Camus Père & Fils Gevrey-Chambertin
卡穆父子酒莊 熱夫雷-香貝丹村級
雨貝卡穆(Hubert CAMUS)在1974正式在其父親雷昂卡穆(Léon CAMUS)手中全面接管家族酒莊管理事務。雨貝卡穆在勃艮第葡萄酒圈身兼要職,在他的帶領下酒莊達到了如今的規模,共18公頃葡萄園其中12公頃特級園,是熱夫雷村擁有醉大特級園面積的酒莊。
近年來,卡穆小姐(Mlle CAMUS)接管家族酒莊的管理事務。卡穆小姐從小就知道自己將來要延續酒莊的輝煌,從小就在父親Hubert和其祖父Léon的熏陶下對葡萄酒釀制表現出特殊的天分,加上其刻苦學習如何種植和釀造葡萄酒,現已全面接手酒莊的各項工作。
卡穆父子酒莊的熱夫雷-香貝丹村級采用該村內多個不同的地塊混釀。顏色非常漂亮且透亮的紅寶石。帶有櫻桃,覆盆子,橡木,皮革,蘑菇和森林地表的香氣,還有著少量礦物質、泥土和葉子的氣息。入口流暢優雅,酒體均衡美味,單寧順滑細膩。
勃艮第
有人說,勃艮第是全世界葡萄酒愛好者心中的“耶路撒冷”,是許多骨灰級愛好者的終極歸宿,在全世界兜兜轉轉一大圈后的最終落定。目前全世界最貴前十支酒中,9個席位都來自勃艮第這個“復雜難懂”的產區。
勃艮第位于法國中部略偏東,地形以丘陵為主,屬大陸性氣候,被稱為“地球上最復雜難懂的葡萄酒產地”。勃艮第在法語中寫作Bourgogne,尤以黑比諾及霞多麗釀造的高品質紅白葡萄酒聞名于世。
勃艮第的紅葡萄酒多數使用單一黑皮諾葡萄品種。值得一提的是,勃艮第地區擁有獨特的風土稱謂“Climat”,該稱謂在2015年被國際教科文組織認定為世界非物質文化遺產。勃艮第有著自己的分級制度,從高到低:典雅復雜的特級園、精致細膩的一級園、各具風格的村莊級和平易近人的大區級。