冬去春來，一年又始，生命的世界總是這樣精彩絕倫，生生不息。我們概嘆造物主的偉大力量，將這個世界安排得如此完美，我們忍不住贊美神的恩寵，讓我們感受到美好的這一切。然而時間的車輪，滾滾而來，而又滾滾而去，只在孩子們一天一天長大的輪廓中，只在我們寫滿滄桑的臉上，才見得到一絲絲痕跡。李白在《將進酒》一詩中就慨嘆“君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。 君不見高堂明鏡悲白發，朝如青絲暮成雪。”
黃河源遠流長，如從天而降，一瀉千里，東入大海。其浩蕩之勢，正如浩蕩的時間！絕無回頭之意。時間是寂寞的，如果你浪費時間，時間就讓你一無所有，如果你珍惜時間，時間就會讓你富足長在，如果你還喜歡喝點酒，時間就會變得有趣起來。所以，詩人的李白又寫道，“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 ”
是的，是的，酒之于人生，那是歡樂的源泉。讀書的時候，老師總是教導我們，李白的詩雖好，但是及時行樂的思想要不得。可是，人過中年，漸漸明白，開心與快樂卻是人性的光輝，人生過得不開心，不快樂，不去尋找開心與快樂，那么人生意義又何在？人生最得意的時候，必然伴隨著開心與快樂，開心與快樂的表達方式有很多種，可以唱歌，可以跳舞，可以吟詩，可以各種藝術地表達。喝酒可以放松，可以使人勇敢，可以使人開心。所以，放眼世界各地的酒神：狄奧尼索斯、巴庫斯，他們既是酒神，更是歡樂之神。因為，酒是最能表達開心的東西。
是的，酒固然有許多種，有白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加、杜松子酒、龍舌蘭酒等，當然，還有我們中國的白酒，茅臺、五糧液更是天下皆知。果酒更有蘋果酒、荔枝酒，各種水果都可以釀酒。但是，我為什么會推祟葡萄酒呢？
醫藥之父希波克拉底認為葡萄酒是一種溫和的酒，適量飲用對人的身體會有益處。“飲少些，但要好”（Drink less but better)是葡萄酒一直沿用的不朽諺語。
是的，葡萄酒確實帶給人諸多的好處，消毒、殺菌、祈禱、祭祀、溝通、收藏、配餐等等。葡萄酒或多或少的美容、養顏功效、無不讓人概嘆，葡萄酒真是功能強大。是的，強大到，在形容新開了一個葡萄園的時候，人們總是形容為“開辟了一片葡萄園”，不是開墾，不是開荒。是“開辟！”開辟從古至今都是大事，葡萄園獨享此殊榮，可見葡萄酒在人們心目中的地位何等崇高。
其實，不光是時間是寂寞的，李白又說，“古來圣賢皆寂寞”，他曾經感慨“自言管葛竟誰許”，歷史車輪，同樣浩浩蕩蕩，連古龍都感慨：“一個性情中人，是痛苦而寂寞的”。所以，古龍至死，都要喝上一杯酒，自然與李白唱和“惟有飲者留其名”。 杜甫說道：出師未捷身先死，長使英雄淚滿襟。一個人縱是才高八斗，然無用武之地，所以很多英雄都會生出“前不見古人，后不見來者，念天地之悠悠，獨愴然而涕下”的孤獨感！古人的家國天下情懷，今人不如也！然后現代社會，機會眾多，凡事怕“用心”二字，只要用心，任何事情都能讓人成為佼佼者，不象在古代，唯有為君王賞識，才能發揮才情。
所以，新年到了，倒上一杯葡萄酒，我遙遙地向你舉杯，不必生懷才不遇之感，不必覺得孤獨而寂寞，不必因花開花落而傷感。只要用心，凡事皆可迎刃而解，待到長風破浪之時，我必攜一瓶上好的葡萄酒，會須一飲三百杯，與爾同銷萬古愁！記住，開心才是人性的光輝！
【作者介紹】朱衛東，國家一級品酒師，ISG高級侍酒師（SDP），國際侍酒師高級講師，WSET高級認證，廣州市最早從事葡萄酒文化推廣的指標性人物，兼任多家企業和協會的葡萄酒顧問及培訓講師，十年間，為行業輸送了大批的專業人才，對葡萄酒的認識和理解有自己獨到的一面。有共同興趣愛好可加微信：happwines共同探討葡萄酒的奇妙世界。
