文| TOEwine
業內知名的葡萄酒小皮老師將帶領“香氣共和國”出征2018 TOEwine深圳國際葡萄酒與烈酒博覽會，展現國酒之風采，為國產精品酒搖旗吶喊！屆時，小皮老師還將為大會主持一場以“中國國產精品酒”為主題的品鑒會，帶著觀眾一起體驗國產精品酒的品質與特色，現場勢必刮起一陣濃濃的中國風！
談及國產精品酒，人們會想到以質取勝、個性越發彰顯、產量有限等概念。這些精品酒多分布在冷涼的北方（新疆、寧夏、甘肅、陜西、山西、山東等），西南的云南彌勒產區也有少部分。
但就目前來看，寧夏的賀蘭山東麓產區是中國最集中的精品酒產區，是國內首個也是唯一一個擁有酒莊列級管理制度的產區（《賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評定管理辦法》2016年正式實施），其概念類似波爾多的列級酒莊。賀蘭山東麓列級共分五級，最高為“一級”，以此類推，目前共有36家酒莊被授予“列級莊”，屬于該產區里的佼佼者。
事實上，早在2011年，業內權威的《Decanter》雜志舉辦的世界葡萄酒大獎賽（Decanter World Wine Awards）就已垂青了當時名不見經傳的中國品牌——寧夏賀蘭晴雪酒莊的“加貝蘭”，中國葡萄酒品牌第一次真正得到了國際主流專業級別的最高評價。據寧夏葡萄產業發展局的統計顯示，過去5年來寧夏40多個酒莊在國內外各類大賽中共獲得了350多個獎項。獲獎之多充分說明寧夏葡萄酒在國際國內葡萄酒界的地位。
說起Decanter獲獎，剛憑借其“馬瑟蘭”斬獲2017Decanter亞洲葡萄酒大獎賽（Decanter Asia Wine Awards）的最高級別獎“白金獎章”的怡園酒莊可謂是國產精品酒的開山鼻祖，這一97年創立于山西太原的中國名莊一直是領獎臺上的常客。小編對他們的首次認識還源于“08年怡園深藍成功成為香港國泰航空60年來登上頭等及商務艙的中國葡萄酒”這一消息。
不少國內消費者對國產精品酒不甚了解，除了因市面葡萄酒品牌多如牛毛難以分辨，國產精品酒卻因產量不大、專供中高端渠道或自立專賣店，覆蓋面不大。但近十年來隨著葡萄酒飲用的普及，消費者的認知升級，產區酒莊“主動走出去”的推廣，國產精品酒備受青睞，越來越多私人或公開的品鑒會都把中國精品酒納入鑒賞之列，可謂是國貨已出頭！
很多人都聽過許巍的《藍蓮花》，但你可知道中國酒圈里還盛開著另一朵“藍蓮花”？香氣共和國就在2016年3月成立了自己的“藍蓮花中國葡萄酒俱樂部”，旨在集結每一份微小的力量，去支持新一代的中國精品葡萄酒的崛起。“讓世界愛上中國酒”是香氣共和國的愿景，據悉，香氣將帶著自己精挑細選的中國酒亮相2018TOEwine，與來自五湖四海的觀眾分享中國精品酒的品質與真誠。
圖片來源：必應搜索引擎 bing.com
----對話----
您怎樣看待現在的中國精品酒市場？未來前景如何？
目前中國精品酒市場還處在初級階段，從產品的標準，消費者的認知來說，還是比較模糊的，之前一直的消費市場都是幾大產業酒莊為龍頭，部分精品酒莊依靠自身渠道進行銷售，在市場上并沒有成型的專業的平臺型為中國精品酒服務。購買渠道單一而且不清晰。消費者本身的教育還需提高，這也是需要一段時間沉淀積累的。可喜的是，中國精品酒市場在新一代零售變革的這個大潮下，也積極在配合市場進行改變，這從產品本身的質量，貼近消費者心思的出品包裝都有明顯的變化。加之蓬勃發展的電商渠道，內容升級等各方面因素都在給中國精品酒賦能，雖然需要時間，但這個時間不會很久了。
香氣共和國為何要選擇這條路？
我們只想為中國酒做些事情。香氣共和國是一家把“讓世界愛上中國葡萄酒”為企業使命的公司，我們的成員屬性都是愛酒，愛生活，愛中國的年輕人，出于一種對土地的熱愛，對自己國家葡萄酒產業的信心，及對中國釀酒人的尊重，我們覺得做一件內心渴望去做的事業，很有意思，當然除了初心，在消費升級這個大潮下，我們也堅信時下的消費者從情感來說需要與自己聯系更為緊密的葡萄酒產品，從消費產品來說，需要更美更有內容的葡萄酒，這在市場上恰恰是個空缺，香氣共和國非常好地填補了這個空缺。另外，從產區和酒莊方面來說，經過多年準備，大量的葡萄酒人的辛勤付出，已經積累了滿滿的存量，葡萄酒質量越發穩定，部分葡萄酒完全可以媲美國際頂級產品，整個中國產區的發展，在國際上的影響力也越來越大。我們相信，屬于中國精品葡萄酒的春天就要來臨了，接下來的消費市場，不僅是跨界消費，還會是混界消費，和中國的酒莊一起，做我們擅長做的事情，并一直堅定不移地去做。我們相信，新一代消費者在中國精品葡萄酒的市場很快就會迎來爆發期。
受訪者：香氣共和國商務總監小貝
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