一開始，2016年是好年份的聲音便層出不窮。

（圖片來源：Decanter）

法國寶悅世家（MAISON BOUEY）中國區負責人李亞軍向WBO介紹：2016年份被普遍認為又是一個大年份，肯定是超過2015年份的，跟2009和2010年份同等的大年份。左岸梅多克產區的赤霞珠成熟得特別好，故2016年份期酒梅多克產區的酒質總體優于右岸圣愛美隆和波美侯。

而詹姆斯·薩克林的超高評分則進一步夯實了這種觀點。據李亞軍介紹：今年參加期酒品酒的人比2009和2010期酒品酒時要多出30%，尤其來自于亞洲和美國的人最多，而美國人一般只買好的年份期酒。

基于上述原因，盡管2016年份期酒的價格還未開始公布，但不少人認為較之2015年會有所上揚。李亞軍指出：一般大年份波爾多的名莊期酒價格都會上漲，應該16年份期酒價格會比15年份有所上漲，預計會有一個4%到10%的漲幅，不過一級莊和超級二級莊有可能會漲的更多。而2015年份不少期酒的價格已經上漲至5年來最高位。

中國酒商不敢接招？

盡管2016年份被捧為好年份，但WBO采訪到對期酒有需求的酒商，卻大多持觀望態度。

優自西方CEO吳湘華指出：年份好主要還是生產商獲利大，對貿易商而言獲得的利益要小得多。而且價格高，我們反而還要更謹慎，要看看是否名副其實，因此我們如今還在觀望之中——沒有采購期酒，并等待期酒價格的陸續出現再作定奪。

有期酒采購需求的上海精品酒商Claire也向表示目前尚在觀望中：我們采購期酒主要在公司已有品目做考慮。我們會結合市場情況以及市場價格去判斷今年是否會采購。

“其實波爾多葡萄酒的產量是還可以的，在這樣的情況下，價格有上揚趨勢，更加劇了酒商觀望的心態。”Claire表示。

“雖然今年期酒周的價格上揚，但正因為好年份，我感覺貿易市場還有所萎縮。” 波爾多葡萄酒國際認證講師，福建酒商王燦輝說道，“2016年份被一些酒評家評得很高，評價高過了2015年。但波爾多的商業炒作手段也很厲害，把價格捧高，有一種被追捧的感覺。但市場消耗能力是否有這么強，還有待觀察。”

有炒作成分？

為何上游將2016年份炒作得如此熱絡，下游卻不愿接招？

以往主要負責期酒采購的杭州歐博投資有限公司胡曉翀今年也未去期酒周，他指出：上游炒高價格，中國酒商卻不愿接招的情況并非今年才出現。波爾多期酒市場是個由酒莊、經紀人、酒商、媒體聯合編織的“江湖”，他們不留痕跡地用表面上看到的市場供求關系掩蓋了酒莊之間的排位游戲。盡管市場對其有一定影響，但它歸根結底這還是個賣方市場。普通酒商根本參與不了定價，但絕大多數參與者仍按照這個游戲規則在玩。

李亞軍則指出：年份好壞不是炒作出來的，而是取決于當年的氣候，以及專業品酒師和行業專業人士一起來品鑒決定的。當然，在年份好、品質好的基礎上進行適當的宣傳炒作，這樣對定價肯定有一定幫助。

與2015年份比價格的方式不合理

ASC圣皮爾精品酒業負責名莊酒業務的李韌指出：用本年度的期酒價格和上一年度作比較，從而得出今年上漲或下行的結論是比較片面的。

“某一年份的期酒價格是否昂貴，我認為首先應了解這一年份的氣候條件、產量以及品質與哪一年相符。這也就是我們團隊每年在期酒周前后去波爾多的目的之一。然后將價格與那個年份現貨酒價格進行比較。” 李韌說道，“假如2016年份A酒莊的品質能與2010年對比，而該酒莊2010年份的產品現在市場價格是200歐元，同時，200歐元是我們的客戶可接受的價格區間。而2016年份期酒出價明顯低于200歐元，則可以考慮購買配額。但如果2010年份賣到200多歐，購買的人不多，公司目前還有很大庫存，或2016年份的期酒價格接近或超過200歐元，則只能考慮適當少量購買，作為公司的戰略庫存并同時滿足部分特殊愛好者。”

據李韌向WBO介紹：ASC從2003年就開始做期酒，迄今為止每一年的期酒都會購買，2016年份也不例外，但應該購買多少，則遵循上述“性價比”的鐵律。期酒不像股票市場那樣，不是一種純粹投機、投資的金融產品，而是在名莊酒業務里重要的一環。